Чаму ваш салодкі сняданак не так ужо і дрэнны

Задаволены

• Агляд для

У сваёй калонцы, Як харчавацца, любімы трэнер Refinery29 па інтуітыўнаму харчаванню Крысці Харысан, MPH, RD, дапамагае вам зрабіць гэта, адказваючы на ​​пытанні аб ежы і харчаванні, якія сапраўды важныя.

Наколькі шкодна ёсць салодкі сняданак? Аднойчы мой тэрапеўт па акупунктуры папракнуў мяне за садавіну і аўсянку на сняданак, таму што яна сказала, што гэта павышае ўзровень цукру ў крыві першай справай.

Гэта выдатнае пытанне, і я шмат чую яго ад сваіх кліентаў. Кароткі адказ заключаецца ў тым, што салодкі сняданак не "дрэнны", але ён не заўсёды можа прымусіць вас адчуваць сябе лепш.

Нягледзячы на ​​тое, што акупунктуры не самы лепшы чалавек, у якога можна атрымаць парады па харчаванню (напрыклад, я б не назваў аўсяную кашу і садавіну "салодкімі", але пра гэта пазней), вы маеце рацыю, што ўжыванне адной порцыі вугляводаў робіць прывядзе да таго, што ўзровень цукру ў крыві павышаецца хутчэй, чым калі б у вас было што -небудзь больш збалансаванае, у якім у дадатак да вугляводаў былі вавёркі, тлушчы або клятчатка.

Гэта таму, што, калі вы ясце вугляводы, ваша стрававальная сістэма расшчапляе іх на тып цукру, які называецца глюкоза, якая з'яўляецца асноўнай крыніцай паліва для ўсіх патрэб вашага арганізма. Цукар - гэта разнавіднасць вугляводаў. На самай справе, усе цукру-гэта вугляводы, але не ўсе вугляводы з'яўляюцца цукрамі (іншыя асноўныя тыпы вугляводаў-гэта крухмал і абалоніна). Увогуле, цукар расшчапляецца на глюкозу хутчэй, чым іншыя віды вугляводаў, што азначае, што яны хутчэй ўсмоктваюцца ў кроў і могуць выклікаць «ўсплёск» цукру ў крыві з наступным паніжэннем, калі ўжываць іх у адзіночку.

Гэта азначае, што калі вы паснедаеце па-сапраўднаму салодкім сняданкам, вы, верагодна, не надоўга будзеце адчуваць сябе бадзёрым. Але, калі вы ўжываеце цукар разам з іншымі прадуктамі, якія запавольваюць іх засваенне, можна пазбегнуць гэтага ўсплёску. Возьмем, напрыклад, ваш сняданак з аўсяных шматкоў і садавіны. Вядома, садавіна змяшчае некаторыя натуральныя цукру, але яны таксама маюць добрую дозу абалоніны, якая дапамагае паменшыць скачок цукру ў крыві. Гэтак жа аўсянка, якая ў звычайным выглядзе ў асноўным складаецца з крухмалу і клятчаткі, без цукру наогул. І незалежна ад таго, пасыпаеце вы трохі цукру звычайную аўсянку, з'ясце пачак папярэдне падсалоджаны або купіце міску ў вашым любімым кафэ, ваша аўсянка ўсё роўна змяшчае менш цукру, чым халодная каша (якая ўсё яшчэ з'яўляецца правільным выбарам для сняданку, калі гэта тое, што вы хочаце).

[Каб атрымаць поўную інфармацыю, перайдзіце на НПЗ29]

Яшчэ з НПЗ29:

Самыя здаровыя рэчы, якія можна замовіць у сетках хуткага харчавання

Я не еў цукар 5 дзён - і вось што адбылося

Усё, што вы памыляецеся з глютэнам

Агляд для