6 лепшых заменнікаў рысавага воцату

Задаволены

• 1. Воцат з белага віна
• 2. Яблычны воцат
• 3. Сок цытрыны альбо лайма
• 4. Воцат з шампанскім
• 5. Запраўлены рысавы воцат
• 6. Шэры-воцат
• Ніжняя лінія

Рысавы воцат - разнавіднасць воцату, вырабленага з ферментаванага рысу. Ён мае мяккі, злёгку саладкавы густ.

Гэта асноўны інгрэдыент многіх азіяцкіх страў, уключаючы марынаваную гародніну, рыс сушы, запраўкі для салат і слабоў.

Аднак, калі вы недахоп і ў вас пад рукой няма рысавага воцату, замест яго можна выкарыстоўваць некалькі простых заменнікаў.

У гэтым артыкуле будуць разгледжаны шэсць лепшых заменнікаў рысавага воцату.

1. Воцат з белага віна

Белы вінны воцат атрымліваецца шляхам закісання белага віна ў воцат.

Ён мае мяккі, злёгку кіслы густ, што робіць яго выдатным дадаткам да запраўкі для салат і соусаў. Ён таксама мае падобны смакавы профіль з рысавым воцатам, так што вы можаце лёгка яго памяняць на большасць рэцэптаў.

Аднак, паколькі белы вінны воцат не такі салодкі, як рысавы, можна дадаць трохі цукру, каб ён адпавядаў густу.

Паспрабуйце замяніць белы вінны воцат рысавым у суадносінах 1: 1. Каб дадаць толькі намёк на прысмак, дадайце 1/4 чайнай лыжкі (1 грам) цукру на сталовую лыжку (15 мл) белага віннага воцату.

Рэзюмэ Белы вінны воцат мае кіслы густ, які крыху менш салодкі, чым рысавы. Выкарыстоўвайце роўную колькасць белага віннага воцату замест рысавага воцату, дадаючы 1/4 чайнай лыжкі (1 грам) цукру на сталовую лыжку (15 мл) воцату.

2. Яблычны воцат

Яблычны воцат - гэта тып воцату, выраблены з яблычнага сідру, які прайшоў ферментацыю.

Яблычны воцат, дзякуючы свайму мяккаму густу і толькі намёку на яблычны водар, добра замяняе практычна любы тып воцату.

На самай справе вы можаце лёгка выкарыстоўваць яблычны воцат замест рысавага воцату практычна ў любым рэцэпце, напрыклад, рысе для сушы і марынадзе.

Нягледзячы на ​​тое, што яблычны водар у яблычным воцаце досыць слабы, звярніце ўвагу, што ён можа стаць больш выяўленым, калі яго выкарыстоўваць для некаторых тыпаў рэцэптаў, напрыклад, для марынавання.

Заменіце ў сваіх рэцэптах роўную колькасць яблычнага воцату рысавым. Для ўліку дадатковай прысмакі рысавага воцату можна дадаць 1/4 чайнай лыжкі (1 грам) цукру на сталовую лыжку (15 мл) яблычнага воцату.

Рэзюмэ Яблычны воцат мае мяккі водар, падобны на рысавы. Вы можаце замяніць рысавым воцатам яблычны воцат у суадносінах 1: 1 і дадаць 1/4 чайнай лыжкі (1 грам) цукру на сталовую лыжку (15 мл) воцату для надання саладосці.

3. Сок цытрыны альбо лайма

Калі вы выкарыстоўваеце рысавы воцат, каб дадаць трохі зеляніны ў такія рэцэпты, як запраўкі для салат, салаты ці соусы, вы можаце лёгка памяняць яго на сок цытрыны ці лайма.

Гэта таму, што лімоны і лаймы вельмі кіслыя і ў большасці рэцэптаў могуць лёгка імітаваць кіслотнасць рысавага воцату.

Хоць вы можаце выкарыстоўваць цытрынавы ці лаймавы сок у любым рэцэпце, які патрабуе рысавага воцату, звярніце ўвагу, што ён зменіць густ канчатковага прадукту і можа пакінуць яго з выразным цытрусавым густам.

Каб дадаць дадатковай кіслотнасці вашаму рэцэпту, заменіце рысавым воцатам сок цытрыны ці лайма ў два разы.

