6 пабочных эфектаў занадта вялікай колькасці карыцы

Задаволены

• 1. Можа нанесці шкоду печані
• 2. Можа павялічыць рызыку развіцця рака
• 3. Можа выклікаць раны ў роце
• 4. Можа выклікаць нізкі ўзровень цукру ў крыві
• 5. Можа выклікаць праблемы з дыханнем
• 6. Можа ўзаемадзейнічаць з пэўнымі лекамі
• Рызыка ўжывання сухой карыцы
• Колькі зашмат?
• Ніжняя лінія

Карыца - гэта спецыі, вырабленыя з унутранай кары Карыца дрэва.

Ён шырока папулярны і быў звязаны з карысцю для здароўя, напрыклад, паляпшэннем кантролю цукру ў крыві і зніжэннем некаторых фактараў рызыкі сардэчных захворванняў (1,).

Два асноўныя віды карыцы:

• Касія: Гэты тып, які таксама называюць "звычайнай" карыцай, найбольш часта выкарыстоўваецца.
• Цэйлон: Цэйлон, вядомы як "сапраўдная" карыца, валодае больш лёгкім і менш горкім густам.

Касія карыца часцей сустракаецца ў супермаркетах, улічваючы, што яна значна таннейшая, чым цэйлонская карыца.

У той час як карыцу Касія бяспечна ўжываць у невялікіх і ўмераных колькасцях, занадта вялікая колькасць ежы можа выклікаць праблемы са здароўем, паколькі яна ўтрымлівае вялікую колькасць злучэння, якое называецца кумарын.

Даследаванні паказалі, што ўжыванне занадта вялікай колькасці кумарыну можа нанесці шкоду печані і павялічыць рызыку развіцця рака (4,).

Акрамя таго, ужыванне занадта вялікай колькасці карыцы Касіі звязана з многімі іншымі пабочнымі эфектамі.

Вось 6 магчымых пабочных эфектаў ужывання занадта вялікай колькасці карыцы касіі.

1. Можа нанесці шкоду печані

Касія (або звычайная) карыца - багатая крыніца кумарыну.

Утрыманне кумарыну ў молатай карыцы касіі можа вар'іравацца ад 7 да 18 міліграмаў на чайную лыжку (2,6 грама), у той час як цэйлонская карыца змяшчае толькі слядовыя колькасці кумарыну (6).

Дапушчальнае штодзённае спажыванне кумарыну складае прыблізна 0,05 мг / фунт (0,1 мг / кг) масы цела, альбо 5 мг у дзень для 130-кілаграмовага (59-кг) чалавека. Гэта азначае, што ўсяго 1 гарбатная лыжка карыцы Касіі можа перавысіць сутачны ліміт ().

На жаль, некалькі даследаванняў паказалі, што ўжыванне занадта вялікай колькасці кумарыну можа выклікаць таксічнасць і пашкоджанне печані (4,).

Напрыклад, у 73-гадовай жанчыны раптоўная інфекцыя печані выклікала пашкоджанне печані пасля прыёму карычных дабавак толькі на працягу 1 тыдня (). Аднак гэты выпадак датычыўся дабавак, якія забяспечвалі больш высокую дозу, чым вы атрымлівалі б толькі ад дыеты.

Рэзюмэ Звычайная карыца змяшчае вялікую колькасць кумарыну. Даследаванні паказалі, што ўжыванне занадта вялікай колькасці кумарыну можа павялічыць рызыку таксічнасці і пашкоджання печані.

2. Можа павялічыць рызыку развіцця рака

Даследаванні на жывёл паказалі, што ўжыванне занадта вялікай колькасці кумарыну, якога шмат у карыцы Касіі, можа павялічыць рызыку развіцця некаторых відаў раку ().

Напрыклад, даследаванні на грызунах паказалі, што ўжыванне занадта вялікай колькасці кумарыну можа выклікаць развіццё ракавых пухлін у лёгкіх, печані і нырках (8, 9,).

Не ясна, якім чынам кумарын можа выклікаць пухліны.

Аднак некаторыя навукоўцы лічаць, што кумарын з часам наносіць шкоду ДНК, павялічваючы рызыку развіцця рака (11).

Большасць даследаванняў ракавых уздзеянняў кумарыну праводзілася на жывёлах. Неабходныя дадатковыя даследаванні, праведзеныя на людзях, каб даведацца, ці аднолькавая сувязь паміж ракам і кумарынам адносіцца і да людзей.

Рэзюмэ Даследаванні на жывёл паказалі, што кумарын можа павялічыць рызыку некаторых відаў раку. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, ці датычыцца гэта таксама і людзей.

3. Можа выклікаць раны ў роце

Некаторыя людзі адчувалі раны ў роце ад ужывання прадуктаў, якія ўтрымліваюць араматызатары карыцы (12,,).

