3 Салаты, прыдатныя да кішачніка, спакаваныя з ананасам, бураком і многае іншае

Задаволены

• Веганскі салата кесара Кале
• Інгрэдыенты
• Праезд
• Салата з бульбы Васіль Песта
• Інгрэдыенты
• Праезд
• Салата з буракоў з ананасам
• Інгрэдыенты
• Праезд

"Добрыя" і "дрэнныя" бактэрыі часта згадваюцца ў свеце здароўя, калі гаворка ідзе пра здароўе кішачніка і страваванне - але што ўсё гэта значыць?

Магчыма, вы чулі тэрмін мікрабіяма кішачніка, які па сутнасці адносіцца да бактэрый, археяў, вірусаў і эукарыятычным мікробам, якія пражываюць у вашым целе.

Здаровыя дарослыя звычайна маюць у кішачніку больш за 1000 відаў бактэрый, што складае звыш 100 трыльёнаў мікробных клетак і ад 3 да 5 фунтаў (так, фунтаў!) Бактэрый у нашай стрававальнай сістэме.

Гэтых хлопчыкаў і дзяўчынак шмат - гэтыя клеткі бактэрый перавышаюць чалавечыя клеткі на 10 да 1. Бактэрыі пачынаюць каланізаваць альбо расці ў страўнікава-кішачным тракце пры нараджэнні, і яны застаюцца там на працягу ўсёй астатняй частцы жыцця.

Гэтыя трыльёны мікробаў у кішачніку гуляюць велізарную ролю ў асноўных функцыях, якія непасрэдна ўплываюць на наша агульнае здароўе, уключаючы:

• спрыяючы метабалізму
• барацьба з запаленнем
• дапамагаюць збіраць пажыўныя рэчывы з ежы
• вырабляючы вітаміны
• абараняючы нашы целы ад вірусаў і інфекцый, "трэніруючы" імунную сістэму

Кароткая гісторыя: Яны ўплываюць на тое, як мы сябе адчуваем кожны дзень.

Шчаслівы і здаровы мікрабіём кантралюе ваша здароўе кішачніка, таму яго важна песціць. Менавіта тут ідуць гэтыя тры смачныя салаты. Кожны напоўнены інгрэдыентамі, каб зрабіць вашу кішку шчаслівай - і вы здаровай.

Веганскі салата кесара Кале

Традыцыйныя запраўкі Цэзара загружаюцца насычанымі тлушчамі і калорыямі, а некаторыя выкарыстоўваюць салата айсберга ў якасці асновы, якая не такая густая пажыўных рэчываў, як яе блізкі калега Ромэн - і ўсё яшчэ не такая пажыўная, як капуста!

Гэты салата "Цэзар" рыхтуецца па-веганску, выкарыстоўваючы толькі здаровыя тлушчы, абалоніну і раслінныя бялкі, каб атрымаць патрэбную тэкстуру і кансістэнцыю традыцыйнай цэзарнай запраўкі.

Інгрэдыенты

• 2 - 3 шклянкі масажаванага салаты з капусты
• 1/2 авакада
• 3 сталовыя лыжкі насення канопляў
• 2 сталовыя лыжкі пажыўных дрожджаў
• Часнок, па жаданні
• Рыса яблычнага воцату
• 1/2 шклянкі нута

Праезд

1. Прыгатуйце масажны салата з капусты і адкладзеце ў міску для сервіроўкі.
2. У блендере або кухонным камбайне злучыце авакада, насенне канопляў, пажыўныя дрожджы, па жаданні часнык і яблычны воцат. Змяшайце разам густую і сметанковую запраўку.
3. Засыпце капусту і злучыце. Затым зверху выкладзеце нут. Калі вы хочаце дадаць іншую крыніцу бялку, а не вегетарыянскі бялок, паспрабуйце курыцу на грылі. Атрымлівайце асалоду!

На хаду? Калі ў вас няма блендера, проста размінайце ўсе «вільготныя» інгрэдыенты на задняй частцы відэльца, а потым працадзіце сумесь у салату з румынам або масажную капусту.

Салата з бульбы Васіль Песта

Гэта не ваш сярэдні гатунак бульбяны салата! Гэты свежы спін на класіцы выкарыстоўвае песта ў якасці запраўкі і такія інгрэдыенты, як насенне канапель, пажыўныя дрожджы і грэцкія арэхі, каб даць вашаму арганізму шум амега-3, бялку, магнію, вітамінаў групы В і калія.

Вы можаце быць здзіўлены, даведаўшыся, што гэта бульба з'яўляюцца дружалюбная ежа - і вы, напэўна, назапасіліся на сваёй кухні. Бульба вядомая як багатая крыніца калію. Адзін сярэдні прыгатаваны бульба змяшчае каля 900 міліграмаў (або крыху менш за 20 працэнтаў ад сутачнай нормы [ДВ]).

Калій - гэта электраліт, неабходны нашаму арганізму, каб яны заставаліся ўвільготненымі і збалансавалі цягліцавыя скарачэнні (у тым ліку і ў нашай стрававальнай сістэме), рытм сэрца, узровень pH і артэрыяльны ціск.

