Я не буду сорамна спадзявацца на вынос - Вось чаму

Задаволены

• Падрыхтоўка ежы - гэта не так проста, як гэта гучыць
• Як мы цэнім прадукты харчавання
• Пошук новых адносін з ежай

Мы пра гэта недастаткова гаворым: харчаванне - гэта шмат працы.

Падрыхтоўка вячэры часта найбольш інтэнсіўная праца за дзень. Я думаю, што ўсе, ад людзей з дэпрэсіяй, якія просяць хуткіх рэцэптаў, да мам, якія клянуцца імгненным потам, могуць пагадзіцца. Асабліва гэта тычыцца дня, калі нічога не атрымалася; прыём ежы можа стаць знясільваючым.

Да таго, як мы з хлопцам і сёння дазволілі сабе вылезці з ложка, мне давялося дакладна акрэсліць, дзе і што я буду есці на сняданак. Калі б у нас гэтага не было, я б проста прапускаў ежу да абеду.

У рэшце рэшт, мы амаль што рабілі гэта напярэдадні: абаранка ў 11 гадзін ночы і агульныя пататы бравас-тапас перад нашымі 7:15 вечара. вячэру, таму што нашы страўнікі пачыналі балець.

Тое, што нам удалося зарэгістраваць боль у голадзе, было знакам паляпшэння нашага цела і мозгу.

За некалькі дзён да гэтага я мог працаваць на булачку ці выпадковы асартымент закусак да таго, як быў 8 гадзін вечара. і я зразумеў, што я не ем дастаткова. Я б замовіў ежу, бо проста не мог прымусіць сябе гатаваць.

Вось так ужо два тыдні. Да сённяшняга дня.

Сёння я проста выкінуў мяшок са смеццем, і я не адчуваю сябе занадта сорамна.

Гэта быў што я лянівы. Гэта быў што я стаміўся. Усё гэта павінна быць справядлівым, ці ёсць у мяне дэпрэсія - ці не. У мяне была дэпрэсія і мне было ў горшым выпадку, калі голад і апетыт цалкам зніклі.

Кулінарыя была не проста працай; у горшым выпадку гэта таксама клопат і праца кахання. І ў маім горшым выпадку, мой псіхічны стан любіць настойваць на тым, што я не заслугоўваю догляду за сабой альбо кахання.

Падрыхтоўка ежы - гэта не так проста, як гэта гучыць

Шмат тысячагоддзяў пацярпелі ад таго, каб загадаць ехаць замест прыгатавання ежы ці падрыхтоўкі ежы дома.

Тэйлар Лорэнц, тэхнічны рэпарцёр у "Атлантыцы", быў здзекаваны з нацыянальнай прыналежнасці за набыццё тоста з авакада ў $ 22. Ганьба вакол вылету дасягнула ўсіх новых вышынь, да таго, як каву ў 5 долараў скралі грошы трэнеры.

Але ўся справа ў тым, што я паспрабаваў прыгатаваць для сябе, калі быў у дэпрэсіі. Я вельмі стараўся. Усё гэта выклікала суіцыдальныя ідэі.

Калісьці гэта было пасля таго, як я дакрануўся да вуснаў халоднага рысу. Справа была не ў тым, што холадна. У гэты момант халодны рыс стаў кумуляцыяй правалу. Невыкананне пары на ежу, не выкананне працоўных заданняў, пераход без ежы з 9:30 раніцы.

Я нават не мог зрабіць так проста, як есці! Я ў выніку ўсхліпваў за вячэрай з Netflix, іду спаць спадзяючыся, што заўтра не прыйдзе.

Іншы час быў, пакуль я варыў пельмені. Што можа пайсці не так?

Я ведаў, як закіпіць ваду; Я ўмеў чакаць. На гэты раз, хаця гэта была мая першая ежа за дзень, інструкцыі былі такімі простымі. Я не змагла пацярпець няўдачу. Потым мая бабуля, якая жыве наверсе, спусцілася, каб павітацца са мной і сказала: "Ты не еш ні рысу?"

Вы не ясьце рысу? гэта метафара. За апошнія пяць гадоў сэнс стаў больш нагружаным. Рыс, калі бабуля кажа, гэта не пра тое, ці з'яўляецца "ежа" здаровай (здаровай на заходнім шляху, калі талерка вызначаецца порцыямі збожжа, гародніны і бялку). Рыс нават не ў тым, ці будуць мае пельмені на смак (не, бо варэнікі).

Рыс, калі бабуля кажа пра тое, з'яўляецца "сапраўдным" мой прыём ежы. Гэта разбіла мяне, таму што я адчуваў узмоцнены ціск на тое, ці было маё жыццё сапраўдным, незалежна ад таго, ці раблю я правільныя рэчы, якія робяць жыццё варта.

Так, я два разы спрабаваў гатаваць. Адзінае, з чым я з'ехала, - гэта думка, што жыць не варта.

