13 спосабаў, як цукрыстая газіроўка шкодзіць вашаму здароўю

Задаволены

• 1. Салодкія напоі не даюць вам адчуць сябе сытым і моцна звязаны з павелічэннем вагі
• 2. Вялікая колькасць цукру ператвараецца ў тлушч у печані
• 3. Цукар рэзка павялічвае назапашванне тлушчу на жываце
• 4. Цукрыстая сода можа выклікаць рэзістэнтнасць да інсуліну - асноўная асаблівасць метабалічнага сіндрому
• 5. Падсалоджаныя цукрам напоі могуць стаць галоўнай дыетычнай прычынай дыябету 2 тыпу
• 6. Цукрыстая сода не ўтрымлівае неабходных пажыўных рэчываў - проста цукар
• 7. Цукар можа выклікаць устойлівасць да лептыну
• 8. Цукрыстая газіроўка можа выклікаць прывыканне
• 9. Салодкія напоі могуць павялічыць рызыку захворвання сэрца
• 10. Содавыя напоі маюць большы рызыка развіцця рака
• 11. Цукар і кіслаты ў содзе - катастрофа для здароўя зубоў
• 12. Содавыя напоі рэзка павышаюць рызыку развіцця падагры
• 13. Спажыванне цукру звязана з павышаным рызыкай развіцця дэменцыі
• Ніжняя лінія

Пры празмерным ужыванні дададзены цукар можа негатыўна адбіцца на вашым здароўі.

Аднак некаторыя крыніцы цукру горшыя за іншыя, а салодкія напоі - на самай справе горшыя.

У першую чаргу гэта датычыцца салодкай газіроўкі, але таксама фруктовых сокаў, моцна падсалоджанай кавы і іншых крыніц вадкага цукру.

Вось 13 прычын таго, што салодкая сода шкодная для вашага здароўя.

1. Салодкія напоі не даюць вам адчуць сябе сытым і моцна звязаны з павелічэннем вагі

Самая распаўсюджаная форма цукру - цукроза альбо сталовы цукар - забяспечвае вялікую колькасць простай цукровай фруктозы.

Фруктоза не зніжае ўзровень гармону голаду грэлін і не стымулюе сытасць гэтак жа, як глюкоза - цукар, які ўтвараецца пры пераварванні крухмалістых прадуктаў (1,).

Такім чынам, калі вы ўжываеце вадкі цукар, вы звычайна дадаеце яго ў дадатак да агульнага спажывання калорый - таму што салодкія напоі не дазваляюць адчуваць сябе сытым (,,).

У адным з даследаванняў людзі, якія ўжывалі цукровую соду ў дадатак да цяперашняй дыеты, спажывалі на 17% больш калорый, чым раней ().

Нядзіўна, што даследаванні паказваюць, што людзі, якія п'юць падсалоджаныя цукрам напоі, пастаянна набіраюць больш вагі, чым тыя, хто гэтага не робіць (,,).

У адным даследаванні ў дзяцей кожная штодзённая порцыя падсалоджаных цукрам напояў была звязана з 60% павелічэннем рызыкі атлусцення ().

На самай справе, салодкія напоі з'яўляюцца аднымі з найбольш адкормных аспектаў сучаснай дыеты.

РЭЗЮМЭ Як правіла, вы ўжываеце больш калорый, калі ўжываеце газіроўку, бо вадкі цукар не дае вам адчуваць сябе сытым. Падсалоджаныя цукрам напоі асацыююцца з павелічэннем вагі.

2. Вялікая колькасць цукру ператвараецца ў тлушч у печані

Сталовы цукар (цукроза) і кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы складаюцца з дзвюх малекул - глюкозы і фруктозы - прыблізна ў роўных колькасцях.

Глюкоза можа метабалізавацца кожнай клеткай вашага цела, тады як фруктоза можа метабалізавацца толькі адным органам - печанню ().

Салодкія напоі - гэта самы просты і распаўсюджаны спосаб спажывання залішняй колькасці фруктозы.

Калі вы ўжываеце занадта шмат, печань перагружаецца і ператварае фруктозу ў тлушч ().

Частка тлушчу паступае ў выглядзе трыгліцерыдаў крыві, а частка яго застаецца ў печані. З часам гэта можа спрыяць неалкагольнай тлушчавай хваробы печані (13,).

РЭЗЮМЭ Цукроза і кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы складаюць каля 50% фруктозы, якая можа метабалізавацца толькі ў печані. Залішняя колькасць можа спрыяць безалкагольнай тлушчавай хваробы печані.

