Ці з'яўляецца міндальнае малако кето?

Задаволены

• Змест вугляводаў міндальнага малака
• Іншыя альтэрнатыўныя варыянты малака для кето
• Сутнасць

Міндальнае малако - гэта адна з самых папулярных раслінных альтэрнатыў малака ў ЗША з-за яго нізкай каларыйнасці і арэхавага водару (1).

Гэта робіцца здрабненнем міндаля, замочваннем іх у вадзе, а потым фільтраваннем цвёрдых часціц. Засталося малочна-белы напой, які натуральна багаты на некалькі важных пажыўных рэчываў, уключаючы вітамін Е і магній (1, 2).

Акрамя таго, куплянае ў краме міндальнае малако часта ўзбагачаецца кальцыем і вітамінам D для падтрымкі здаровых костак.

У выніку гэта малако на расліннай аснове можа стаць пажыўным і сытным варыянтам для тых, хто не хоча альбо не хоча піць каровіна малако, а таксама для людзей, якія аддаюць перавагу смаку і меншай каларыйнасці. Аднак ён значна ніжэй бялку, чым малочныя прадукты або соевае малако.

Тым не менш, вы можаце задацца пытаннем, ці з'яўляецца гэта добры выбар для тых, хто выконвае кетогенную ці кетогенную дыету.

Для дасягнення максімальных вынікаў кето-дыета патрабуе строгага захавання дыеты з высокім утрыманнем тлушчу і вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў. Улічваючы, што малако і альтэрнатывы малаку часта ўтрымліваюць вугляводы, можа быць складана знайсці напой, падобны на малако, які падыходзіць да кето (3).

У гэтым артыкуле ўдакладняецца, ці можна міндальнае малако ўжываць у якасці здаровай кето-дыеты.

Змест вугляводаў міндальнага малака

Міндальнае малако бывае двух агульных гатункаў - несалодкі і падсалоджаны.

У той час як яго харчовая ўтрыманне вар'іруецца ў залежнасці ад маркі і густу, у несалодкіх гатунках менш калорый, вугляводаў і цукру, чым у падсалоджаных. Адзін кубак (240 мл) забяспечвае прыблізна (4, 5):

Ці можа міндальнае малако ўпісацца ў кето-дыету, залежыць ад тыпу і таго, што вы ясьце і піце на працягу дня.

У звычайнай кето-дыеце спажыванне вугляводаў звычайна абмежавана ўсяго 5-10% калорый. Гэта азначае, што для дыеты з 2000 калорыямі вугляводы будуць абмежаваныя 20-50 грамамі ў дзень (6).

Несалодкі міндальнае малако змяшчае ўсяго 1,4 грама вугляводаў на 1 шклянку (240 мл), а таксама 37% DV для кальцыя і 46% DV для вітаміна Е, што робіць яго добрым варыянтам для здаровай кето-дыеты (4) .

З іншага боку, падсалоджанае міндальнае малако значна складаней упісаць у кето-дыету, бо яно змяшчае 16 г вугляводаў і 15 грамаў цукру (5).

У тым ліку падсалоджаныя гатункі значна абмяжуюць вашу здольнасць ўключаць іншыя пажыўныя крыніцы вугляводаў, такія як садавіна і гародніна з нізкім утрыманнем вугляводаў, на працягу дня.

Несалодкі міндальнае малако змяшчае ўсяго 1,4 грама вугляводаў і багата важнымі пажыўнымі рэчывамі пры ўзбагачэнні, што робіць яго пажыўным і кето-зручным варыянтам. У адрозненне ад падсалоджанага міндальнага малака занадта шмат вугляводаў і цукру, каб увайсці ў здаровую кето-дыету.

Іншыя альтэрнатыўныя варыянты малака для кето

Несалодкі міндальнае малако - выдатны, кето-зручны варыянт, бо ў яго з нізкім утрыманнем вугляводаў. Аднак не ўсе альтэрнатывы малака і малака ў гэтым пажыўным рэчыве вельмі мала.

Напрыклад, каровіна малако не так кето-дзякуючы з-за яго адносна высокага ўтрымання вугляводаў.

Адзін кубак (240 мл) забяспечвае прыблізна 13 грамамі вугляводаў, якія могуць заняць добры кавалак вугляводаў за дзень (7).

Але ўсё ж ёсць і іншыя варыянты, якія могуць упісацца ў план харчавання кето. Вось колькасць вугляводаў на 1 шклянку (240 мл) іншага малаковага вугляводаў, малака на расліннай аснове (8, 9, 10, 11):

• Канаплянае малако: 0 грамаў
• Пульсацыя (гарохавае малако): 0 грамаў
• Какосавы малочны напой (з кардоннай скрынкі): 1 грам
• Соевае малако: 4 грама

Толькі ўлічыце, што гэтыя колькасці прызначаны для несалодкіх гатункаў, а тыя, якія падсалоджаныя, будуць вышэй у вугляводаў і складаней будуць упісвацца ў гэты нізкім утрыманнем вугляводаў.

Акрамя таго, вы можаце прачытаць этыкетку, каб праверыць, ці ёсць у іх узбагачаныя кальцыем і вітамінам D. Акрамя таго, памятайце, што гэтыя альтэрнатывы малаку могуць не прапанаваць шмат бялку і тлушчу.

Акрамя міндальнага малака, несалодкія гатункі канопляў, гароху, какоса і соевага малака маюць мала вугляводаў і ўпісваюцца ў здаровую кето-дыету.

Сутнасць

Улічваючы, што вугляводы абмежаваныя на кето-дыеце, можа быць цяжка знайсці малако і малако, якія ўваходзяць у план здаровага кетогеннага харчавання.

На шчасце, несалодкі міндальнае малако - гэта смачны варыянт з нізкім утрыманнем вугляводаў, які можа дадаць сметанковую тэкстуру і арэхавы водар вашаму кава і бялковым кактэйлю. Яго таксама можна выкарыстоўваць у кулінарыі і выпечцы.

Толькі не забудзьцеся купіць несалодкія гатункі, бо тыя, хто падсалоджаны, могуць быць з высокім утрыманнем вугляводаў і цукру. Такім чынам, яны могуць скараціць колькасць вугляводаў, якія ў адваротным выпадку вы зможаце атрымаць з прадуктаў, багатых пажыўнымі рэчывамі, як садавіна і гародніна з нізкім утрыманнем вугляводаў.

Калі вы не прыхільнік міндальнага малака, несалодкага канаплянага, гарохавага, какосавага і соевага малака - гэта альтэрнатывы з нізкім утрыманнем вугляводаў, якія таксама можна лёгка ўключыць у кето-дыету. Параўнайце этыкеткі для важных пажыўных рэчываў, такіх як кальцый і вітамін D.