Як мы цэнім прадукты харчавання

На шчасце, мне ўдалося аддзяліць ежу ад асноўнага вызначэння "здаровага". Я не хвалююся, ці варта «ежу рабіць гарманальныя прэпараты» ці «падвяргаць маім клеткам рызыцы». Я магу інтуітыўна харчавацца ў меру.

Я працую над тым, як ацаніць свой апетыт і зразумець, што цяга да пэўнага выгляду ежы - гэта не дрэнна.

Культура дыеты прымусіла нас ацаніць толькі голад, фізічную патрэбу цела ў паліве, як інструмент абмежавання, які мы схільныя дэманізаваць наш прыродны апетыт альбо цягу да тыпу ежы, якая прыносіць радасць. Гэтая культура вучыць нас, што мы павінны кантраляваць апетыт альбо змяняць яго, каб ён толькі перакрываўся голадам.

Але я не адчуваю голаду. Я не ведаю, як яшчэ разумець ежу. Ежа, для мяне, мае значэнне толькі ў кантэксце: кавалак энергіі, эстэтычнае задавальненне, новая прыгожая памяць ... Калі мне трэба бачыць гэта толькі як інструмент для выжывання, калі я ў піку дэпрэсіі, ежа і выжыванне не маюць сэнсу. мне.

На самай справе я перастаю шукаць кантэкст у ежы. Яна становіцца рыбай з вады, адчайна махаючы рукамі, бо не можа рабіць тое, што лепш для жыцця: плаваць. Памірае ад нуды. Вось што мне сказаў мой мозг: ежа без кантэксту не мае сэнсу, і гэта так сумна. Так, я памру без гэтага, але Божа, жыццё настолькі сумнае.

Раней я думаў, што не ёсць ежу, таму што я не быў галодны. Маё цела не даслала мне ніякіх папераджальных знакаў, так?

Да нядаўняга часу, калі я прызнаў, што мне трэба прымаць выпіску, я зразумеў, наколькі важны апетыт як інструмент самалячэння. Гэта быў інстынкт, на які мне трэба было абаперціся, калі я не меў сілы есці.

Глыбіня атрымання стомнага ежы пашыраецца шлях за межамі прыгатавання ежы. Мне пашанцавала, што я маю дазвол на жыццё і жыццё, калі я магу дазволіць сабе выезд 14 начэй запар, у адзін з самых дарагіх гарадоў свету.

Ужо тады мне спатрэбілася хвіліна разважлівасці, каб запытацца, чаму мне стала сорамна, гледзячы на ​​мой смеццевы бак. Я б зусім не адчуваў сябе дрэнна, калі штодня заказваў ежу.

Пошук новых адносін з ежай

Цяпер, калі найгоршая дэпрэсія зніжаецца, ежа аднавіла свой першапачатковы кантэкст: адчуваць сябе прадуктыўна. Гэта можа быць сумна, але праўда, я не ўпэўнены, калі я калі-небудзь змагу надаць ежу сэнс самастойна.

Але цяпер я магу лепш адрозніць голад ад апетыту - гэтак жа, як і розніцу паміж сэксам і каханнем, каб падзяліць патрэбу ў паліве і эмоцыях. Проста любоў да сэксу, а не пра каханне. Ежа - гэта не голад. Гаворка ідзе і не пра апетыт.

Гаворка ідзе пра тое, каб слухаць голад, калі ён кліча і схіляецца да апетыту, калі голад не кліча. Часам таксама выяўляецца, што прыхільнасць да апетыту, як я рабіла з прыёмам, таксама раскоша.

Ежа - гэта не адносіны, якія інтуітыўна падыходзяць для ўсіх. Часам вы проста з першага погляду ведаеце, як сябе адчуваеце; у іншы раз вам прыйдзецца расці і аднаўляць адносіны зноў і зноў, пакуль не навучыцеся на сваіх памылках. У рэшце рэшт будуць адносіны, якім вы сапраўды можаце давяраць і рэагаваць, выкарыстоўваючы сваю кішку.

І пакуль я не з'еў тое, што сказаў хлопцу, што збіраюся сёння раніцай, у мяне з'явіўся міні-дамавік Ghirardelli, перш чым мы выйшлі з дзвярэй. Мая сабака паспрабавала зайсці ў кафэ, і я ў выніку замовіў тлусты свіны жывот, і я з'еў усё. Я скончыў свой першы прыём ежы ў 14:00. і ўдалося з'есці невялікую міску макаронных вырабаў. Затым я скончыў астатнія дамавікі і зрабіў сваю бялізну.

Я з нецярпеннем чакаю заўтра.

Крышталь Юэн - рэдактар ​​Healthline, які піша і рэдагуе змест, які круціцца вакол сэксу, прыгажосці, здароўя і здароўя. Яна пастаянна шукае спосабаў дапамагчы чытачам наладзіць сваё здароўе. Вы можаце знайсці яе ў Twitter.