Гм, бліны з кафеінам - цяпер справа

Задаволены

• Агляд для

Хлопцы, гэта самае вялікае змяненне гульняў на сняданак з часоў пашот: Даніэль Перлман, біяфізік з Універсітэта Брандэйса ў Масачусэтсе, вынайшаў кававую муку, якая дазваляе рабіць такія рэчы, як аладкі з кафеінам, печыва і хлеб. Вось усё, што вам трэба ведаць.

Як гэта зроблена? Зялёныя кававыя збожжа - гэта сырыя рэчывы, перш чым яны звычайна абсмажваюцца - абсмажваюцца, а затым здрабняюцца ў муку тонкага здробненьня. Усяго чатыры грама (прыкладна 1/2 сталовай лыжкі) змяшчае столькі ж кафеіну, колькі і кубак кавы.

Ці добра гэта для вас? Ага. Мука змяшчае антыаксідант пад назвай хлорагенавая кіслата (CGA), які звычайна губляецца пры абсмажваньні фасолі. Некаторыя навукоўцы лічаць, што менавіта таму кава прымушае жыць даўжэй і можа знізіць рызыку сардэчна -сасудзiстых захворванняў, захворванняў печані і дыябету 2 тыпу.

Мяне не хвалююць антыаксіданты! Якія смачнасці я магу з ім прыгатаваць? Любыя хлебабулачныя вырабы, якія вы можаце прыгатаваць з пшанічнай мукі: пончыкі з кафеінам, кексы, бліны, кававы пірог (ура!), Як заўгодна. Перлман мае намер выкарыстоўваць муку ў якасці паляпшэння, а не суадносін адзін да аднаго да пшанічнай мукі, таму што гэты матэрыял дарагі і трохі праходзіць доўгі шлях.

Дзе яго ўзяць ?! Супакойся. У крамах яго пакуль няма. Гэта толькі што прыдумалі на гэтым тыдні.

Артыкул першапачаткова з'явіўся на PureWow.

Больш ад PureWow:

Як карыстацца кававымі пляцоўкамі па ўсім доме

Чаму вы павінны дадаваць соль у каву

9 рэчаў, якія могуць адбыцца, калі вы адмовіцеся ад кавы

Агляд для