3. Цукар рэзка павялічвае назапашванне тлушчу на жываце

Высокае спажыванне цукру звязана з павелічэннем вагі.

У прыватнасці, фруктоза звязана са значным павелічэннем небяспечнага тлушчу вакол жывата і органаў. Гэта вядома як вісцаральная тлушч або тлушч на жываце ().

Празмерны тлушч на жываце звязаны з падвышанай рызыкай дыябету 2 тыпу і сардэчных захворванняў (,).

У адным 10-тыднёвым даследаванні 32 здаровыя людзі ўжывалі напоі, падсалоджаныя альбо фруктозай, альбо глюкозай ().

У тых, хто ўжываў глюкозу, павялічыўся тлушч у скуры - што не звязана з метабалічнымі захворваннямі, - а ў тых, хто ўжываў фруктозу, значна павялічыўся тлушч на жываце.

РЭЗЮМЭ Высокае спажыванне фруктозы прымушае назапашваць тлушч на жываце, небяспечны тып тлушчу, звязаны з метабалічнымі захворваннямі.

4. Цукрыстая сода можа выклікаць рэзістэнтнасць да інсуліну - асноўная асаблівасць метабалічнага сіндрому

Гармон інсулін выводзіць глюкозу з крыві ў клеткі.

Але калі вы п'яце салодкую газіроўку, вашы клеткі могуць стаць менш адчувальнымі альбо ўстойлівымі да ўздзеяння інсуліну.

Калі гэта адбудзецца, ваша падстраўнікавая жалеза павінна выпрацоўваць яшчэ больш інсуліну, каб выводзіць глюкозу з крыві - таму ўзровень інсуліну ў крыві ўсплёск.

Гэты стан вядомы як рэзістэнтнасць да інсуліну.

Рэзістэнтнасць да інсуліну, магчыма, з'яўляецца галоўнай рухаючай сілай метабалічнага сіндрому - крокам да дыябету 2 тыпу і сардэчных захворванняў ().

Даследаванні на жывёл паказваюць, што лішак фруктозы выклікае рэзістэнтнасць да інсуліну і хранічна павышаны ўзровень інсуліну (,, 22).

Адно даследаванне, праведзенае на здаровых маладых мужчынах, паказала, што ўмеранае ўжыванне фруктозы павялічвае рэзістэнтнасць да інсуліну ў печані ().

РЭЗЮМЭ Празмернае спажыванне фруктозы можа прывесці да рэзістэнтнасці да інсуліну, галоўнай анамаліі метабалічнага сіндрому.

5. Падсалоджаныя цукрам напоі могуць стаць галоўнай дыетычнай прычынай дыябету 2 тыпу

Дыябет 2 тыпу - распаўсюджанае захворванне, якое дзівіць мільёны людзей ва ўсім свеце.

Ён характарызуецца падвышаным узроўнем цукру ў крыві з-за рэзістэнтнасці да інсуліну альбо яго недахопу.

Паколькі празмернае ўжыванне фруктозы можа прывесці да рэзістэнтнасці да інсуліну, нядзіўна, што шматлікія даследаванні звязваюць спажыванне соды з дыябетам 2 тыпу.

На самай справе, ужыванне як мінімум адной салодкай соды ў дзень стала звязана з павышаным рызыкай дыябету 2 тыпу (,,,).

Нядаўняе даследаванне, якое прааналізавала спажыванне цукру і дыябет у 175 краінах свету, паказала, што на кожныя 150 калорый цукру ў дзень - каля 1 слоіка соды - рызыка дыябету 2 тыпу павялічваецца на 1,1% ().

Калі паглядзець на гэта, калі б усё насельніцтва Злучаных Штатаў дадало ў свой штодзённы рацыён бляшанку газіроўкі, яшчэ 3,6 мільёна людзей маглі б захварэць на дыябет 2 тыпу.

РЭЗЮМЭ Шмат доказаў звязвае даданне цукру - асабліва з падсалоджанымі напоямі - да дыябету 2 тыпу.

6. Цукрыстая сода не ўтрымлівае неабходных пажыўных рэчываў - проста цукар

Цукрыстая сода практычна не ўтрымлівае неабходных пажыўных рэчываў - ні вітамінаў, ні мінералаў, ні клятчаткі.

Гэта нічога не дадае ў ваш рацыён, акрамя празмернай колькасці дададзенага цукру і непатрэбных калорый.

