SCD: Ці можа канкрэтная вугляводная дыета палепшыць страваванне?

Задаволены

• Што такое канкрэтная вугляводная дыета?
• Прадукты, якія трэба пазбягаць
• Ежа ёсць
• Ці лечыць гэта стрававальныя расстройствы?
• Іншыя медыцынскія ўмовы
• Патэнцыйныя рызыкі
• Вы павінны паспрабаваць?
• Ніжняя лінія

За апошняе дзесяцігоддзе частата запаленчых захворванняў кішачніка (IBD) павялічылася ва ўсім свеце (1).

Сімптомы часта хваравітыя і ўключаюць дыярэю, крывацечныя язвы і анемію.

Элімінацыйныя дыеты, такія як спецыфічная вугляводная дыета ™ (SCD), набылі цягу як патэнцыяльнае лячэнне IBD і іншых запаленчых і аутоіммунных расстройстваў.

У той час як SCD быў уведзены ў 1920-я гады гастраэнтэролагам Сідні Хаас, ён быў пашыраны і папулярызаваны ў 1980-х гадах кнігай Элейн Готсчалл "Разрыў замкнёнага цыкла".

Гэты артыкул даследуе SCD, навуку, якая стаіць за ім і яго эфектыўнасць.

Што такое канкрэтная вугляводная дыета?

SCD - гэта элімінацыйная дыета, якая падкрэслівае выдаленне некаторых відаў прадуктаў, якія змяшчаюць вугляводы, у залежнасці ад іх хімічнай структуры.

Асноўная тэорыя SCD заключаецца ў тым, што складаныя вугляводы стымулююць разрастанне шкодных бактэрый у вашай тонкай кішцы, калі ў вас IBD.

Па меры росту гэтых бактэрый яны вырабляюць пабочныя прадукты, якія спрыяюць запаленню і ў канчатковым выніку прыводзяць да зніжэння ўсмоктвання пажыўных рэчываў у вашым стрававальным гасцінцы.

SCD сцвярджае, што інгібіруе рост такіх бактэрый і аднаўляе стрававальную функцыю, ліквідуючы ўсе крыніцы ежы з вугляводамі, якія маюць дзве і больш звязаных малекул цукру (ды-, аліга- і поліцукрыды).

Хоць многія вугляводы забароненыя, SCD дазваляе дазволіць крыніцы вугляводаў, якія маюць адзінкавыя, не злучаныя малекулы цукру - альбо моносахарыды - так як ваш стрававальны тракт паглынае іх лягчэй.

Рэзюмэ SCD - гэта элімінацыйная дыета, якая абмяжоўвае пэўныя тыпы вугляводаў, спрабуючы лячыць розныя аутоіммунные і запаленчыя захворванні кішачніка.

Прадукты, якія трэба пазбягаць

Як вынікае з назвы, SCD абмяжоўвае пэўныя вугляводы, у першую чаргу на аснове іх хімічнай структуры.

У рацыёне пазначана любая ежа альбо харчовая дабаўка "незаконнай", якая змяшчае дзве або больш хімічна звязаных малекул цукру. Даведнік па SCD, "Разбураючы заганны цыкл", называе гэтыя прадукты харчаваннем складанымі вугляводамі.

У навуковым сэнсе любая ежа з дысахарыдамі, алігасахарыдамі або поліцукрыдамі з'явіцца ў спісе нелегальных прадуктаў.

Як вы можаце сабе ўявіць, спіс забароненых страў шырокі. Вось некалькі асноўных груп нелегальных прадуктаў харчавання:

• Бульба
• Збожжа і псеўдагранулы, уключаючы рыс, пшаніцу, кукурузу, лебяду, проса і г.д.
• Мяса і мяса з апрацаванымі дадаткамі
• Малочныя прадукты, акрамя сыру, сметанковага масла і хатняга кефіру, зброджваюць не менш за 24 гадзіны
• Большасць бабовых, хоць некаторыя сушаныя бабы і сачавіца, дазволеныя пасля замочвання
• Больш за ўсё перапрацоўваецца цукар, штучныя падсалодвальнікаў і цукровыя спірты
• Апрацаваныя прадукты

Агульная структура SCD вельмі жорсткая і павінна прытрымлівацца дакладна так, як выкладзена ў даведніку - мала месца для гнуткасці.

Хоць некаторыя людзі могуць зноў уводзіць некаторыя нелегальныя прадукты пасля таго, як сімптомы спадуць, гэта будзе мяняцца ў залежнасці ад рэакцыі чалавека на дыету.

Рэзюмэ SCD абмяжоўвае любую ежу з дзвюма і больш звязанымі малекуламі цукру, такімі як малочныя прадукты, крухмалістыя гародніна, сталовы цукар, збожжавыя і большасць бабовых. Гэтыя прадукты называюцца "незаконнымі" і строга забаронены.

