6 рэчаў, якія адбыліся, калі я аддаў малочныя прадукты

Задаволены

• Агляд для

У свае 20 я быў веганам, які любіў картошку фры, соевае марозіва, макароны і хлеб. У рэшце рэшт я набраў 40 кілаграмаў і-здзіўленне, здзіўленне-заўсёды адчуваў стомленасць, туман з галавой і на мяжы чарговага холаду. Пасля шасці гадоў я пачаў есці яйкі і малочныя прадукты, і мне стала крыху лепш, але гэта, напэўна, таму, што я нарэшце пажыў больш здаровае, імкнучыся схуднець.

Перанесемся на 12 гадоў да гэтага лета. Я сядзеў на канапе, гартаючы Netflix, і наткнуўся на дакументальны фільм Vegucated. Ён прытрымліваецца пазіцыі, што быць веганам лепш для планеты і дабрэй да жывёл, і пасля таго, як я ўбачыў душэўныя відэа, я адчуў, што вымушаны ёсць больш спачувальна і на месцы адмовіцца ад малочных прадуктаў. Я не ўяўляў, наколькі рэзка палепшыцца маё жыццё.

Пачакайце, гэта мае худыя джынсы?

Апрануўшыся аднойчы халодным вераснёўскім ранкам, я схапіў пару маіх любімых вузкіх джынсаў, і яны надзелі! Так як я, як правіла, трохі набіраю вагу летам, я чакаў, што мне давядзецца трохі змагацца з імі, але яны не адчувалі сябе напружанымі. Я нават саслізнуў іх, каб праверыць этыкетку, каб пераканацца, што яны правільная пара. Так, ты заклад, што я ўсміхаўся і адчуваў сябе даволі цудоўна. З тых часоў, як у мяне двое дзяцей, я насіў з сабой некалькі лішніх кілаграмаў, якія трымаліся дарагога жыцця (на самай справе, малодшаму цяпер два!), І адмова ад малочных прадуктаў дазволіла гэта зрабіць за два месяцы без якіх -небудзь іншых змен.

Bye-bye Bloat

Ведаеце, што стала прычынай нумар адзін для майго сяброўства ў Costco? Лактаідныя таблеткі. Так, я выскокваў кожны раз, калі еў, таму што нават самая маленькая кропелька масла ў сухарыку магла мяне ўразіць. У мяне не заўсёды была непераноснасць лактозы, але гэта моцна ўразіла мяне, калі я пайшоў у каледж, што было адной з прычын, чаму я тады стаў веганам. Я не мог выйсці з дому без надзейных таблетак у кішэні, і выскокваў не менш за пяць у дзень. Маё цела казала мне не есці малочныя прадукты, і тут я пажырала яго пры кожнай магчымасці. І хлопчык, я заплаціў цану. Мой жывот увесь час быў раздуты, і ў мяне было больш, чым мая доля экстраных прабежак у ваннай. Кожнаму здаецца відавочным, што вы павінны перастаць ёсць тое, ад чаго вы адчуваеце сябе жахліва, але я мяркую, што не ўсведамляў, наколькі дрэнна сябе адчуваю, пакуль не пачаў адчуваць сябе дзіўна.

Што гэта за дзіўны пах?

Хірургія пазухі. Гэта была рэкамендацыя пасля многіх гадоў хранічных і балючых інфекцый пазух, шырокага тэставання на алергію, двух КТ, штодзённых назальных спрэяў і анцігістамінных прэпаратаў, спатканняў два разы на дзень з маім Neti Pot, месяцаў моцнадзейных антыбіётыкаў і душэўнай неабходнасці шукаць новы дом для маіх двух котак. Спецыяліст па вуху, носе і горле сказаў, што гэта адзін з горшых выпадкаў, якія ён бачыў, і сказаў, што наступным крокам павінна быць аперацыя па выдаленні заложенності і пашырэнню пазух. Размова пра страх. Павінна было быць іншае рашэнне.

Я чуў, што малочныя прадукты могуць спрыяць затору, але лічыў, што не магу дыхаць або нюхаць сыр. Прайшло два месяцы без малочных прадуктаў, і цяпер, калі восень у самым разгары, я павінен быць няшчасным з духатай ад алергіі і ціскам у пазухах. Але я не. Мой лекар не можа паверыць, што мне не трэба было папаўняць лекі. Я нават пайшоў на збіранне яблыкаў і на самой справе адчуваў пах варэння пончыкаў сідру (не тое, што я мог бы іх з'есці!). Я слязіўся. У мяне быў момант тут жа, у яблыневым садзе. І, падумаўшы, я ледзь не перажыў аперацыю, калі мне трэба было толькі сказаць сыру не.

