6 Уражлівых пераваг соевых арэхаў

Задаволены

• 1. Можа ўмацаваць здароўе сэрца
• 2. Можа дапамагчы пахуданню
• 3. Можа спрыяць здароўю костак
• 4. Можа дапамагчы змякчыць сімптомы клімаксу
• 5. Можа абараняць ад некаторых відаў раку
• 6. Вельмі універсальны
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Соевыя арэхі - гэта храбусткая закуска, прыгатаваная з саспелай соі, якую замачылі ў вадзе, абсушылі, запяклі альбо абсмажылі.

Па гусце яны падобныя на іншыя соевыя прадукты, але маюць арэхавую кансістэнцыю і нават могуць быць перацёртыя ў арэхавае масла.

Паколькі соевыя арэхі багатыя клятчаткай, раслінным бялком, изофлавонами і некалькімі іншымі пажыўнымі рэчывамі, яны могуць спрыяць зніжэнню вагі і паляпшэнню здароўя сэрца і костак, сярод іншых пераваг.

Вось 6 уражлівых пераваг соевых арэхаў.

1. Можа ўмацаваць здароўе сэрца

Ужыванне соевых арэхаў можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну і палепшыць іншыя фактары рызыкі сардэчных захворванняў.

Хоць дакладны механізм да канца не зразумелы, абалоніна, бялок і альфа-лінолевая кіслата (ALA) у соі, хутчэй за ўсё, адыгрываюць пэўную ролю (,).

Соя таксама ўтрымлівае изофлавоны, якія імітуюць эстраген і дзейнічаюць як антыаксіданты ў вашым целе (3).

Агляд 35 даследаванняў паказаў, што ўжыванне соевых прадуктаў значна зніжае ўзровень халестэрыну ЛПНП (дрэнны), адначасова павялічваючы ўзровень халестэрыну ЛПВП (добры), асабліва ў людзей з высокім халестэрынам ().

Іншыя даследаванні паказваюць, што соевыя арэхі ўплываюць на ўзровень халестэрыну больш, чым іншыя віды соі ().

Больш за тое, 8-тыднёвае даследаванне ў 60 жанчын адзначала, што ўжыванне ў ежу 25 грамаў бялку з соевых арэхаў у дзень паніжала сісталічны і дыясталічны артэрыяльны ціск на 9,9% і 6,8% адпаведна ў пацыентаў з высокім крывяным ціскам у параўнанні з дыетай без соевы бялок ().

Соевыя арэхі могуць палепшыць здароўе сэрца, паляпшаючы крывяны ціск і ўзровень халестэрыну.

2. Можа дапамагчы пахуданню

Соевыя арэхі могуць дапамагчы пахуданню з-за высокага ўтрымання бялку.

Ужыванне большай колькасці бялку можа ўзмацніць абмен рэчываў і паўнавартаснасць, што спрыяе пахуданню ().

Соевы бялок можа працаваць з клятчаткай і изофлавонами, каб забяспечыць дадатковыя перавагі для тлушчавага абмену і страты вагі, але даследаванні неадназначныя (,).

У 8-тыднёвым даследаванні 30 дарослых з атлусценнем тыя, хто прытрымліваўся нізкакаларыйнай дыеты з соевым бялком, адчулі значна большае зніжэнне тлушчу ў арганізме, чым тыя, хто еў нізкакаларыйную дыету з у асноўным жывёльным бялком ().

12-тыднёвае даследаванне, праведзенае на 39 дарослых з атлусценнем альбо залішняй вагой, паказала, што ўжыванне ў ежу печыва з соевай клятчаткай кожны дзень значна зніжае масу цела ў параўнанні з ужываннем печыва без соевай клятчаткі ().

І ўсё ж неабходныя дадатковыя даследаванні ўплыву соі на вагу.

Высокае ўтрыманне бялку, клятчаткі і изофлавона ў соевых арэхах можа дапамагчы пахуданню.

3. Можа спрыяць здароўю костак

Ізафлавоны ў соевых арэхах могуць павысіць трываласць касцей і дапамагчы прадухіліць астэапароз, захворванне, якое характарызуецца далікатнасцю костак і падвышанай рызыкай пераломаў.

У прыватнасці, было паказана, што геністэін і іншыя изофлавоны павялічваюць мінеральную шчыльнасць касцей у жанчын у постменопаузе. Гэта, верагодна, таму, што яны карыстаюцца маркерамі, якія кантралююць фарміраванне касцей у вашым целе (,).

Агляд 10 даследаванняў у жанчын у клімактэрычным перыядзе вызначыў, што прыём 90 мг соевых изофлавонов у дзень на працягу па меншай меры 6 месяцаў значна павялічвае мінеральную шчыльнасць касцяной тканіны ў параўнанні з плацебо ().

Хоць некаторыя даследаванні не звязваюць прыём изофлавона з паляпшэннем трываласці касцей, майце на ўвазе, што большасць даследаванняў выкарыстоўвае дадаткі изофлавона, а не соевую ежу. Некаторыя даследаванні паказваюць, што соевая ежа павялічвае ўзровень изофлавона больш, чым дадаткі (,).

