Цукровы дыябет 2 тыпу - планаванне ежы

Калі ў вас цукровы дыябет 2 тыпу, час на планаванне ежы значна дапамагае кантраляваць узровень цукру і вагу ў крыві.

Ваша асноўная ўвага надаецца падтрыманню ўзроўню цукру (глюкозы) у крыві ў мэтавым дыяпазоне. Каб дапамагчы кіраваць цукрам у крыві, прытрымлівайцеся плана ежы, які мае:

• Ежа з усіх груп прадуктаў
• Менш калорый
• Прыкладна аднолькавая колькасць вугляводаў пры кожным прыёме ежы і перакусе
• Карысныя тлушчы

Разам са здаровым харчаваннем вы можаце дапамагчы падтрымліваць узровень цукру ў крыві ў зададзеным дыяпазоне, падтрымліваючы здаровы вага. Людзі, якія пакутуюць дыябетам 2 тыпу, часта пакутуюць залішняй вагой альбо атлусценнем. Страта нават 10 фунтаў (4,5 кілаграма) можа дапамагчы вам лепш кіраваць дыябетам. Ужыванне здаровай ежы і падтрыманне актыўнасці (напрыклад, 60 хвілін хады ці іншай актыўнасці ў дзень) можа дапамагчы вам дасягнуць і захаваць мэту па зніжэнні вагі. Дзейнасць дазваляе вашым цягліцам выкарыстоўваць цукар з крыві, не патрабуючы інсуліну для перамяшчэння цукру ў цягліцавыя клеткі.

ЯК УГЛЯДОЎНЫЯ ЎВОДЫ Ўплываюць на цукар у крыві

Вугляводы ў ежы даюць вашаму арганізму энергію. Вам трэба ёсць вугляводы, каб падтрымліваць сваю энергію. Але вугляводы таксама падвышаюць узровень цукру ў крыві вышэй і хутчэй, чым іншыя віды ежы.

Асноўныя віды вугляводаў - крухмал, цукар і абалоніна. Даведайцеся, у якіх прадуктах ёсць вугляводы. Гэта дапаможа пры планаванні ежы, каб вы маглі падтрымліваць узровень цукру ў крыві ў зададзеным дыяпазоне. Не ўсе вугляводы могуць расшчапляцца і засвойвацца вашым арганізмам. Ежа з вялікай колькасцю не засваяльных вугляводаў альбо клятчаткі радзей павышае ўзровень цукру ў крыві па-за межамі мэтавага дыяпазону. Сюды ўваходзяць такія прадукты, як фасолю і суцэльнае збожжа.

ПЛАНІРАВАННЕ ЕДЫ ДЛЯ ДЗЕЦЯЎ, ЯКІЯ ЦУКРЫЦЫЯ 2 ТЫПУ

У планах харчавання павінна ўлічвацца колькасць калорый, якія трэба вырасціць дзецям. У цэлым тры невялікія прыёмы ежы і тры перакусы ў дзень могуць дапамагчы задаволіць патрэбы ў калорыях. У многіх дзяцей з дыябетам 2 тыпу назіраецца залішняя вага. Мэта павінна мець магчымасць дасягнуць здаровага вагі, ужываючы здаровую ежу і павялічваючы актыўнасць (150 хвілін на тыдзень).

Працуйце з зарэгістраваным дыетолагам, каб распрацаваць план харчавання для вашага дзіцяці. Зарэгістраваны дыетолаг - спецыяліст у галіне харчавання і харчавання.

Наступныя парады могуць дапамагчы вашаму дзіцяці заставацца на шляху:

• Ніякая ежа не забаронена. Веданне таго, як розныя прадукты ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві вашага дзіцяці, дапамагае вам і дзіцяці падтрымліваць узровень цукру ў крыві ў зададзеным дыяпазоне.
• Дапамажыце дзіцяці даведацца, колькі ежы - гэта здаровая колькасць. Гэта называецца кантролем порцый.
• Няхай ваша сям'я паступова пераходзіць з пітной соды і іншых салодкіх напояў, такіх як спартыўныя напоі і сокі, на звычайную ваду альбо нятлустае малако.