Вы змянялі ўвільгатняльнікі?

Сур'ёзна, хтосьці спытаў у мяне гэта, і я быў у захапленні. Мая скура ніколі не была чысцей. У мяне не было сур'ёзнай праблемы з вуграмі, але, здавалася, заўсёды з'яўляўся прышчык, што было вельмі няёмка для кагосьці ў 30 гадоў. Мая скура больш гладкая, мяккая і мае больш натуральнага ззяння. Гэта мае сэнс, бо каровіна малако змяшчае гармон росту, тлушчы і цукру (так, арганічнае малако таксама), якія могуць пагаршаць скуру. Безумоўна, ёсць пэўныя дадзеныя, якія паказваюць карэляцыю паміж малочнымі прадуктамі і вуграмі, і, хоць на выздараўленне скуры можа спатрэбіцца да шасці месяцаў, я заўважыў розніцу на працягу месяца.

Смузі, салаты і салодкі бульбу

Як і большасць людзей, я стараўся харчавацца здарова, але калі вы спяшаецеся або стамляецеся ад доўгага дня, вы хапаецеся за самае хуткае. Як вегетарыянец, сыр быў для мяне як асобная група прадуктаў харчавання, і, прызнацца, сырны песто -панініс, сметанковыя макароны і піца заўсёды былі ў меню. Мне прыйшлося цалкам перагледзець сваё харчаванне і выявіла, што з невялікай падрыхтоўкай я ем нашмат здаравей. Я рабіў зялёныя кактэйлі на сняданак, салаты на абед, і стаў сапраўды творчым, выкарыстоўваючы темпе, тофу, сачавіцу, фасолю, суцэльныя збожжа і разнастайныя гародніна. Выключэнне малочных прадуктаў азначала, што я вызваліў месца для прадуктаў, якія былі нашмат больш насычанымі пажыўнымі рэчывамі, і я больш не адчуваў цяжкасці пасля ежы.

Яшчэ тры мілі? Вядома!

Здаровае харчаванне таксама азначала, што ў мяне было больш энергіі. Няхай гэта будзе бег, язда на веласіпедзе, паход ці выкладанне заняткаў ёгай, я адчуваў сябе такім бадзёрым і ўзгараўся. За апошнія два месяцы ў мяне было больш дзён, калі я адчуваў, што магу працягваць ісці і ісці, чым калі-небудзь, калі я еў малочныя прадукты. Можа, гэта прычына таго, што многія спартсмены становяцца веганамі.

Заключныя думкі

Я ведаю, што ты думаеш. "Я ніколі не мог бы жыць без __________". Так што не рабі. Калі вы хочаце пазбегнуць малочных прадуктаў, але ніколі не маглі адмовіцца ад піцы, адмоўцеся ад малочных, акрамя піцы. Я скажу, што для большасці вашых любімых прадуктаў ёсць некалькі даволі выбітных альтэрнатыў. На маёй кухні пастаянна ёсць соевае малако, соевы ёгурт, масляністы спрэд Earth Balance і маё любімае міндальна-міндальнае малако. Асабіста я не быў аматарам веганскіх сыроў, таму я проста пакідаю піцу ці бутэрброды, альбо раблю ўласнаручна, выкарыстоўваючы сырыя кешью. Калі ласка, не смуткуйце аб печыва і блінах, якія вы не можаце есці. Ёсць так шмат рэцэптаў без малочных прадуктаў, якія маюць такі ж дзіўны густ, як тыя, у якіх ёсць малако і сметанковае масла. Пасля таго, як вы абвыкнеце рыхтаваць і харчавацца па -новаму, гэта стане такім жа лёгкім, як цяпер у вашай дыеце. Калі вы не можаце перайсці на халодную індычку, зрабіце ўсё магчымае і паступова выводзіце з рацыёну малако. Калі ваш вопыт падобны на мой, перавагі скажуць самі за сябе, і вы будзеце натхнёныя цалкам выключыць малочныя прадукты.

Агляд для