Шафран: для чаго ён прызначаны і як яго ўжываць

Задаволены

• Для чаго гэта трэба
• Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні
• Як выкарыстоўваць куркуму
• Рэцэпт рысу шафрану

Шафран - гэта лекавая расліна, таксама вядомае як куркума, сафлор або куркума, з супрацьзапаленчым дзеяннем, якое можа быць карысна для лячэння ўсіх запаленняў у целе, але акрамя гэтага яно таксама шырока выкарыстоўваецца для рэгуляцыі менструацый і разрыхлення кішачніка.

Яго навуковая назва - Крокус сатывус і іх можна набыць у крамах здаровай ежы, аптэках і на некаторых рынках і кірмашах па сярэдняй цане 25 рэалаў за 5 грам.

Добрая стратэгія выкарыстання куркумы для паляпшэння стрававання і пазбаўлення ад боляў у страўніку і гастрыту - заўсёды выкарыстоўваць куркуму для заправы ежы, бо яна валодае ўласцівасцямі, якія палягчаюць праходжанне ежы праз страўнік і тое, наколькі добра яна запаленчая, дапамагае змагацца з гастрытам.

Для чаго гэта трэба

Шафран валодае супрацьпухліннымі, супрацьзапаленчымі, антіоксідантнымі, слабільнымі, мочэгоннымі і сутаргавымі ўласцівасцямі і можа выкарыстоўвацца ў розных мэтах і, такім чынам, мае некалькі пераваг, такіх як:

1. Лячэнне завал, паколькі ён валодае слабільнымі ўласцівасцямі, што спрыяе апаражненню кішачніка;
2. Паменшыць боль у страўніку і здымаюць сімптомы гастрыту, бо ён валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі;
3. Дапамога ў працэсе пахуданнятаму што здольны паменшыць пачуццё голаду;
4. Дапамагаюць у лячэнні праблем са шчытападобнай залозай, асабліва калі ёсць пухліна, бо яна можа ўздзейнічаць на опухолевые клеткі, перашкаджаючы іх росту;
5. Спрыяюць зніжэнню ўзроўню халестэрыну;
6. Павышэнне мазгавой актыўнасці, паляпшаючы здольнасць да навучання і памяці, паколькі ён валодае нейропротекторными ўласцівасцямі, і, такім чынам, можа быць выкарыстаны для лячэння хваробы Паркінсана і Альцгеймера.

Акрамя таго, куркума здольная дапамагчы ў лячэнні гемарою, астмы, бранхіту, тэндыніты, артрыту і рэгуляваць менструальны цыкл.

Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні

Ужыванне куркумы не рэкамендуецца жанчынам, якія кормяць грудзьмі альбо цяжарнымі, бо гэта можа спрыяць скарачэнню маткі, выклікаючы аборт і крывацёк. Іншыя пабочныя эфекты - гэта дрымотнасць, трызненне, ваніты, дыярэя і галавакружэнне.

Як выкарыстоўваць куркуму

Шафран можна знайсці як вострыя прыправы, карысны для заправы прадуктаў, асабліва мяса і соусаў. Акрамя таго, яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці хатняга лекі.

• Прыпаркі ад гемарою: зрабіце настой з 3 г шафрану на 1 шклянку кіпеню. Намочыце ў гэтым настоі чыстую тканіну і нанёс на вонкавы гемарой.

Рэцэпт рысу шафрану

Рыс шафрану - выдатны спосаб атрымаць усе перавагі шафрану і рысу. Паглядзіце, у чым карысць рысу.

Інгрэдыенты

• 2 шклянкі рысу;
• 4 шклянкі кіпеню;
• 1 здробнены лук;
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею;
• 1 дэсертная лыжка шафрану;
• Соль, часнык і перац па гусце.

Рэжым падрыхтоўкі

Каб прыгатаваць рыс з шафрану, трэба спачатку патушыць лук на аліўкавым алеі да залацістага колеру, дадаць рыс і трохі размяшаць. Затым дадайце ваду, шафран, соль і перац і пакіньце на павольным агні на некаторы час да гатоўнасці.