РЭЗЮМЭ Салодкая газіроўка ўтрымлівае практычна ніякіх неабходных пажыўных рэчываў, а толькі забяспечвае цукар і калорыі.

7. Цукар можа выклікаць устойлівасць да лептыну

Лептын - гэта гармон, які выпрацоўваецца тлушчавымі клеткамі вашага цела. Ён рэгулюе колькасць калорый, якія вы ясьце і спальваеце (,,).

Узровень лептыну змяняецца ў адказ як на галаданне, так і на атлусценне, таму яго часта называюць гармонам паўнаты і голаду.

У цяперашні час лічыцца, што ўстойлівасць да ўздзеяння гэтага гармона, якую называюць лептынам, з'яўляецца адным з вядучых фактараў павелічэння тлушчу ў людзей (32,).

На самай справе даследаванні на жывёл звязваюць прыём фруктозы з устойлівасцю да лептыну.

У адным з даследаванняў пацукі сталі ўстойлівымі да лептыну пасля кармлення вялікай колькасцю фруктозы. Надзіва, калі яны вярнуліся да дыеты без цукру, устойлівасць да лептыну знікла (,).

Тым не менш, патрэбныя чалавечыя даследаванні.

РЭЗЮМЭ Выпрабаванні на жывёл паказваюць, што дыета з высокім утрыманнем фруктозы можа выклікаць устойлівасць да лептыну. Ліквідацыя фруктозы можа змяніць праблему.

8. Цукрыстая газіроўка можа выклікаць прывыканне

Цалкам магчыма, што цукровая сода выклікае прывыканне.

У пацукоў захапленне цукрам можа выклікаць выкід дофаміна ў мозг, даючы адчуванне задавальнення (36).

Утрыманне цукру можа мець падобны эфект у некаторых людзей, бо ваш мозг напружаны ў пошуку дзейнасці, якая вызваляе дофамін.

На самай справе, шматлікія даследаванні паказваюць, што цукар - і ў цэлым перапрацаваная нездаровая ежа - уздзейнічае на ваш мозг як цяжкія наркотыкі ().

У асоб, схільных да прыхільнасці, цукар можа выклікаць паводзіны, якое імкнецца да ўзнагароды, вядомае як харчовая залежнасць.

Даследаванні на пацуках дэманструюць, што цукар можа выклікаць фізічную залежнасць (,,).

У той час як наркаманію ў людзей складаней даказаць, многія людзі ўжываюць салодкія напоі па тыпу, які выклікае залежнасць і злоўжыванне.

РЭЗЮМЭ Салодкія напоі моцна ўплываюць на сістэму ўзнагароджання вашага мозгу, што можа прывесці да залежнасці.

9. Салодкія напоі могуць павялічыць рызыку захворвання сэрца

Спажыванне цукру ўжо даўно звязана з рызыкай развіцця сардэчных захворванняў (,).

Дакладна ўстаноўлена, што падсалоджаныя цукрам напоі павялічваюць фактары рызыкі развіцця сардэчных захворванняў, уключаючы высокі ўзровень цукру ў крыві, трыгліцерыды ў крыві і невялікія шчыльныя часціцы ЛПНП (,).

Нядаўнія даследаванні на людзях адзначаюць моцную сувязь паміж ужываннем цукру і рызыкай развіцця сардэчных захворванняў ва ўсіх групах насельніцтва (,,,,,)

Адно 20-гадовае даследаванне, праведзенае на 40 000 мужчын, паказала, што тыя, хто выпіваў 1 салодкі напой у дзень, мелі на 20% большы рызыка сардэчнага прыступу альбо памерлі ад яго, у параўнанні з мужчынамі, якія рэдка ўжывалі салодкія напоі ().

РЭЗЮМЭ Шматлікія даследаванні вызначылі моцную сувязь паміж салодкімі напоямі і рызыкай сардэчных захворванняў.

10. Содавыя напоі маюць большы рызыка развіцця рака

Рак, як правіла, ідзе поруч з іншымі хранічнымі захворваннямі, такімі як атлусценне, цукровы дыябет 2 тыпу і хваробы сэрца.

Па гэтай прычыне нядзіўна назіраць, што салодкія напоі часта звязаны з падвышанай рызыкай развіцця рака.

Адно даследаванне, якое прайшло больш за 60 000 дарослых, выявіла, што ў тых, хто піў 2 і больш салодкіх газаваных напояў на тыдзень, на 87% часцей узнікае рак падстраўнікавай залозы, чым у тых, хто не піў газіроўку ().

