Квашыоркор

Квашыоркор - гэта форма недаядання, якое ўзнікае, калі ў рацыёне недастаткова бялку.

Квашыоркор найбольш распаўсюджаны ў раёнах, дзе ёсць:

• Голад
• Абмежаванасць харчавання
• Нізкі ўзровень адукацыі (калі людзі не разумеюць, як правільна харчавацца)

Гэта захворванне часцей сустракаецца ў вельмі бедных краінах. Гэта можа адбыцца падчас:

• Засуха альбо іншае стыхійнае бедства, альбо
• Палітычныя хваляванні.

Гэтыя падзеі часта прыводзяць да недахопу ежы, выклікаючы недастатковае харчаванне.

Квашыоркор рэдка сустракаецца ў дзяцей у Злучаных Штатах. Бываюць толькі адзінкавыя выпадкі. Аднак, паводле ацэнак урада, палова пажылых людзей, якія жывуць у дамах састарэлых у ЗША, не атрымліваюць дастатковай колькасці бялку.

Калі квашиоркор сустракаецца ў Злучаных Штатах, гэта часцей за ўсё з'яўляецца прыкметай жорсткага абыходжання з дзецьмі і сур'ёзнага недагляду.

Сімптомы ўключаюць:

• Змены пігмента скуры
• Зніжэнне мышачнай масы
• Дыярэя
• Няздольнасць набраць вагу і вырасці
• Стомленасць
• Змены валасоў (змена колеру або фактуры)
• Павелічэнне і больш сур'ёзныя інфекцыі з-за пашкоджанай імуннай сістэмы
• Раздражняльнасць
• Вялікі жывот, які тырчыць (выступае)
• Млявасць або апатыя
• Страта мышачнай масы
• Сып (дэрматыт)
• Шок (позняя стадыя)
• Ацёк (ацёк)

Фізічны агляд можа паказаць павелічэнне печані (гепатомегалія) і агульны ацёк.

Тэсты могуць уключаць:

• Газы артэрыяльнай крыві
• БУН
• Поўны аналіз крыві (CBC)
• Кліранс креатініна
• Крэатынін ў сыроватцы крыві
• Калій у сыроватцы крыві
• Агульны ўзровень бялку
• Аналіз мачы

Людзі, якія пачалі лячэнне на ранніх тэрмінах, могуць цалкам аднавіцца. Мэта складаецца ў тым, каб унесці ў рацыён больш калорый і бялкоў. Дзеці з гэтай хваробай не могуць дасягнуць свайго поўнага росту і росту.

Калорыі даюцца спачатку ў выглядзе вугляводаў, простых цукроў і тлушчаў. Вавёркі пачынаюць ужываць пасля таго, як іншыя крыніцы калорый ужо даюць энергію. Будуць давацца вітамінна-мінеральныя дабаўкі.

Ежа павінна перазапускацца павольна, бо чалавек доўгі час заставаўся без вялікай колькасці ежы. Раптам ужыванне каларыйнай ежы можа выклікаць праблемы.

У многіх недаядаючых дзяцей узнікае непераноснасць малочнага цукру (непераноснасць лактозы). Ім трэба будзе даваць дабаўкі з ферментам лактазай, каб яны маглі пераносіць малочныя прадукты.

Людзям, якія знаходзяцца ў шокавым стане, неабходна неадкладнае лячэнне для аднаўлення аб'ёму крыві і падтрымання артэрыяльнага ціску.

Ранняе лячэнне звычайна прыводзіць да добрых вынікаў. Лячэнне квашиоркором на позніх стадыях палепшыць агульны стан здароўя дзіцяці. Аднак у дзіцяці могуць застацца пастаянныя фізічныя і псіхічныя праблемы. Калі лячэнне не праводзіцца альбо прыходзіць занадта позна, гэты стан пагражае жыццю.

Ўскладненні могуць ўключаць:

• Кома
• Пастаянная псіхічная і фізічная інваліднасць
• Шок

Звярніцеся да ўрача, калі ў вашага дзіцяці ёсць сімптомы квашиоркора.

Каб прадухіліць квашиоркор, пераканайцеся, што ў вашым рацыёне дастаткова вугляводаў, тлушчаў (не менш за 10% ад агульнай колькасці калорый) і бялкоў (12% ад агульнай колькасці калорый).

Бялковае харчаванне; Бялкова-каларыйная гипотрофия; Злаякаснае недаяданне

• Сімптомы квашиоркора

Эшворт А. Харчаванне, харчовая бяспека і здароўе. У: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Падручнік па педыятрыі Нэльсана. 21-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 57.

Manary MJ, Trehan I. Бялкова-энергетычнае недаяданне. У: Goldman L, Шафер А.І., рэд. Медыцына Голдмана-Сесіла. 26-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 203.