6 парад па куплі восеньскай прадукцыі

Задаволены

• Салодкая бульба
• Сквош
• Грушы
• Брусэльская капуста
• Капуста
• Яблыкі
• Агляд для

Вы калі-небудзь прыносілі дадому ідэальна прыгожую грушу, каб толькі ўкусіць яе ў кашыцу? Аказваецца, выбар самых смачных прадуктаў патрабуе крыху большага майстэрства, чым ведае сярэдні пакупнік. На шчасце, Стыў Напалі, таксама вядомы як "Шэптальнік прадуктаў", уладальнік прадуктовага магазіна Бостана, Snap Top Market, раскрыў свае правераныя парады (перададзеныя ад прадзеда) па выбары ідэальнай прадукцыі. Чытайце далей, каб кожны раз выбіраць лепшую прадукцыю.

Салодкая бульба

Getty Images

Думайце малым. "Пазбягайце вельмі буйной салодкай бульбы, бо гэта прыкмета ўзросту", - кажа Напалі. "Вытрыманая салодкая бульба страціла частку пажыўных рэчываў".

Сквош

Getty Images

"Самыя смачныя зімовыя патысоны цяжкія сваімі памерамі, з некранутым сцяблом і адчуваннем корку", - кажа Напалі. "Скура патысоны павінна быць глыбока афарбаваная з матавым пакрыццём".

Грушы

Getty Images

"Выбірайце недаспелыя грушы і пакідайце іх паспяваць у прахалодным, сухім і цёмным месцы. Большасць груш спеюць знутры, і калі іх пакінуць на дрэве для паспявання, многія гатункі стануць гнілымі ў сярэдзіне. Гэта асабліва часта адбываецца восенню грушы. Каб праверыць спеласць, прыцісніце лёгкі вялікі палец каля сцябла грушы-калі яна паспела, будзе невялікая аддача ",-кажа Напалі.

Брусэльская капуста

Getty Images

"Шукайце маленькія цвёрдыя парасткі з кампактнымі ярка-зялёнымі галоўкамі-чым меншая галоўка, тым саладзейшы густ. Пазбягайце жаўцізны і шукайце парасткі, якія прадаюцца на сцябле, якія звычайна з'яўляюцца самымі свежымі",-кажа ён.

Капуста

Getty Images

"Шукайце яркую, выразную афарбоўку. Больш салодкая капуста з'яўляецца позняй восенню", - кажа Напалі. «Чым халаднейшае надвор'е падчас збору ўраджаю, тым ён саладзейшы на смак».

Яблыкі

Getty Images

"Увосень лепш за ўсё ўжываць гатункі Honey Crisp і Macoun. Мядовы хруст лепш за ўсё ў пачатку сезона, а Macouns-у сярэдзіне восені. Кортландскія яблыкі лепш за ўсё падыходзяць для пірагоў, таму што яны трымаюць форму",-дадае ён. "І вы пазбягаеце кашы з яблычнага пюрэ".

Агляд для