Любімыя рэстараны Рэнэ - і сэнс, які стаіць за імі

Задаволены

• Агляд для

Мінулы тыдзень быў надзвычай насычаным і насычаны больш грамадскімі падзеямі, чым звычайна. На выходных я пачаў разважаць пра ўсё, што перажыў, і быў крануты двума фактамі. Па -першае, кожная дзейнасць круцілася вакол пабудовы адносін, няхай гэта будзе новая, старая або зноўку распачатая, і спажыванне ежы. Па-другое, ежа была смачнай - адны з лепшых, якія я еў у некаторых з самых вядомых устаноў Манхэтэна. Некаторы час таму я напісаў пост, разважаючы аб важнасці ежы і ролі, якую яна адыгрывае ў нашым жыцці, але на мінулым тыдні я ўдыхнуў гэтае сцвярджэнне ў сутнасць, калі сустракаўся з новымі і старымі сябрамі за напоямі, вячэрай або мерапрыемствамі, якія былі напоўнены ядомымі прысмакамі. Безумоўна, вячэра ў Нью-Ёрку пакідае ў мяне асаблівыя ўспаміны пра тое, як я заходжу ў рэстаран, пра тое, як я бачу як новыя, так і старыя твары, бурлівыя размовы і самыя смачныя кулінарныя прыгоды. Паколькі мінулы тыдзень быў такім асаблівым, я хацеў падзяліцца з вамі рэстаранамі, дзе я абедаў, і падзеямі, якія прывялі мяне ў кожную ўстанову.

Вечар пятніцы, вечарынка да пабачэння - Crispo: У мяне ёсць асаблівыя сябры, якія робяць тое, што ў рэшце рэшт зробяць многія з нас у Нью-Ёрку: вырастаюць, робяць сям'ю большым прыярытэтам і пераязджаюць у месца з большай прасторай. На жаль, гэта азначае, што яны больш не будуць зручна размяшчацца побач з горадам. Такім чынам, у пятніцу ўвечары мы адсвяткавалі іх сыход з Нью-Ёрка і пачатак іх новага жыцця ў Crispo. Crispo - адзін з нямногіх рэстаранаў у горадзе, які я наведваю рэгулярна. Як правіла, я люблю эксперыментаваць з тым, што можа прапанаваць горад, і буду спрабаваць новы рэстаран, калі абеду; аднак, Crispo прапануе нязменна смачныя стравы італьянскай кухні і з'яўляецца выдатным месцам для правядзення практычна любога мерапрыемства, няхай гэта будзе святкаванне дня нараджэння, месца для забавы замежных наведвальнікаў, першае спатканне ці проста звычайная вячэра з сябрам.

Заказ: Не адпраўляйцеся, не замовіўшы шарыкі рызота і іх знакамітыя спагецці карбанара. Яны павінны памерці! Вось вам цікавая парада: калі вы не можаце вызначыцца з тым, у якой пасты ў вас настрой, папытаеце іх прынесці вам дзве порцыі напалову, каб вам не прыйшлося звузіць яе да адной цяжкадаступнай. прыняць рашэнне. Яны з задавальненнем задаволяць ваш запыт і спаганяць з вас толькі кошт аднаго!

Увечары ў аўторак, сустрэча з новымі сябрамі - Маленькая Сава: Увечары ў аўторак я правёў з новай групай дзяўчат, з якімі мне выпала прывілей працаваць у праграме LOFT Girls. Пасля чарговай фотасесіі і кактэйльнай вечарынкі мы скончылі нашу ноч за смачнай ежай у "Маленькай саве". Рэстаран - гэта жамчужына Нью -Ёрка, і забраніраваць яго вельмі складана. Пасля пяці гадоў жыцця ў горадзе гэта быў толькі мой другі візіт.

Заказ: Гэта цудоўнае міжземнаморскае месца Вест-Вілідж вядомае сваімі паўзункамі для фрыкадэлек. Смешна пышна! Я спрабаваў некалькі розных варыянтаў страў, і я абяцаю, што вы сапраўды не памыліцеся, таму заказвайце ў залежнасці ад таго, чаго жадаюць вашы смакавыя рэцэптары, калі вы наведваеце.

Серада, аднаўленне даўняга сяброўства - Карчма Gramercy: У мяне сапраўды няма чаго яшчэ сказаць пра гэты досвед, акрамя таго, што гэта была пяцігадовая мара, якая здзяйснялася! Калі дарагі сябар з Атланты быў у горадзе і спытаў, дзе я хацеў бы сустрэцца, я без ваганняў сказаў: "Грэмсі таверна". Няма ніякай разумнай прычыны, чаму я так доўга чакаў, каб наведаць гэты класічны заклад у Нью -Ёрку. Gramercy Tavern, адна з выдатных устаноў Дэні Мейерса, забяспечыла бездакорны абед: першакласнае абслугоўванне, смачныя стравы і выдатная атмасфера.

Заказ: Я не знаўца гэтага меню, які бываў толькі адзін раз, але настойліва раю салата з кавуна з бураком, фундукам і блакітным сырам, а таксама смажаны біфштэкс, калі вы наведваеце абед.

Серада, праца над напоямі - Бобо: Няма нічога дрэннага ў тым, каб займацца бізнесам (я заахвочваю гэта), таму ў сераду ўвечары мяне чакала яшчэ адно задавальненне, калі я сустрэўся са сваімі рэдактарамі ў SHAPE, каб выпіць некалькі напояў, каб нагнаць упушчанае. Мая сяброўка Кендра прапанавала нам паспрабаваць Боба ў апошні раз, калі яна была ў горадзе, і яна была на месцы, калі сказала, што месца на даху-ідэальнае месца для напою пасля працы на свежым паветры.

Заказ: Яны прапануюць вялікую шчаслівую гадзіну да 19:00. на працягу тыдня, у які вы можаце замовіць вустрыцы за 1 долар і невялікія закускі за паўцаны, напрыклад, тартар з тунца, рулеты з каўбасай і марынаваныя яйкі. Усе яны былі вельмі смачнымі ў спалучэнні з астуджаным келіхам ружовага віна, маім гадовым прадуктам.

Чацвер, дата - Момофуку Ко: Так, гэта праўда. У мяне было спатканне на мінулым тыдні. Калі шчыра скажу, гэта было, напэўна, адно з найлепшых спатканняў. Вядома, рэстаран адыграў пэўную ролю ў гэтым вопыце, бо адначасова прымае толькі ад 10 да 12 чалавек. Вы ўсе сядзіце разам на кухонным стале з выдатным выглядам на кухню, дзе рыхтуецца ваша трапеза. Вам спадабаецца дэгустацыйнае меню, распрацаванае шэф-поварам Пітэрам Серпіка і яго памочнікамі, і звычайна яно складае каля 10 страў.

Заказ: Самае лепшае ў Momofuku Ko - гэта тое, што вам не трэба заказваць! Проста вазьміце сваё прыгодніцкае неба, пусты жывот і сядзьце, расслабцеся і паглядзіце, як ваша страва ручной працы ажывае прама перад вамі.

Падпісанне кахаючых рэстаранаў Нью -Ёрка,

Рэнэ

Рэнэ Вудраф вядзе блог пра падарожжа, ежу і паўнавартаснае жыццё на Shape.com. Выконвайце за ёй у Twitter або паглядзіце, што яна робіць на Facebook!

Агляд для