Ці з'яўляецца Yerba Mate новы суперфуд "It"?

Задаволены

• Агляд для

Перайдзіце, капуста, чарніца і ласось: на сцэне здароўя з'явіўся новы суперфуд. Чай Yerba mate паступае ў гарачым выглядзе (літаральна).

Выхадзец з субтропікаў Паўднёвай Амерыкі, мат іерба быў неад'емнай часткай дыеты і культуры ў гэтай частцы свету на працягу сотняў гадоў. Насамрэч, людзі ў Аргентыне, Парагваі, Уругваі і на поўдні Бразіліі спажываюць іерба -матэ роўна столькі ж, колькі кавы, калі не больш. "Многія людзі ў Паўднёвай Амерыцы штодня ўжываюць іербу-матэ",-кажа доктар філасофіі Эльвіра дэ Меджыя, прафесар кафедры харчовых навук і харчавання чалавека ў Універсітэце штата Ілінойс Шампань-Урбана.

Насычаны 24 вітамінамі і мінераламі, у тым ліку вітамінамі А, В, С і Е, а таксама кальцыем, жалезам, каліем і амінакіслотамі цынку і антыаксідантамі, ерба-матэ-гэта сіла харчавання. Гэта амаль чароўнае спалучэнне пажыўных рэчываў азначае, што партнёр мае вялікі ўдар. "Гэта можа дапамагчы павялічыць цягавітасць, дапамагчы страваванню, палегчыць прыкметы старэння, ліквідаваць стрэс і зняць бессань", - кажа прафесар дэ Меджыя.

Дадзеныя нават паказваюць, што партнёр спрыяе пахуданню і падтрыманню вагі, гаворыцца ў даследаванні, апублікаваным у Часопіс харчовых навук. Гэта ўздзеянне на метабалізм дало яму ўсё большую папулярнасць сярод спартсменаў ЗША за апошнія некалькі гадоў, у тым ліку заўзятых карыстальнікаў, такіх як амерыканская лыжніца Ларэн Рос.

Але якасць суперпрадуктаў ербы не спыняецца на дасягнутым. Матэ таксама стымулюе-гэта камбінацыя, якая адрознівае яго ад кавы і зялёнага гарбаты. І хоць ён мае амаль такое ж утрыманне кафеіну, як і кава, яго перавагі выходзяць далёка за рамкі хуткага павышэння энергіі. Прызначаны як ежа для мозгу, гэты чай павышае ўвагу, канцэнтрацыю і канцэнтрацыю, але не пакідае ў вас пачуцця нервозности або трывогі пасля адной-двух кубкаў. (Дадайце яго ў наш спіс з 7 прадуктаў мозгу, якія трэба ёсць кожны дзень!)

Традыцыйна лісце йербы матэ падаюць разам у гурку матэ. Матэрыялы -пурысты лічаць, што гэты метад дазваляе чалавеку, які п'е, эфектыўна атрымліваць гаючыя ўласцівасці лісця і сімвалізуе сілу супольнасці. Апошнія гады прынеслі камерцыялізацыю ербы, стварыўшы версіі гарбаты, якую звычайны чалавек можа выпіць на хаду. Такія кампаніі, як Гуаякі, адна з першых, якая прывезла іербу-матэ ў ЗША і прадаецца ў крамах Whole Foods па ўсёй краіне, цяпер прапануе чай у розных формах і араматызатарах-шкляныя бутэлькі і слоікі, бліскучыя версіі і нават спарваныя стрэлы (падобна на 5-гадзінны энергетычны напой). Кампанія працуе з мясцовымі фермерамі ў гарачых кропках yerba mate па ўсёй Бразіліі, Аргентыне і Парагваі, каб гарантаваць, што спажыўцы атрымліваюць рэальныя рэчы.

Але, будзьце асцярожныя: сам па сабе іерба можа быць не самым смачным, што вы калі-небудзь спрабавалі з'есці дзеля карысці для здароўя-нават кажуць, што асаблівы водар трохі травяністы."Для максімальнага эфекту для здароўя варта купляць лісце і моцна заварваць іх у французскай прэсе або кававарцы",-кажа Дэвід Кар, сузаснавальнік Guayaki. «Але калі вы не можаце справіцца з густам ербы самастойна, прыгатуйце матэ латтэ, дадаўшы трохі цукру і трохі міндальнага або соевага малака». Калі вам здаецца, што купля лісця мала, адпраўляйцеся ў раздзел арганічных прадуктаў, каб знайсці папярэдне запакаваныя гарбатныя пакуначкі або араматызаваныя варыянты адной порцыі.

Yerba mate сапраўды можа быць самым магутным з суперпрадуктаў, якія прыносяць вам моц кавы, карысць гарбаты для здароўя і эйфарыю ад шакаладу-усё ў адзін магутны ўдар. Такім чынам, на самай справе, адзінае пытанне, якое ў вас павінна было застацца, гэта чаму не вы ўжо спрабавалі? (Атрымайце перавагі новай хвалі суперфудаў.)

Агляд для