Карыца змяшчае цинамальдегид, злучэнне, якое можа выклікаць алергічную рэакцыю пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях. Здаецца, невялікая колькасць спецый не выклікае гэтай рэакцыі, бо сліна перашкаджае хімічным рэчывам занадта доўга кантактаваць з ротам.

Акрамя язваў у роце, да іншых сімптомаў алергіі на цинамальдегид адносяць:

• ацёк мовы ці дзёсен
• адчуванне палення ці свербу
• белыя плямы ў роце

Хоць гэтыя сімптомы не абавязкова сур'ёзныя, яны могуць выклікаць дыскамфорт ().

Аднак важна адзначыць, што цинамальдегид можа выклікаць язвы ў роце толькі пры наяўнасці алергіі на яго. Вы можаце прайсці абследаванне на гэты тып алергіі з дапамогай тэсту на скурныя пластыры ().

Акрамя таго, язвы ў роце ў большасці выпадкаў пакутуюць ад тых, хто ўжывае занадта шмат карычнага алею і жавальных гумак з прысмакам карыцы, бо гэтыя прадукты могуць утрымліваць больш карычнага альдэгіду.

Рэзюмэ У некаторых людзей назіраецца алергія на злучэнне ў карыцы пад назвай цинамальдегид, якое можа выклікаць язвы ў роце. Аднак, падобна, гэта ў асноўным закранае людзей, якія ўжываюць занадта шмат алею карыцы або жавальнай гумкі, бо гэтыя прадукты ўтрымліваюць больш карычнага альдэгіду.

4. Можа выклікаць нізкі ўзровень цукру ў крыві

Хранічны высокі ўзровень цукру ў крыві - праблема для здароўя. Калі яго не лячыць, гэта можа прывесці да дыябету, сардэчных захворванняў і многіх іншых праблем са здароўем (16).

Карыца добра вядомая сваёй здольнасцю зніжаць узровень цукру ў крыві. Даследаванні паказалі, што вострыя прыправы могуць імітаваць уздзеянне інсуліну - гармона, які дапамагае выводзіць цукар з крыві (,,).

Хоць ужыванне трохі карыцы можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, занадта шмат ежы можа прывесці да яе падзення занадта нізка. Гэта называецца гіпаглікеміяй. Гэта можа прывесці да стомленасці, галавакружэння і, магчыма, прытомнасці ().

Людзі, якія найбольш рызыкуюць выпрабаваць нізкі ўзровень цукру ў крыві, прымаюць лекі ад дыябету. Гэта таму, што карыца можа ўзмацніць дзеянне гэтых лекаў і прывесці да таго, што ўзровень цукру ў крыві ўпадзе занадта нізка.

Рэзюмэ У той час як ужыванне карыцы можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, занадта шмат ежы можа прывесці да таго, што яна ўпадзе занадта нізка, асабліва калі вы прымаеце лекі ад дыябету. Агульнымі сімптомамі паніжанага ўзроўню цукру ў крыві з'яўляюцца стомленасць, галавакружэнне і непрытомнасці.

5. Можа выклікаць праблемы з дыханнем

Ужыванне занадта вялікай колькасці молатай карыцы за адзін прысест можа выклікаць праблемы з дыханнем.

Гэта таму, што вострыя прыправы маюць тонкую тэкстуру, дзякуючы якой можна лёгка ўдыхнуць. Выпадковае ўдыханне можа выклікаць:

• кашаль
• кляпацца
• цяжкасці пры спробе перавесці дыханне

Акрамя таго, карыца альдэгід у карыцы раздражняе горла. Гэта можа выклікаць далейшыя праблемы з дыханнем (21).

Людзям, якія пакутуюць астмай альбо іншымі медыцынскімі захворваннямі, якія ўплываюць на дыханне, трэба быць асабліва асцярожнымі пры выпадковым удыху карыцы, бо ў іх часцей узнікаюць праблемы з дыханнем.

Рэзюмэ Ужыванне занадта вялікай колькасці молатай карыцы за адзін прысест можа выклікаць праблемы з дыханнем. Тонкая тэкстура вострыя прыправы дазваляе лёгка ўдыхаць і раздражняць горла, што можа выклікаць кашаль, задыханне і праблемы з дыханнем.

6. Можа ўзаемадзейнічаць з пэўнымі лекамі

Карыцу бяспечна ёсць у невялікіх і ўмераных колькасцях разам з большасцю лекаў.

Аднак ужыванне занадта вялікай колькасці можа стаць праблемай, калі вы прымаеце лекі ад дыябету, сардэчных захворванняў або захворванняў печані. Гэта таму, што карыца можа ўзаемадзейнічаць з гэтымі лекамі, узмацняючы іх дзеянне альбо узмацняючы пабочныя эфекты.