Ежа ёсць

Прадукты, зацверджаныя SCD, называюць "законнымі".

Большасць прадуктаў, якія ўваходзяць у гэты спіс, з'яўляюцца неапрацаванымі, суцэльнымі прадуктамі, у якіх няма шмат складаных вугляводаў.

Асноўныя крыніцы дазволеных або "легальных" вугляводаў у СКД паходзяць з моносахаридов глюкозы, фруктозы і галактозы.

Вось некаторыя з законных прадуктаў харчавання SCD:

• Садавіна: Большасць неапрацаваных, свежых або замарожаных садавіны і сокаў. Кансерваваныя садавіна могуць быць дазволены да таго часу, пакуль у іх не дададзены цукар і крухмал.
• Гародніна: Большасць гародніны, акрамя бульбы, ямса, трыпутніка і некаторых іншых гародніны з высокім крухмалам.
• Мяса: Большасць свежых мяса, калі яны не ўтрымліваюць ні напаўняльнікаў, ні дабавак.
• Яйкі
• Некаторыя малочныя прадукты: Хатні ёгурт закісае не менш за 24 гадзіны і некаторыя натуральныя сыры.
• Некаторыя бабовыя: Некаторыя сушаныя бабовыя да таго часу, пакуль яны ўбіраюцца і рыхтуюцца ў адпаведнасці з інструкцыямі, прыведзенымі ў даведніку.
• Арэхі і арэхавыя масла: Большасць арэхаў, пакуль яны не дадаюць крухмалу або цукру.
• Травы і спецыі: Большасць сушаных або свежых траў і спецый. Звычайна сумесі спецый звычайна не рэкамендуюць, бо многія з іх утрымліваюць "незаконныя" дабаўкі.

Паколькі можа быць складана вызначыць, якія прадукты легальныя, кіраўніцтва па SCD рэкамендуе ўжываць у ежу толькі відавочныя легальныя прадукты, каб пазбегнуць выпадковага паглынання незаконнага.

Рэзюмэ Большасць неапрацаваных садавіны, гародніны, арэхаў і мяса дазволена на SCD - за рэдкім выключэннем. Некаторыя бабовыя і малочныя прадукты дазваляюцца, калі яны падрыхтаваны належным чынам, як паказана ў даведніку.

Ці лечыць гэта стрававальныя расстройствы?

Першапачаткова СКД быў распрацаваны як тэрапія для людзей, якія пакутуюць на IBD, парасон, які ўключае ў сябе язвавы каліт, целиакию і хваробу Крона.

Гэтыя захворванні могуць перашкодзіць вашай здольнасці пераварваць і засвойваць пажыўныя рэчывы з ежы. Такім чынам, SCD накіраваны на выздараўленне кішачнай тканіны з мэтай аднаўлення яе функцый.

Прамоўтэры SCD сцвярджаюць, што некаторыя людзі менш спрытныя ў пераварванні прадуктаў харчавання - такіх як збожжавыя, бабовыя, рафінаваны цукар і харчовыя дабаўкі з высокім утрыманнем крухмалу - у выніку ўстойлівай сельскагаспадарчай практыкі і сучаснай харчовай прамысловасці.

Прыхільнікі сцвярджаюць, што працяглы прыём гэтых вугляводаў прыводзіць да зарастання нездаровых бактэрый у кішачніку, што спрыяе ўзнікненню запалення, у канчатковым выніку зніжаючы вашу здольнасць да пераварвання.

Як мяркуецца, строгае захаванне СКД у канчатковым выніку галадае гэтымі бактэрыямі, пазбаўляючы іх ежы, што дазваляе тканінам кішачніка гаіцца.

Па гэты дзень СКЗ у асноўным выкарыстоўваецца для лячэння кішачных расстройстваў - але з розным поспехам.

Адной з асноўных крытычных заўваг гэтай дыеты з'яўляецца яе адсутнасць канкрэтных навуковых доказаў.

Большая частка наяўных дадзеных слабая і абмяжоўваецца вельмі невялікімі даследаваннямі або анекдатычнымі доказамі, якіх недастаткова для таго, каб канчаткова сцвярджаць, працуе ці не SCD (2).

У канчатковым рахунку неабходна правесці дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, ці сапраўды SCD сапраўды эфектыўнае лячэнне IBD.

Рэзюмэ Нягледзячы на ​​тое, што СКД часта прапагандуюць для людзей, якія пакутуюць IBD, ёсць вельмі мала даследаванняў, якія падтрымліваюць яго эфектыўнасць.

Іншыя медыцынскія ўмовы

Хоць у асноўным выкарыстоўваецца для лячэння ИБП, СКД таксама прадаецца людзям з іншымі захворваннямі, уключаючы засмучэнне спектру аўтызму (АСД) і мукавісцыдозу (КФ).