Рэзюмэ Сок цытрыны або лайма можа дадаць кіслотнасці і густу соусам, рабам і запраўкам. Вы можаце памяняць іх на рысавы воцат у сваіх рэцэптах у прапорцыі 2: 1. Звярніце ўвагу, што гэтыя цытрусавыя сокі дададуць характэрны водар.

4. Воцат з шампанскім

Воцат з шампанскім вырабляецца шляхам ферментацыі шампанскага для атрымання воцату з лёгкім і далікатным водарам.

Паколькі ён мае вельмі мяккі густ, яго можна выкарыстоўваць замест рысавага воцату ў любым рэцэпце і забяспечвае вытанчаны водар, які не адолее канчатковы прадукт.

Гэта асабліва смачнае дадатак да страў з морапрадуктаў, соусаў для апускання, марынадаў і запраўкі.

У наступны раз, калі ў вас скончыцца рысавы воцат для вашых любімых рэцэптаў, паспрабуйце замяніць яго воцатам з шампанскім, выкарыстоўваючы прапорцыю 1: 1.

Рэзюмэ Воцат з шампанскім мае мяккі густ і можа быць выкарыстаны для замены рысавага воцату практычна ў любых рэцэптах. Заменіце яго ў сваіх рэцэптах, выкарыстоўваючы прапорцыю 1: 1.

5. Запраўлены рысавы воцат

Запраўлены рысавы воцат атрымліваецца шляхам дадання цукру і солі ў звычайны рысавы воцат.

Зрабіўшы некалькі простых карэкціровак у сваім рэцэпце, вы можаце лёгка замяніць вытрыманы рысавы воцат звычайным рысавым воцатам у вашых любімых рэцэптах.

Гэта асабліва добра працуе ў рэцэптах, якія патрабуюць дадатковай солі ці цукру. Запраўлены рысавы воцат можна выкарыстоўваць і для іншых рэцэптаў, але смак канчатковага прадукту будзе закрануты.

У наступны раз, калі ў вас скончыцца звычайны рысавы воцат, проста заменіце роўнае колькасць вытрыманага рысавага воцату.

З кожнай 3/4 шклянкі (177 мл) вытрыманага воцату, які вы выкарыстоўваеце, не забудзьцеся выдаліць 4 сталовыя лыжкі (50 грам) цукру і 2 гарбатныя лыжкі (12 грам) солі з першапачатковага рэцэпту ў адпаведнасці з густам.

Рэзюмэ Заменіце роўную колькасць вытрыманага рысавага воцату звычайным рысавым, але выдаліце ​​4 сталовыя лыжкі (50 грам) цукру і 2 гарбатныя лыжкі (12 грам) солі з першапачатковага рэцэпту.

6. Шэры-воцат

Херасны воцат - разнавіднасць віннага воцату, вырабленага з хераса. Ён мае выразны густ, які часта апісваюць як насычаны, арэхавы і злёгку салодкі.

Калі ў вас пад рукой няма рысавага воцату, херасны воцат выдатна заменіць яго дзякуючы падобнаму густу і кіслотнасці.

Шэры-воцат вельмі добра працуе замест рысавага воцату для соусаў, вінегрэтаў і марынадаў. Яго таксама можна выкарыстоўваць для марынавання гародніны альбо дадання густу смаку ў асноўную страву.

Для дасягнення найлепшых вынікаў заменіце херасны воцат рысавым, выкарыстоўваючы суадносіны 1: 1 у любым рэцэпце.

Рэзюмэ Херасны воцат вырабляецца з выкарыстаннем херэса, мае смакавы профіль і кіслотнасць, падобныя на рысавы воцат.Заменіце, выкарыстоўваючы прапорцыю 1: 1 у любым рэцэпце, які патрабуе рысавага воцату.

Ніжняя лінія

Рысавы воцат выкарыстоўваецца ў самых розных стравах.

Але калі вы свежы, вы можаце выкарыстоўваць шмат іншых відаў воцату. Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць сок цытрыны або лайма для надання дадатковага водару і кіслотнасці.

Нават калі ў вас пад рукой няма рысавага воцату, вы можаце скласці мноства відаў рэцэптаў, уключаючы марынаваную гародніну, рабатніцы і запраўкі, проста замяніўшы яго адным з гэтых варыянтаў.