Напрыклад, карыца Касія ўтрымлівае вялікую колькасць кумарыну, які можа выклікаць таксічнасць і шкоду печані пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях (, 4,).

Калі вы прымаеце лекі, якія могуць паўплываць на працу печані, такія як парацэтамол, ацетамінофен і статыны, празмернае ўжыванне карыцы можа павялічыць верагоднасць пашкоджання печані ().

Акрамя таго, карыца можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, таму, калі вы прымаеце лекі ад дыябету, вострыя прыправы могуць узмацніць іх дзеянне і прывесці да таго, што ўзровень цукру ў крыві ўпадзе занадта нізка.

Рэзюмэ Калі яго ўжываць у вялікіх колькасцях, карыца можа ўзаемадзейнічаць з лекамі ад дыябету, сардэчных захворванняў і захворванняў печані. Гэта можа альбо ўзмацніць іх эфект, альбо ўзмацніць пабочныя эфекты.

Рызыка ўжывання сухой карыцы

З таго часу, як "карычная праблема" стала шалёна папулярнай, многія спрабавалі з'есці вялікую колькасць сухой карыцы.

Гэта складаная задача ўключае ў сябе сталовую лыжку сухой молатай карыцы менш чым за хвіліну без пітной вады (22).

Хоць гэта можа здацца бяскрыўдным, праблема можа быць вельмі небяспечнай.

Ужыванне сухой карыцы можа выклікаць раздражненне горла і лёгкіх, а таксама прымусіць вас задыхацца. Гэта таксама можа назаўсёды пашкодзіць лёгкія.

Гэта таму, што лёгкія не могуць расшчапляць валакна ў спецыі. Ён можа назапашвацца ў лёгкіх і выклікаць запаленне лёгкіх, якое называецца аспірацыйнай пнеўманіяй (23,).

Калі аспірацыйную пнеўманію не лячыць, лёгкія могуць назаўсёды застацца рубцамі і, магчыма, разбурыцца (

Рэзюмэ Хоць ужыванне вялікай колькасці сухой карыцы можа здацца бяскрыўдным, гэта можа быць вельмі небяспечна. Калі карыца дасягае вашых лёгкіх, яе нельга разбіць і можа выклікаць інфекцыю і пастаяннае пашкоджанне лёгкіх.

Колькі зашмат?

Карыца, як правіла, бяспечна ўжываць у невялікіх колькасцях як вострыя прыправы. Гэта звязана з мноствам уражлівых пераваг для здароўя.

Аднак занадта шмат ужывання ежы можа выклікаць патэнцыйна небяспечныя пабочныя эфекты.

У асноўным гэта тычыцца карыцы Касія, бо яна багатая крыніцай кумарыну. Наадварот, цэйлонская карыца змяшчае толькі слядовыя колькасці кумарыну.

Дапушчальнае штодзённае спажыванне кумарыну складае 0,05 мг на фунт (0,1 мг на кг) вагі. Менавіта столькі кумарыну можна з'есці ў дзень без рызыкі развіцця пабочных эфектаў ().

Гэта раўняецца да 8 мг кумарыну ў дзень для дарослага чалавека з вагой 178 фунтаў (81 кілаграм). Для даведкі, колькасць кумарыну ў 1 чайнай лыжцы (2,5 грама) молатай карыцы касіі складае ад 7 да 18 мг (6). Майце на ўвазе, што дзеці могуць цярпець яшчэ менш.

Хоць цэйлонская карыца змяшчае толькі слядовыя колькасці кумарыну, варта пазбягаць празмернага ўжывання. Карыца змяшчае мноства іншых раслінных злучэнняў, якія могуць мець неспрыяльны эфект пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях. Усю карыцу эканомна выкарыстоўвайце як вострыя прыправы.

Рэзюмэ Дарослыя павінны пазбягаць ўжывання ў ежу больш за 1 чайнай лыжкі карыцы касіі ў дзень. Дзеці могуць цярпець яшчэ менш.

Ніжняя лінія

Карыца - гэта смачная вострыя прыправы, звязаная з вялікай колькасцю карысці для здароўя.

Хоць ёсць невялікую і ўмераную колькасць ежы бяспечна, занадта шмат ежы можа выклікаць пабочныя эфекты. У асноўным гэта тычыцца Касіі або «звычайнай» карыцы, паколькі яна ўтрымлівае вялікую колькасць кумарыну, які звязаны з такімі захворваннямі, як пашкоджанне печані і рак.

З іншага боку, цэйлонская або «сапраўдная» карыца змяшчае толькі слядовыя колькасці кумарыну.

Хоць ужыванне занадта вялікай колькасці карыцы можа мець некаторыя недахопы, гэта здаровая прыправа, якую бяспечна ёсць у невялікіх і ўмераных колькасцях. Ежы, меншай за дапушчальную сутачную норму, больш чым дастаткова, каб забяспечыць вам карысць для здароўя.