Што такое кетоз і ці здаровы ён?

Задаволены

• Што такое кетоз?
• Кетоны могуць пастаўляць энергію для мозгу
• Кетоз - гэта не тое самае, што кетоацыдоз
• Уплыў на эпілепсію
• Уплыў на страту вагі
• Іншыя перавагі кетозу для здароўя
• Ці мае кетоз негатыўныя наступствы для здароўя?
• Сутнасць

Кетоз - гэта натуральны метабалічны стан.

У ім удзельнічае цела, якое вырабляе кетонавыя цела з тлушчу і выкарыстоўвае іх для атрымання энергіі замест вугляводаў. Вы можаце патрапіць у кетоз, прытрымліваючыся кетогеннай дыеты з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў і высокім утрыманнем тлушчу ().

Кетогенная дыета можа дапамагчы вам схуднець. У кароткі тэрмін вы можаце хутка схуднець, бо гэта памяншае запасы глікагену і вады ў арганізме.

У доўгатэрміновай перспектыве ён можа здушыць апетыт, што прывядзе да меншага спажывання калорый.

Акрамя таго, што кетоз садзейнічае зніжэнню вагі, кетоз можа прыносіць некалькі карысных наступстваў для здароўя, напрыклад, памяншэнне прыступаў у дзяцей з эпілепсіяй ().

Кетоз даволі складаны, але гэты артыкул тлумачыць, што гэта такое і як ён можа прынесці вам карысць.

Што такое кетоз?

Кетоз - гэта метабалічны стан, пры якім у крыві высокая канцэнтрацыя кетонаў. Гэта адбываецца, калі тлушч забяспечвае большую частку паліва для арганізма, і доступ да глюкозы абмежаваны. Глюкоза (цукар у крыві) з'яўляецца пераважнай крыніцай паліва для многіх клетак арганізма.

Кетоз часцей за ўсё звязаны з кетогенной і вельмі нізкай вугляводнай дыетай. Гэта таксама адбываецца падчас цяжарнасці, нованароджанасці, галадання і галадання (,,,).

Каб пачаўся кетоз, звычайна трэба ёсць менш за 50 грам вугляводаў у дзень, а часам і 20 грам у дзень. Аднак дакладнае спажыванне вугляводаў, якое выкліча кетоз, вар'іруецца ў залежнасці ад людзей.

Для гэтага вам можа спатрэбіцца выдаліць са свайго рацыёну некаторыя прадукты харчавання, напрыклад:

• збожжа
• цукеркі
• салодкія безалкагольныя напоі

Вы таксама павінны скараціць:

• бабовыя
• бульба
• садавіна

Пры ўжыванні дыеты з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў ўзровень гармону інсулін зніжаецца, і тлустыя кіслоты ў вялікіх колькасцях вылучаюцца з тлушчавых запасаў.

Многія з гэтых тоўстых кіслот транспартуюцца ў печань, дзе акісляюцца і ператвараюцца ў кетоны (або кетонавыя цела). Гэтыя малекулы могуць забяспечваць арганізм энергіяй.

У адрозненне ад тоўстых кіслот, кетоны могуць пераходзіць гематоэнцефалічны бар'ер і забяспечваць энергію для мозгу пры недахопе глюкозы.

Кетоз - гэта метабалічны стан, пры якім кетоны становяцца важнай крыніцай энергіі для цела і мозгу. Гэта адбываецца, калі паступленне вугляводаў і ўзровень інсуліну нізкі.

Кетоны могуць пастаўляць энергію для мозгу

Звычайнае непаразуменне таго, што мозг не працуе без дыетычных вугляводаў.

Праўда, перавагу аддаюць глюкозе і некаторыя клеткі мозгу могуць выкарыстоўваць глюкозу толькі ў якасці паліва.

Аднак вялікая частка вашага мозгу таксама можа выкарыстоўваць кетоны для атрымання энергіі, напрыклад, падчас голаду альбо калі ў вашым рацыёне мала вугляводаў ().

На самай справе, толькі пасля трох дзён галадання мозг атрымлівае 25% сваёй энергіі з кетонаў. Падчас працяглага галадання гэтая колькасць узрастае прыблізна да 60% (,).

Акрамя таго, ваша цела можа выкарыстоўваць бялок ці іншыя малекулы для вытворчасці глюкозы, якой мозг усё яшчэ патрабуе падчас кетозу. Гэты працэс называецца глюконеогенезом.

Кетоз і глюконеогенез цалкам здольныя задаволіць энергетычныя патрэбы мозгу.