ПЛАНІРАванне ежы

Кожны чалавек мае індывідуальныя патрэбы. Працуйце са сваім урачом, дыетолагам ці педагогам па дыябеце, каб распрацаваць план харчавання, які падыходзіць менавіта вам.

Робячы пакупкі, чытайце этыкеткі на прадуктах харчавання, каб зрабіць лепшы выбар прадуктаў харчавання.

Добры спосаб пераканацца, што падчас ежы вы атрымліваеце ўсе неабходныя пажыўныя рэчывы, - выкарыстанне пласціністага метаду. Гэта нагляднае кіраўніцтва па ежы, якое дапаможа выбраць лепшыя віды і патрэбную колькасць ежы. Ён заахвочвае большыя порцыі гародніны без крухмалу (палова пласціны) і ўмераныя порцыі бялку (чвэрць талеркі) і крухмалу (чвэрць пласціны).

Ешце разнастайнасць прадуктаў

Ужыванне самых розных прадуктаў дапамагае вам заставацца здаровым. Старайцеся ўключаць прадукты харчавання з усіх груп прадуктаў харчавання ў кожны прыём ежы.

Гародніна (ад 2½ да 3 кубкаў альбо ад 450 да 550 грамаў у дзень)

Выбірайце свежую або замарожаную гародніну без дадання соусаў, тлушчаў і солі. Да некрахмалістых гародніны ставяцца цёмна-зялёныя і насычана-жоўтыя гародніна, такія як агуркі, шпінат, брокалі, салата-рымэн, капуста, мангольд і балгарскі перац. Крухмальныя гародніна ўключае кукурузу, зялёны гарошак, фасолю Ліма, моркву, ямс і таро. Звярніце ўвагу, што бульбу трэба лічыць чыстым крухмалам, як белы хлеб ці белы рыс, а не гароднінай.

ФРУКТЫ (ад 1½ да 2 кубкаў альбо ад 240 да 320 грамаў у дзень)

Выбірайце свежыя, замарожаныя, кансерваваныя (без дадання цукру і сіропу) альбо несалодкія сухафрукты. Паспрабуйце яблыкі, бананы, ягады, вішню, фруктовы кактэйль, вінаград, дыню, апельсіны, персікі, грушы, папаю, ананас і разынкі. Піце сокі, якія складаюцца з садавіны на 100% без падсалодвальнікаў і сіропаў.

ЗЕРНЕ (ад 3 да 4 унцый альбо ад 85 да 115 грамаў у дзень)

Існуе 2 віды збожжа:

• Суцэльнае збожжа неапрацаванае і мае цэлае зерне. Прыклады - мука з суцэльнай пшаніцы, аўсяная мука, суцэльная кукурузная мука, амарант, ячмень, карычневы і дзікі рыс, грэчка і кіноа.
• Рафінаваныя збожжа апрацаваны (размалоты) для выдалення вотруб'я і зародкаў. Прыклады - белая мука, абястлушчаная кукурузная мука, белы хлеб і белы рыс.

У збожжы ёсць крухмал, тып вугляводаў. Вугляводы павышаюць узровень цукру ў крыві. Для здаровага харчавання пераканайцеся, што палова збожжа, якое вы ясце кожны дзень, - гэта суцэльнае збожжа. У суцэльным збожжы шмат клятчаткі. Абалоніна ў рацыёне прадухіляе занадта высокі ўзровень цукру ў крыві.

Бялковыя прадукты (ад 5 да 6½ унцыі альбо ад 140 да 184 грамаў у дзень)

Бялковая ежа ўключае мяса, птушку, морапрадукты, яйкі, фасолю і гарох, арэхі, насенне і перапрацаваную соевую ежу. Часцей ешце рыбу і птушку. Зніміце скуру з курыцы і індычкі. Выбірайце нішчымныя кавалачкі ялавічыны, цяляціны, свініны ці дзічыны. Абрэжце ўвесь бачны тлушч з мяса. Запякайце, смажыце, смажце на грылі, грылі альбо адварыце замест смажання. Падчас смажання бялкоў выкарыстоўвайце здаровыя алею, такія як аліўкавы.