Соевыя арэхі - багатая крыніца изофлавонов, якія могуць палепшыць мінеральную шчыльнасць касцей.

4. Можа дапамагчы змякчыць сімптомы клімаксу

Падчас менапаўзы ўзровень эстрагена зніжаецца, што прыводзіць да прыліваў, перападаў настрою і іншых сімптомаў. Паколькі изофлавоны ў складзе соі імітуюць эстраген, яны могуць дапамагчы палегчыць сімптомы ().

Адно 8-тыднёвае даследаванне ў 60 пажылых жанчын паказала, што ў тых, хто еў 1/2 шклянкі (86 грамаў) соевых арэхаў у дзень, прылівы памяншаюцца на 40% у параўнанні з тымі, хто еў аналагічную дыету без соевых арэхаў () .

Акрамя таго, агляд 17 даследаванняў у жанчын у клімактэрычным перыядзе паказаў, што ўжыванне ў ежу изофлавонов соі на працягу 6 тыдняў і 12 месяцаў зніжае выяўленасць прыліваў больш чым на 20% у параўнанні з плацебо ().

Аднак іншыя даследаванні даюць неадназначныя вынікі. Агляд 10 даследаванняў адзначыў мала доказаў таго, што соя паляпшае сімптомы клімаксу (,).

Даследаванні таксама паказваюць, што ўплыў соі на ўзровень эстрагена і сімптомы менапаўзы залежыць ад таго, як жанчыны індывідуальна апрацоўваюць изофлавоны ().

Ізафлавоны ў соевых арэхах імітуюць эстраген і могуць палегчыць прылівы і іншыя сімптомы менапаўзы, але даследаванні супярэчлівыя.

5. Можа абараняць ад некаторых відаў раку

Сучасныя назіральныя даследаванні паказваюць, што соевая ежа можа знізіць рызыку рака малочнай залозы і прастаты (,).

Тым не менш, уздзеянне соі на рызыку рака вельмі абмяркоўваецца. Даследаванні на жывёл даюць неадназначныя вынікі адносна изофлавонов соі і росту пухлін, асабліва пры раку малочнай залозы ().

Нават калі эстрагенападобныя эфекты изофлавонов сведчаць пра тое, што соя можа павялічыць рызыку рака малочнай залозы, даследаванні на людзях гэтага не падтрымліваюць ().

Агляд 35 даследаванняў звязваў прыём соі са зніжаным рызыкай рака малочнай залозы ў жанчын з азіяцкіх краін, але не выявіў сувязі паміж сояй і ракам малочнай залозы ў жанчын з заходніх краін ().

Больш за тое, даследаванні звязваюць прыём соі з прыблізна на 30% меншым рызыкай рака прастаты (,).

Магчымыя супрацьракавыя эфекты соі, верагодна, звязаны з изофлавонами, якія дзейнічаюць як антыаксіданты, а таксама з лунайзінам, які спрыяе гібелі ракавых клетак у даследаваннях на прабірках і на жывёл (,,).

Аднак неабходныя больш шырокія даследаванні па рызыцы соі і рака.

Соевыя арэхі могуць абараніць ад рака малочнай залозы і прастаты, але неабходныя дадатковыя даследаванні.

6. Вельмі універсальны

Соевыя арэхі і арэхавае масла даступныя ў Інтэрнэце, а таксама ў многіх прадуктовых крамах.

Іх лёгка дадаваць у стравы і закускі, уключаючы салаты, мікс, ёгурт, фры і макаронныя стравы. Існуюць розныя араматызатары і разнавіднасці, такія як салёныя, несалёныя і спецыі.

Паколькі яны тэхнічна не арэхі, соевыя арэхі з'яўляюцца прыдатнай альтэрнатывай для тых, хто пакутуе алергіяй на арахіс і дрэва.

Соева-арэхавае сметанковае масла можна выкладваць на грэнкі, дадаваць у кактэйлі, змешваць у аўсяныя шматкі альбо падаваць у якасці агародніннага альбо фруктовага апускання. Вы таксама можаце змяшаць яго з цытрусавым сокам або воцатам, каб зрабіць запраўкі і соусы.

Для найбольш здаровых варыянтаў шукайце гатункі, якія былі падсмажаныя ў сухім выглядзе або запечаныя і не ўтрымліваюць дабаўленага расліннага алею, залішняй солі і кансервантаў.

Соевыя арэхі выдатна смакуюць у ёгуртах, салатах і зажарку, а алей з соевых арэхаў - выдатнае дадатак да бутэрбродаў, соусаў і кактэйляў.

Сутнасць

Соевыя арэхі - гэта хрумсткая, смачная закуска з сушанай соі.

Яны багатыя бялком, клятчаткай, тлустымі кіслотамі і карыснымі расліннымі злучэннямі, якія называюцца изофлавонами. Яны могуць не толькі дапамагчы пахуданню, але і палепшыць здароўе сэрца і костак.

Калі вы зацікаўлены ў гэтай цудоўнай ежы, паспрабуйце дадаць яе ў ежу і закуску.