Першыя даследаванні паказваюць, што кішачныя бактэрыі могуць мець вырашальнае значэнне пры лячэнні некаторых паводніцкіх і аутоіммунных станаў, такіх як CF і ASD (3, 4).

Паколькі дыета для вугляводаў прызначана для збалансавання стрававальнага гасцінца, яе прыхільнікі мяркуюць, што гэта эфектыўная тэрапія і для гэтых станаў.

Аднак навуковае разуменне гэтых парушэнняў абмежавана. Акрамя анекдатычных паведамленняў, не існуе даследаванняў, якія дазваляюць выказаць здагадку, што ВКД лечыць хваробы па-за межамі ВКБ - калі што.

На самай справе, дагэтуль незразумела, ці ўплывае SCD на бактэрыі кішачніка.

Трэба правесці дадатковыя даследаванні, каб зразумець, ці ўплывае СКД на засмучэнне спектру аўтызму і мукавісцыдозу.

Рэзюмэ Хоць прыхільнікі SCD сцвярджаюць, што ён лечыць расстройствы спектру аўтызму і мукавісцыдозу, не існуе ніякіх навуковых даследаванняў, якія б пацвярджалі гэтую ідэю.

Патэнцыйныя рызыкі

Дыета, настолькі абмежавальная, як SCD, не абыходзіцца без рызык.

Пры правільным планаванні, SCD можа быць збалансаваным, поўным і здаровым.

Аднак SCD выключае вялікія групы прадуктаў з густымі пажыўнымі рэчывамі, якія карысныя для большасці людзей, уключаючы суцэльныя збожжа, некаторыя бабовыя і большасць малочных прадуктаў.

Выключэнне гэтых прадуктаў без замены іх асноўных пажыўных рэчываў можа прывесці да дрэннай якасці дыеты і наступных харчовых недахопаў.

Падтрыманне правільнага харчавання можа апынуцца цяжкім, калі ў вас IBD. Прыняцце вельмі абмежавальнай дыеты, падобнай на SCD, можа павялічыць рызыку недаядання і спадарожных ускладненняў (5, 6).

Перакананне, што SCD ​​бяспечны і карысны, патрабуе намаганняў, але гэта немагчыма.

Калі вы разглядаеце гэтую дыету, парайцеся са сваім дыетолагам ці іншым кваліфікаваным медыцынскім работнікам, каб пераканацца ў задавальненні вашых патрэбаў.

Рэзюмэ Паколькі СКД настолькі абмежавальны, вам можа пагражаць недаяданне, калі дыета не будзе запланавана належным чынам.

Вы павінны паспрабаваць?

Хоць анекдатычныя дадзеныя сведчаць аб тым, што СКД палепшыла сімптомы ВПК у некаторых людзей, няма ніякай гарантыі, што ён падыдзе ўсім. Медыцынскія захворванні, такія як ВПК, з'яўляюцца складанымі, і спецыфічныя ўмяшанні могуць адрознівацца па-рознаму.

З сучасных доказаў застаецца незразумелым, ці мае дыета якую-небудзь ролю ў лячэнні IBD - акрамя эфекту плацебо (2).

З улікам гэтага, добра спланаваная дыета для ліквідацыі можа быць карыснай, асабліва калі вы хочаце пазбегнуць больш сур'ёзных рызык, звязаных з некаторымі доўгатэрміновымі лекамі і аперацыямі (2).

Пакуль дыета з'яўляецца асабістым рашэннем, вам варта абмеркаваць SCD з кваліфікаваным медыцынскім работнікам, перш чым уносіць якія-небудзь сур'ёзныя змены ў лад жыцця.

Рэзюмэ Існуе вельмі мала істотных доказаў у падтрымку SCD. Хоць гэта можа быць менш рызыкоўна, чым іншыя медыцынскія метады лячэння, вы ўсё роўна павінны пракансультавацца са сваім медыцынскім работнікам, перш чым пагрузіцца.

Ніжняя лінія

SCD - гэта элімінацыйная дыета, прызначаная для лячэння сімптомаў ВПК і аднаўлення стрававальнай функцыі шляхам ачысткі многіх прадуктаў, якія змяшчаюць вугляводы, з-за ўяўлення пра тое, што яны шкодзяць вашай кішцы.

Хоць некаторыя людзі могуць заўважыць паляпшэнне сімптомаў IBD, вельмі мала даследаванняў падтрымлівае яго эфектыўнасць, акрамя эфекту плацебо.

З-за абмежавальнага характару дыеты гэта можа павялічыць рызыку недаядання.

Калі вы разглядаеце праблему паталагічнага лячэння, спачатку абмяркуйце гэта з урачом і дыетолагам, каб знізіць магчымыя рызыкі і забяспечыць збалансаванае харчаванне.