Вось дадатковая інфармацыя пра кетогенную дыету і мозг: Як нізкавугляводная і кетогенная дыеты павышаюць здароўе мозгу.

Калі мозг не атрымлівае дастатковай колькасці глюкозы, ён можа выкарыстоўваць кетоны для атрымання энергіі. Патрэбная глюкоза можа выпрацоўвацца з бялку альбо з іншых крыніц.

Кетоз - гэта не тое самае, што кетоацыдоз

Людзі часта блытаюць кетоз і кетоацыдоз.

У той час як кетоз з'яўляецца часткай нармальнага абмену рэчываў, кетоацидоз з'яўляецца небяспечным метабалічным станам, якое можа прывесці да смяротнага зыходу, калі яго не лячыць.

Пры кетоацидозе кроў заліваецца надзвычай высокі ўзровень глюкозы (цукру ў крыві) і кетонаў.

Калі гэта адбываецца, кроў становіцца кіслай, што вельмі шкодна.

Кетоацидоз часцей за ўсё звязаны з некантралюемым дыябетам 1 тыпу. Гэта можа сустракацца і ў людзей, якія пакутуюць дыябетам 2 тыпу, хоць гэта радзей ().

Акрамя таго, сур'ёзнае злоўжыванне алкаголем можа прывесці да кетоацидозу ().

Кетоз - гэта натуральны метабалічны стан, у той час як кетоацыдоз - гэта сур'ёзнае захворванне, якое часцей за ўсё назіраецца пры дыябеце 1 тыпу, і якім не ўдаецца кіраваць.

Уплыў на эпілепсію

Эпілепсія - гэта парушэнне мозгу, якое характарызуецца перыядычнымі прыпадамі.

Гэта вельмі распаўсюджанае неўралагічнае захворванне, якое дзівіць каля 70 мільёнаў людзей ва ўсім свеце ().

Большасць людзей, якія пакутуюць эпілепсіяй, выкарыстоўваюць супрацьсутаргавыя лекі, якія дапамагаюць кіраваць прыступамі. Аднак каля 30% людзей працягваюць сутаргавыя прыпадкі, нягледзячы на ​​ўжыванне гэтых лекаў ().

У пачатку 1920-х гадоў кетогенная дыета была ўведзена ў якасці лячэння эпілепсіі ў людзей, якія не рэагуюць на медыкаментознае лячэнне ().

У асноўным выкарыстоўваецца ў дзяцей, некаторыя даследаванні паказваюць карысць. У многіх дзяцей, якія пакутуюць эпілепсіяй, падчас кетогенной дыеты назіралася значнае памяншэнне прыступаў, а ў некаторых назіралася поўная рэмісія (,,,).

Кетогенные дыеты могуць эфектыўна паменшыць эпілептычныя прыпадкі, асабліва ў дзяцей з эпілепсіяй, якія не рэагуюць на звычайнае лячэнне.

Уплыў на страту вагі

Кетогенная дыета - папулярная дыета для пахудання, і даследаванні паказалі, што яна можа быць эфектыўнай ().

Некаторыя даследаванні паказалі, што кетогенные дыеты больш карысныя для пахудання, чым дыеты з нізкім утрыманнем тлушчу (,,).

Адно даследаванне адзначае ў 2,2 разы больш страты вагі людзей, якія сядзяць на кетогенной дыеце, у параўнанні з тымі, хто сілкуецца з нізкім утрыманнем тлушчу і з абмежаваннем калорый ().

Больш за тое, людзі, як правіла, адчуваюць сябе менш галоднымі і больш сытымі на кетогенной дыеце, якая тлумачыцца кетозам. Па гэтай прычыне звычайна не трэба лічыць калорыі на гэтай дыеце (,).

Аднак агульнапрызнана, што захаванне дыеты вельмі важна для доўгатэрміновага поспеху. Некаторым людзям можа быць лёгка прытрымлівацца кетогенной дыеты, у той час як іншым яна можа стаць няўстойлівай.

Некаторыя даследаванні паказваюць, што кето-дыета можа быць не лепшым спосабам схуднець. Аўтары агляду 2019 года прыйшлі да высновы, што гэта не лепш, чым іншыя дыеты, дапамагаючы людзям схуднець, і гэта можа не мець пэўных пераваг для людзей з парушэннем абмену рэчываў (26).

Больш падрабязна тут: Кетогенная дыета для пахудання і барацьбы з хваробамі.

Некаторыя даследаванні паказваюць, што кетогенные дыеты прыводзяць да большай страты вагі, чым дыеты з нізкім утрыманнем тлушчу. Да таго ж людзі адчуваюць сябе менш галоднымі і больш сытымі.