Іншае даследаванне рака падстраўнікавай залозы выявіла моцную сувязь у жанчын - але не ў мужчын ().

Жанчыны ў постменопаузе, якія п'юць шмат салодкай соды, таксама могуць падвяргацца большай рызыцы рака эндаметрыя альбо рака ўнутранай абалонкі маткі ().

Больш за тое, прыём падсалоджанага цукрам напою звязаны з рэцыдывам рака і смерцю ў пацыентаў з ракам прамой кішкі ().

РЭЗЮМЭ Назіральныя даследаванні паказваюць, што падсалоджаныя цукрам напоі звязаны з падвышанай рызыкай ракавых захворванняў.

11. Цукар і кіслаты ў содзе - катастрофа для здароўя зубоў

Агульнавядомы факт, што цукрыстая сода шкодзіць вашым зубах.

Сода змяшчае такія кіслоты, як фосфарная і вугальная кіслаты.

Гэтыя кіслоты ствараюць у роце высокакіслае асяроддзе, што робіць вашыя зубы ўразлівымі да разбурэння.

У той час як кіслаты ў газіроўцы самі могуць нанесці шкоду, менавіта спалучэнне з цукрам робіць соду асабліва шкоднай (,).

Цукар забяспечвае лёгказасваяльную энергію для шкодных бактэрый у роце. Гэта ў спалучэнні з кіслотамі з часам наносіць шкоду здароўю зубоў (,).

РЭЗЮМЭ Кіслоты ў содзе ствараюць кіслае асяроддзе ў роце, а цукар сілкуе шкодныя бактэрыі, якія там знаходзяцца. Гэта можа аказаць сур'ёзны негатыўны ўплыў на здароўе зубоў.

12. Содавыя напоі рэзка павышаюць рызыку развіцця падагры

Падагра - гэта медыцынскае захворванне, якое характарызуецца запаленнем і болем у суставах, асабліва вялікіх пальцаў ног.

Падагра звычайна ўзнікае, калі высокі ўзровень мачавой кіслаты ў крыві крышталізуецца ().

Фруктоза - асноўны вуглявод, які, як вядома, павялічвае ўзровень мачавой кіслаты ().

Такім чынам, шматлікія буйныя назіральныя даследаванні вызначылі моцную сувязь паміж падсалоджанымі цукрам напоямі і падаграй.

Больш за тое, доўгатэрміновыя даследаванні звязваюць салодкую газіроўку з 75% павышаным рызыкай падагры ў жанчын і амаль на 50% з большым рызыкай у мужчын (,,).

РЭЗЮМЭ У людзей, якія часта ўжываюць салодкія напоі, павышаецца рызыка развіцця падагры.

13. Спажыванне цукру звязана з павышаным рызыкай развіцця дэменцыі

Дэменцыя - гэта агульны тэрмін для паніжэння функцый мозгу ў пажылых людзей. Самая распаўсюджаная форма - хвароба Альцгеймера.

Даследаванні паказваюць, што любое павелічэнне ўзроўню цукру ў крыві цесна звязана з павышаным рызыкай развіцця дэменцыі (, 65).

Іншымі словамі, чым вышэй узровень цукру ў крыві, тым вышэй рызыка развіцця дэменцыі.

Паколькі падсалоджаныя цукрам напоі прыводзяць да хуткага ўсплёску цукру ў крыві, мае сэнс, што яны могуць павялічыць рызыку развіцця дэменцыі.

Даследаванні на грызунах адзначаюць, што вялікія дозы салодкіх напояў могуць пагоршыць памяць і магчымасці прыняцця рашэнняў (65).

РЭЗЮМЭ Некаторыя даследаванні паказваюць, што высокі ўзровень цукру ў крыві павялічвае рызыку развіцця дэменцыі.

Ніжняя лінія

Ужыванне вялікай колькасці падсалоджаных цукрам напояў - напрыклад, газіроўкі - можа мець розныя негатыўныя наступствы для вашага здароўя.

Яны вар'іруюцца ад павышаных шанцаў карыесу да большага рызыкі сардэчных захворванняў і парушэнняў абмену рэчываў, такіх як дыябет 2 тыпу.

Рэгулярнае ўжыванне цукровай соды таксама з'яўляецца пастаянным фактарам рызыкі павелічэння вагі і атлусцення.

Калі вы хочаце схуднець, пазбегнуць хранічных захворванняў і жыць даўжэй, падумайце пра абмежаванне спажывання салодкіх напояў.