6 карысць часныку для здароўя і як яго ўжываць

Задаволены

• 1. Барацьба з вірусамі, грыбкамі і бактэрыямі
• 2. Прафілактыка рака тоўстай кішкі
• 3. Абараніць здароўе сэрца
• 4. Паляпшае запаленчыя захворванні
• 5. Пазбягайце рэспіраторных захворванняў
• 6. Падтрыманне мозгу здаровым
• Як выкарыстоўваць часнык
• Харчовая інфармацыя і спосаб выкарыстання
• Як купляць і як захоўваць
• Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні
• Варыянты рэцэптаў з часнаком
• 1. Часночны чай
• 2. Часночная вада
• 3. Часночны крэм для мяса

Часнок - гэта частка расліны, цыбуліна, якая шырока выкарыстоўваецца на кухні для запраўкі і прыправы ежы, але яна таксама можа быць выкарыстана ў якасці натуральнага лекі для дапаўнення да лячэння розных праблем са здароўем, такіх як грыбковыя інфекцыі ці высокі ўзровень крыві ціск, напрыклад.

Гэтая ежа багатая злучэннямі серы, галоўным з якіх з'яўляецца аліцын, які забяспечвае характэрны пах часныку, з'яўляючыся адным з асноўных, якія адказваюць за яго функцыянальныя ўласцівасці. Акрамя гэтага, часнык таксама багаты рознымі мінераламі, якія сілкуюць арганізм, напрыклад, каліем, кальцыем і магніем.

Асноўныя перавагі часныку:

1. Барацьба з вірусамі, грыбкамі і бактэрыямі

Часнок мае злучэнне серы, вядомае як аліцын, якое надае яму антымікробнае дзеянне, перашкаджаючы росту і распаўсюджванню бактэрый, вірусаў і грыбкоў. На самай справе гэта нават дапамагае выводзіць таксіны і паталагічныя бактэрыі, якія ўплываюць на кішачную флору, вельмі карысна завяршыць лячэнне глістных інфекцый.

2. Прафілактыка рака тоўстай кішкі

Дзякуючы дзеянню аліцыну, алііну і гарліцэна, якія з'яўляюцца злучэннямі серы, часнык таксама валодае магутным антіоксідантным дзеяннем, якое перашкаджае адукацыі свабодных радыкалаў і абараняе клеткі арганізма. Акрамя таго, гэтыя злучэнні таксама дапамагаюць стымуляваць некаторыя ферменты, якія абясшкоджваюць арганізм ад агентаў, якія выклікаюць рак тоўстай кішкі.

3. Абараніць здароўе сэрца

Часнок дапамагае знізіць узровень "дрэннага" халестэрыну ЛПНП і трыгліцерыдаў у крыві, бо інгібіруе акісленне, зніжаючы тым самым рызыку атэрасклерозу, які можа прывесці да з'яўлення розных сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

Акрамя таго, часнык дапамагае рэгуляваць крывяны ціск, таму што валодае лёгкім гіпотэнзіўным эфектам, а таксама здольнасцю паляпшаць кровазварот, памяншаючы ціск на посуд. Ён таксама перашкаджае адукацыі тромбаў, перашкаджаючы залішняй агрэгацыі трамбацытаў.

4. Паляпшае запаленчыя захворванні

Серныя злучэнні часныку таксама аказваюць супрацьзапаленчае дзеянне, зніжаючы рэакцыю арганізма на некаторыя захворванні, якія выклікаюць хранічнае запаленне. Такім чынам, часнык можна выкарыстоўваць пры некаторых запаленчых захворваннях, для памяншэння болю і рэгуляцыі рэакцыі імуннай сістэмы.

5. Пазбягайце рэспіраторных захворванняў

Часнок дапамагае стымуляваць дыхальныя функцыі дзякуючы сваім адхарквальным і антысептычным уласцівасцям, якія палягчаюць дыханне. Такім чынам, часнык можна выкарыстоўваць для лячэння прастуды, кашлю, прастуды, храпу, астмы, бранхіту і іншых праблем з лёгкімі.

6. Падтрыманне мозгу здаровым

Дзякуючы антіоксідантным і супрацьзапаленчым дзеянням, якія забяспечваюцца аліцынам і серай, а таксама дзякуючы ўтрыманню ў ім селену і холіну, частае ўжыванне часныку дапамагае абараніць клеткі мозгу і паменшыць шкоду, нанесеную свабоднымі радыкаламі, якія ўдзельнічаюць у з'яўленні нейрадэгенератыўныя захворванні, такія як хвароба Альцгеймера і дэменцыя.