Іншыя перавагі кетозу для здароўя

Некаторыя навукоўцы мяркуюць, што кетоз і кетогенная дыета могуць мець іншыя тэрапеўтычныя эфекты, хаця варта адзначыць, што не ўсе эксперты сыходзяцца ў гэтым (, 26).

• Хвароба сэрца: Некаторыя старыя даследаванні паказваюць, што памяншэнне вугляводаў для дасягнення кетозу можа палепшыць такія фактары рызыкі сардэчных захворванняў, як трыгліцерыды крыві, агульны халестэрын і халестэрын ЛПВП. Аднак у аглядзе 2019 года адзначаецца, што людзі з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў могуць страціць карысную для сэрца ежу, напрыклад, суцэльнае збожжа і бабовыя (26,,).
• Дыябет 2 тыпу: Дыета можа палепшыць адчувальнасць да інсуліну і розныя фактары рызыкі, якія могуць прывесці да дыябету 2 тыпу, уключаючы атлусценне (,,).
• Хвароба Паркінсана: Невялікае даследаванне паказала, што сімптомы хваробы Паркінсана палепшыліся праз 28 дзён на кетогенной дыеце ().

Кетоз і кетогенная дыета могуць дапамагчы пры шэрагу хранічных захворванняў.

Ці мае кетоз негатыўныя наступствы для здароўя?

Хоць кетогенная дыета можа прынесці карысць здароўю і страце вагі, яна таксама можа выклікаць некаторыя пабочныя эфекты.

Кароткачасовыя эфекты ўключаюць галаўны боль, стомленасць, завалы, высокі ўзровень халестэрыну і непрыемны пах з рота (,), але яны звычайна знікаюць на працягу некалькіх дзён ці тыдняў пасля пачатку дыеты.

Акрамя таго, можа быць рызыка развіцця камянёў у нырках (,,).

Падчас груднога гадавання ў некаторых жанчын развіўся кетоацыдоз, магчыма з-за дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў альбо кетогенной дыеты (,,).

Людзям, якія прымаюць прэпараты, якія зніжаюць узровень цукру ў крыві, неабходна пракансультавацца з лекарам, перш чым паспрабаваць кетогенную дыету, таму што дыета можа знізіць патрэбнасць у леках.

Часам у кетогенных дыетах мала клятчаткі. Па гэтай прычыне добра ўжываць гародніну з высокім утрыманнем абалоніны і нізкім утрыманнем вугляводаў.

Наступныя парады могуць дапамагчы вам захаваць здароўе падчас кетозу ():

• Піце шмат вадкасці, асабліва вады.
• Перад пачаткам дыеты парайцеся са сваім лекарам і выконвайце іх парады.
• Сачыце за працай нырак, выконваючы дыету.
• Звяртайцеся па дапамогу, калі ў вас ёсць праблемы з нагоды негатыўных наступстваў.

Кетоз можа быць карысным для некаторых людзей, але перад тым, як перайсці на вельмі нізкавугляводную дыету, трэба пацікавіцца ў лекара, калі ён вам не падыходзіць.

Кетоз бяспечны для большасці людзей. Аднак у некаторых людзей могуць узнікаць пабочныя эфекты, у тым ліку непрыемны пах з рота, галаўны боль і завала.

Сутнасць

Кетоз - гэта натуральны метабалічны стан, якога можна дасягнуць, выконваючы кетогенную дыету.

Ён можа мець розныя перавагі для здароўя, у тым ліку:

• страта вагі
• зніжаюць узровень цукру ў крыві
• памяншэнне прыступаў у дзяцей-эпілептыкаў

Аднак прытрымлівацца строгай дыеты, каб выклікаць кетоз, можа быць вельмі складана, і могуць узнікнуць некаторыя негатыўныя пабочныя эфекты. Акрамя таго, не ўсе даследчыкі сыходзяцца ў меркаванні, што кето-дыета - гэта лепшы спосаб схуднець.

Кетоз падыходзіць не ўсім, але некаторым людзям ён можа прынесці карысць.

Яшчэ больш інфармацыі пра кетогенную дыету вы знойдзеце на гэтай старонцы: Кетогенная дыета 101: падрабязнае кіраўніцтва для пачаткоўцаў.

Больш падрабязна пра кетоз:

• 10 прыкмет і сімптомаў таго, што вы знаходзіцеся ў кетозе
• Ці бяспечны кетоз і ці мае ён пабочныя эфекты?