Вы сыйдзеце з розуму ад гэтага здаровага рэцэпту лаймового пірага з авакада

Задаволены

• Авакада без выпечкі-пірог з лаймам
• Агляд для

У Tiny Moreso, веганскім кафэ без глютена ў Портлендзе, штат Арэгон, уладальнік Джэн Перо вырабляе сакавітыя тарты і пірагі, прыгатаваныя з карысных для вас прадуктаў, такіх як ягады, семечкі і сакрэтная зброя ў гэтым ключавым піраге з лаймом: авакада. Суперфуд у спалучэнні з лаймам і доляй спіруліны надаюць яму цудоўны зялёны адценне. (Дарэчы, спіруліна-усё гэта.) Начынне пірага мае насычаную і сметанковую тэкстуру, якая выдатна дапаўняе скарынку арэхаў, фінікаў, кунжуту і какоса, таму кожны ўкус салодкі, пікантны і вельмі сытны. А паколькі вам нават не трэба ўключаць духоўку, каб зрабіць яе (яна цалкам сырая!), Гэты пірог - ідэальнае летняе рашэнне для вашых ласуноў. (Па тэме: Сырыя дэсерты, якія сур'ёзна задаволяць ваш салодкі зуб)

Авакада без выпечкі-пірог з лаймам

Час падрыхтоўкі: 30 хвілін

Агульны час: 5 1/2 гадзін (5 гадзін замочвання і астуджэння)

Падае: ад 4 да 6

Інгрэдыенты

• 1 шклянку сырых кешью
• 1/2 шклянкі сырога міндаля
• 1/2 кубкі здробненага несалодкага какоса, плюс яшчэ для ўпрыгожвання (па жаданні)
• 1/4 чайнай лыжкі марской солі, плюс яшчэ для заправы
• 6 фінікаў, без костачак і буйна нарэзаных
• 1 сталовая лыжка насення чорнага кунжуту (па жаданні)
• 3/4 шклянкі кансерваванага какосавага малака
• 3 сталовыя лыжкі мёду або агавы
• 1 стручок ванілі або 1 гарбатная лыжка чыстага ванільнага экстракта
• 1/2 вялікага цвёрдага авакада
• 1/3 шклянкі свежага соку лайма (пажадана з вапны) і 1/2 чайнай лыжкі цэдры, а таксама нарэзаны лайм для ўпрыгожвання (па жаданні)
• 1/4 чайнай лыжкі спіруліны (па жаданні)
• 2/3 шклянкі плюс 2 сталовыя лыжкі какосавага алею, растопленага
• 1/4 шклянкі вельмі спелых трускаўкі або маліны

Напрамкі

1. Замочыце кешью ў місцы з вадой у халадзільніку не менш за 4 гадзін або на ноч. Прамыць.
2. Дадайце міндаль, какос, 1/4 чайнай лыжкі солі і палову фінікаў ў кухонны камбайн і апрацуйце да таго часу, пакуль міндаль не будзе разбіты, прыкладна 45 секунд. Дадайце астатнія фінікі і кунжут, калі выкарыстоўваеце, і апрацуйце яшчэ 30-45 секунд, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
3. Уцісніце сумесь на дно і па баках 6-цалевай спружыннай формы або круглай формы для запякання, каб край пірага быў прыкладна на 1 цалю вышэй ніжняга, а бакі таўшчынёй прыкладна 1/4 цалі. Змесціце скарыначку ў маразілку.
4. У блендере змяшайце кешью, какосавае малако, 2 сталовыя лыжкі мёду, дробку солі і ванілін. Змяшайце на высокай масе да аднароднай кансістэнцыі.
5. Адкладзеце 1/3 шклянкі сумесі. Дадайце авакада, сок і цэдру лайма, спіруліну, калі яна выкарыстоўваецца, і астатнія сталовыя лыжкі мёду ў блендер і апрацуйце да поўнага ўключэння. Дадайце 2/3 шклянкі какосавага алею і змяшайце. Выліце сумесь у корж і вярніце ў маразілку.
6. Прамыйце блендер і дадайце зарэзерваваны сметанковы сумесь, астатнія 2 сталовыя лыжкі какосавага алею і ягады, і змяшайце. Змясціць у маразілку.
7. Праз гадзіну дастаньце пірог з рондаля. Перанесці ружовую глазуру ў кандытарскі пакет або поліэтыленавы пакет з маланкай з адрэзаным кутом. Упрыгожце тарт глазурай, пры жаданні дадайце дадатковы какос і нарэзаную лайм. Пастаўце ў халадзільнік да падачы і атрымлівайце асалоду ад у той жа дзень.

Агляд для