Інгрэдыенты

• 8 сярэдніх чырвоных бульбін

Для базіліка таўкач:

• 5 шклянак свежых лісця базіліка, спакаваныя
• 1/4 шклянкі грэцкіх арэхаў
• 1/4 шклянкі кедравых арэхаў
• 3 сталовыя лыжкі здробненага часныку (я выкарыстаў 1 1/2 сталовыя лыжкі здробненага, таму што гэта ўсё, што я маю пад рукой!)
• 1 гарбатная лыжка марской солі
• 1 гарбатная лыжка свежамоланага чорнага перцу
• 1/2 шклянкі пажыўных дрожджаў
• 1/2 шклянкі насення канопляў
• 1/2 сталовай лыжкі цэдры цытрыны
• 2 сталовыя лыжкі сырога яблычнага воцату
• 1 1/2 шклянкі добрага аліўкавага алею

Праезд

1. Спачатку нарэжце вычышчаную бульбу на кавалачкі памеру. Змесціце ў рондаль з вадой (дастаткова, каб вада была каля 2 цаляў над бульбай). Пастаўце вечка і адварыце бульбу 15 хвілін, пакуль яны не размяшаюцца. Адразу зліце звараную бульбу і прамыйце прахалоднай вадой, каб астыць. Адкласці.
2. Пакуль жа для песта, злучыце ўсе інгрэдыенты - акрамя аліўкавага алею - у кухонным камбайне і пачынайце імпульс. Затым павольна дадайце аліўкавы алей, калі камбайн або блендер працуе на нізкім узроўні, каб злучыць. Праверце прыправы і адкарэктуйце любую марскую соль або цэдру цытрыны ў гэты момант.
3. У вялікую міску для змешвання дадайце прыкладна 1/2 шклянкі таўкачом да прыгатаванай бульбе. Кідок спалучаць і паліто. У вас будзе дадатковая рэштка песта, альбо вы можаце падаваць яго збоку. Дадайце ў салата столькі песта, колькі вам спадабаецца.
4. Захоўваць у герметычным шкляным посудзе да 7 дзён. Падаваць пры пакаёвай тэмпературы.

Салата з буракоў з ананасам

Гэты цудоўны салата можа ператварыць вас у аматара буракоў, калі вы яшчэ не атрымліваеце асалоду ад гэтым густым пажыўным гароднінай. І буракі, і ананас багатыя абалонінай, якая, як мы ведаем, жыццёва неабходна для рэгулярнага стрававання, не кажучы ўжо пра падтрыманне здаровай мікрабіяты ў кішачніку.

Ананасы могуць забяспечыць асаблівае павышэнне стрававання, паколькі яны ўтрымліваюць фермент, які называецца бромелайн, які можа дапамагчы расшчапляць вавёркі і паменшыць праблемы з страваваннем.

Гэты сакавіты фрукт багаты абалонінай, ўвільгатняе і можа дапамагчы стымуляваць здаровае страваванне - усё гэта ў салата, які займае 5 хвілін, каб сабраць разам.

Інгрэдыенты

• 4 шклянкі нарэзанай буракоў
• 3 шклянкі здробненага ананаса
• 1 - 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, апырскваць
• Рыса молатай карыцы
• Дробку марской солі
• 1/4 шклянкі мяты, тонка нарэзанай лустачкамі

Праезд

1. Разагрэйце духоўку да 204 ° C да 400 ° F. На засланы бляху раўнамерна выкладваем нарэзаную буракі. Пячыце каля 40 хвілін альбо да гатоўнасці. Адстаўце для астывання.
2. Ананас здрабніце буйнымі кавалкамі, прыкладна такога ж памеру, як і нарэзаная буракі.
3. Для падачы на ​​талерку нарэзаны ананас і астуджаную смажаную буракі і апырскайце аліўкавым алеем, пыл з карыцай, дадайце дробку марской солі, а зверху нарэжце дробна нарэзаную свежую мяту.
4. Атрымлівайце асалоду ад пакаёвай тэмпературы.

Клопат аб вашай стрававальнай сістэме і падтрыманне здароўя кішачніка - штодзённая практыка, якая ўключае ў сябе шмат апораў здароўя - у тым ліку правільнае харчаванне, сон, кіраванне стрэсам, гідратацыя і фізічныя практыкаванні.

Перш за ўсё, калі вы зробіце свядомы выбар, каб уключыць у свой рацыён больш багатыя абалонінай прадукты, тады вы пачнеце выдатна стартаваць для лепшага здароўя кішачніка.

Калі ў вас ёсць праблемы з страваваннем, якія вы хочаце працаваць над паляпшэннем, заўсёды звяртайцеся да зарэгістраванага лекара-дыетолага ці лекара функцыянальнай медыцыны, які дапаможа вам знайсці першапрычыну.

Заснавальнік McKel Hill, MS, RDN, LDN Харчаванне зачышчана, вэб-сайт здаровага ладу жыцця, прысвечаны аптымізацыі дабрабыту жанчын па ўсім свеце праз рэцэпты, парады па харчаванні, фітнес і шмат іншага. Яе кулінарная кніга "Харчаванне пазбаўлена" была нацыянальным бэстсэлерам, і яна ўдзельнічала ў часопісе "Фітнес" і "Журнале здароўя жанчын".