МЛЯЧНЫ (3 шклянкі ці 245 грам у дзень)

Выбірайце малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу. Улічыце, што малако, ёгурт і іншыя малочныя прадукты маюць натуральны цукар, нават калі яны не ўтрымліваюць дададзенага цукру. Улічвайце гэта пры планаванні прыёму ежы, каб заставацца ў межах зададзенага дыяпазону ўзроўню цукру ў крыві. Некаторыя нятлустыя малочныя прадукты маюць шмат дададзенага цукру. Абавязкова прачытайце этыкетку.

МАСЛА / ТЛУК (не больш за 7 чайных лыжак або 35 мілілітраў у дзень)

Масла не лічацца харчовай групай. Але ў іх ёсць пажыўныя рэчывы, якія дапамагаюць вашаму арганізму заставацца здаровым. Алею адрозніваюцца ад тлушчаў тым, што алеі застаюцца вадкімі пры пакаёвай тэмпературы. Тлушчы застаюцца цвёрдымі пры пакаёвай тэмпературы.

Абмяжуйце ўжыванне тоўстай ежы, асабліва з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў, такіх як гамбургеры, смажаная ў глыбіні ежа, бекон і алей.

Замест гэтага выбірайце прадукты з высокім утрыманнем поліненасычаных або монаненасычаных тлушчаў. Сюды ўваходзяць рыба, арэхі і раслінныя алею.

Масла могуць павысіць узровень цукру ў крыві, але не так хутка, як крухмал. Масла таксама высокакаларыйныя. Старайцеся ўжываць не больш за рэкамендаваную дзённую норму ў 7 чайных лыжак (35 мілілітраў).

А што пра спірт і прысмакі?

Калі вы вырашыце ўжываць алкаголь, абмяжуйце колькасць і ўжывайце яго падчас ежы. Пракансультуйцеся са сваім урачом пра тое, як алкаголь паўплывае на ўзровень цукру ў крыві, і вызначце бяспечную для вас колькасць.

У прысмаках шмат тлушчу і цукру. Памеры порцый павінны быць невялікімі.

Вось парады, якія дапамогуць пазбегнуць ужывання занадта вялікай колькасці прысмакаў:

• Папытаеце дадатковых лыжак і відэльцаў і падзяліцеся дэсертам з іншымі.
• Ешце прысмакі без цукру.
• Заўсёды просіце найменшы памер порцыі альбо памер дзяцей.

КАМАНДЫЯ, ЯКАЯ ДАДЗЯРЖАЕЦЕ ДЫАБЕТУ, ДАПАМАГАЕ ВАМ

Напачатку планаванне ежы можа быць велізарным. Але гэта стане прасцей па меры росту ведаў пра прадукты і іх уплыў на ўзровень цукру ў крыві. Калі ў вас узніклі праблемы з планаваннем ежы, парайцеся са сваёй камандай, якая займаецца дыябетам. Яны там, каб дапамагчы вам.

Дыета пры дыябеце 2 тыпу; Дыета - дыябет - 2 тып

• Простыя вугляводы
• Складаныя вугляводы
• Насычаныя тлушчы
• Чытайце этыкеткі на прадуктах харчавання
• myPlate

Амерыканская дыябетычная асацыяцыя. 5. Садзейнічанне змене паводзін і дабрабыту для паляпшэння вынікаў для здароўя: стандарты медыцынскай дапамогі пры дыябеце-2020. Сыход за дыябетам. 2020; 43 (Suppl 1): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Амерыканская дыябетычная асацыяцыя. 3. Прафілактыка альбо затрымка дыябету 2 тыпу: стандарты медыцынскай дапамогі пры дыябеце-2020. Сыход за дыябетам. 2020; 43 (Suppl 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Вэб-сайт Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыі. Харчовы цэнтр для дыябету. www.diabetesfoodhub.org. Праверана 4 мая 2020 г.

Эверт А.Б., Дэнісан М, кампакт-дыск Гарднера і інш. Харчовая тэрапія для дарослых, якія пакутуюць дыябетам або преддиабетом: кансенсусны даклад. Сыход за дыябетам. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Загадка MC, Ahmann AJ. Тэрапеўтычныя сродкі цукровага дыябету 2 тыпу. У: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Падручнік эндакрыналогіі Уільямса. 14-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 35.