Такім чынам, часнык - гэта ежа з вялікім патэнцыялам для паляпшэння памяці і садзейнічання навучанню, паляпшэнню здароўя мозгу.

Як выкарыстоўваць часнык

Каб атрымаць яго карысць, варта ўжываць 1 зубчык свежага часныку ў дзень. Савет па павелічэнні яго карыснай сілы - гэта здрабніць або вымесіць часнык і даць яму адпачыць 10 хвілін перад ужываннем, бо гэта павялічвае колькасць аліцыну, галоўнага, які адказвае за яго ўласцівасці.

Напрыклад, часнык можа запраўляць мяса, салаты, соусы і макароны. Акрамя гэтага, можна таксама прыгатаваць часночны гарбату альбо ваду з часныку, якія пры частым ужыванні дапамагаюць знізіць узровень халестэрыну і абараняць сэрца.

Таксама даведайцеся пра карысць чорнага часныку і пра тое, як яго можна выкарыстоўваць.

Харчовая інфармацыя і спосаб выкарыстання

У наступнай табліцы прыведзены пажыўны склад у 100 г часныку:

З часныку можна запраўляць мяса, макароны, салаты, а таксама рабіць соусы і паштэты. Акрамя таго, вы таксама можаце выкарыстоўваць часночны чай ці ваду, каб атрымаць перавагі ў зніжэнні халестэрыну і абараніць сэрца. Паглядзіце, як гэта зрабіць тут.

Як купляць і як захоўваць

Падчас пакупкі аддавайце перавагу круглай галоўцы часныку, без плям, поўнай і добра сфармаванай, са злучанымі і цвёрдымі зубчыкамі часныку, пазбягаючы рассыпістых, мяккіх і засохлых.

Акрамя таго, каб часнык даўжэй захаваўся і не дапусціў з'яўлення цвілі, яго трэба захоўваць у прахалодным, сухім і слаба праветрываным месцы.

Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні

Празмернае ўжыванне часныку можа выклікаць праблемы з страваваннем, курчы, газаўтварэнне, ваніты, дыярэю, галаўныя болі, болі ў нырках і галавакружэнне.

Акрамя таго, ужыванне сырога часныку ў якасці натуральнага лекі проціпаказана нованароджаным, падчас гаення аперацый і ў выпадках паніжанага ціску, боляў у страўніку, кровазліццяў і выкарыстання лекаў для разрэджвання крыві.

Варыянты рэцэптаў з часнаком

Некалькі спосабаў выкарыстання часныку і атрымання ўсіх яго пераваг:

1. Часночны чай

Чай трэба рыхтаваць з 1 зубчыкам часныку на кожныя 100-200 мл вады. Для гэтага змесціце здробнены і здробнены часнык у кіпень і дайце яму пастаяць ад 5 да 10 хвілін. Затым зніміце з агню, працадзіце і дайце астыць.

Для паляпшэння густу гарбаты можна дадаць, напрыклад, цёрты імбір, некалькі кропель цытрыны альбо 1 дэсертную лыжку мёду.

2. Часночная вада

Каб прыгатаваць часныковую ваду, пакладзеце 1 здробнены зубчык часныку ў 100 мл вады і дайце яму пастаяць на працягу ночы, альбо, па меншай меры, 8 гадзін. Гэтую ваду трэба ўжываць нашча, каб дапамагчы ачысціць кішачнік і знізіць узровень халестэрыну.

3. Часночны крэм для мяса

Інгрэдыенты

• 1 амерыканскі шклянку малака;
• 3 зубчыка часныку;
• 1 дробка солі, пятрушкі і мацярдушкі;
• Аліўкавы алей.

Рэжым падрыхтоўкі

Узбіце ў блендере малако, часнык, соль, пятрушку і мацярдушку. Затым дадавайце алей паступова, пакуль не знойдзеце сэнс крэму ў рэцэпце. Вы можаце выкарыстоўваць гэты крэм для суправаджэння мяса на шашлыку або для падрыхтоўкі часнычнага хлеба.

Баклажаны, ільняное насенне і артышок таксама можна выкарыстоўваць для абароны сэрца, таму глядзіце больш хатніх сродкаў для зніжэння ўзроўню халестэрыну.