5 карысных рэцэптаў на Каляды

Задаволены

• 1. тост у духоўцы
• 2. Сальпіканскі святло
• 3. Здаровая Турцыя
• 4. Фарофа з нізкім утрыманнем вугляводаў
• 5. Ананасавы лёгкі мус

Традыцыі святочных вечарын - насычаныя сустрэчы з лішнімі закускамі, прысмакамі і каларыйнай ежай, шкодзяць дыеце і спрыяюць павелічэнню вагі.

Каб захаваць кантроль над балансам, неабходна ўжываць карысныя інгрэдыенты і старацца рабіць карысныя стравы, але поўныя водару. Некаторыя прыклады - абмен смажаных калядных тостаў на грэнкі ў духоўцы і абмен маянэзу ў сальпікаё на натуральны ёгурт. Такім чынам, з невялікімі парадамі можна зрабіць лепшы выбар, які не пазбавіць смачнага водару калядных вечарынак.

Вось 5 рэцэптаў, каб атрымаць асалоду ад канца года са здароўем і без барацьбы з вагой:

1. тост у духоўцы

Французскія грэнкі традыцыйна смажацца на алеі, што дадае шмат дрэнных калорый гэтай страве. Такім чынам, запяканне яго ў духоўцы - выдатны варыянт зніжэння калорый і аздараўлення стравы. Глядзіце 10 іншых здаровых абменаў, каб захаваць дыету.

Інгрэдыенты:

• 200 г вяршкоў
• 1 сталовая лыжка карычневага ці дэмераравага цукру альбо какосавага цукру
• 1 гарбатная лыжка ванільнай эсэнцыі
• 1 цэлае яйка
• 1 дробка мушкатовага арэха
• 6 нясвежых хлеба грубага памолу
• 1 бляха альбо форма з нізкімі бакамі
• Сметанковае масла або какосавае алей для змазвання патэльні
• Карыца па гусце для пасыпання

Рэжым падрыхтоўкі:

У міску пакладзеце сліўкі, цукар, яйка, ванільную эсэнцыю і мушкатовы арэх, добра змяшаўшы лыжкай. Нарэжце хлеб лустачкамі і апусціце лустачкі ў сумесь міскі, а затым выкладзеце іх у змазаную тлушчам патэльню. Пастаўце ў разагрэтую духоўку пры тэмпературы 180 ° C прыблізна на 5 хвілін. Дастаньце з духоўкі і пасыпце карыцай.

2. Сальпіканскі святло

Каб зрабіць лёгкі сальпікан, добрыя парады - дадаць у рэцэпт свежыя садавіна, нацёртую нарэзаную або нарэзаную гародніну і абмяняць маянэз на натуральны ёгурт, выкарыстоўваючы спецыі, такія як зеляніна, часнык і перац, каб дадаць стравы водару.

Інгрэдыенты:

• 1 курыная грудка, звараная і нашаткаваная;
• 1 цёртая морква на тонкім зліве;
• 1 зялёнае яблык, нарэзанае тонкімі лустачкамі;
• 3 сталовыя лыжкі здробненай пятрушкі;
• 1 шклянку салернай гарбаты, нарэзанай тонкімі лустачкамі або невялікімі кавалачкамі;
• 1/2 шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў;
• 1 цытрынавы сок;
• 1 слоік абястлушчанага натуральнага ёгурта (каля 160 мл);
• 1 зубчык часныку;
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею;
• 2 сталовыя лыжкі разынак (па жаданні);
• Соль і перац па гусце.

Рэжым падрыхтоўкі:

У блендере або працэсары ўзбіце ў блендеры ёгурт, цытрынавы сок, соль, перац, часнык і аліўкавы алей. Затым у ёмістасць дадайце інгрэдыенты, узбітыя з арэхамі, разынкамі, яблыкам, салерай і нашаткаванай курыцай. Добра змяшайце і захоўваеце ў халадзільніку да часу падачы.

3. Здаровая Турцыя

Індычка - самая традыцыйная калядная страва, і яе можна зрабіць больш пажыўнай, калі ўключыць карысныя інгрэдыенты, такія як аліўкавы алей, гародніна і зеляніна.

Інгрэдыенты:

• 1 індычка
• Соль па гусце для заправы
• ½ шклянкі аліўкавага алею
• 2 буйныя здробненыя цыбуліны
• 4 здробненыя морквы
• 4 здробненых сцябла салеры
• 2 галінкі свежага чабора
• 1 лаўровы ліст
• ½ шклянкі бальзамічнага воцату

Рэжым падрыхтоўкі:

Запраўце ўсю індычку знутры і звонку соллю. Змесціце індычку ў рондаль і заліце ​​халоднай вадой, даючы ёй адпачыць у халадзільніку на 12 гадзін. Дастаньце індычку з халадзільніка, выкіньце салёную ваду, добра прамыйце індычку пад праточнай вадой і прамажце аліўкавым алеем.

Запоўніце паражніну індычкі лукам, паловай морквы, паловай салеры, галінкай чабора і лаўровым лістом. Выкладзеце астатнюю гародніну і чабор на бляху вакол індычкі і апырскайце бальзамічным воцатам. Выпякайце без накрыцця, прыблізна 4 гадзіны ў разагрэтай духоўцы да 180ºC.

4. Фарофа з нізкім утрыманнем вугляводаў

Інгрэдыенты:

• 1 цёрты лук
• 2 цёртай морквы
• 4 зубчыкі часныку
• 6 сталовых лыжак міндальнага або ільняной мукі
• 25 арэхаў кешью
• 10 здробненых зялёных алівак
• 2 сталовыя лыжкі здробненай пятрушкі (па жаданні)
• 1 гарбатная лыжка солі
• 1 дробка парашка перцу
• 1 дробка кары (неабавязкова)
• 1 дробка парашка імбіра (неабавязкова)
• 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 3 яечня

Рэжым падрыхтоўкі:

Размясіце часнык з соллю, падрумяніце часнык і цёрты лук на сметанковым алеі. Дадайце моркву, здробненую пятрушку, перац, кары і парашок імбіра, даючы яму рыхтавацца каля 4 хвілін, перыядычна памешваючы. Выключыце агонь і дадайце яечню і нарэзаныя аліўкі і змяшайце. Груба нарэжце або ўзбіце ў блендере арэхі кешью і дадайце ў сумесь разам з міндальнай або ільняной мукой.

5. Ананасавы лёгкі мус

Лёгкі мус з ананаса поўны водару і практычны ў вырабе. Ананас дапамагае страваванню, а натуральны ёгурт багаты трыптафанам, амінакіслатой, якая дапамагае расслабіцца і адпачыць у канцы вячэры.

Інгрэдыенты:

• 1 салодкі ананас
• 3 шклянкі простага ёгурта
• 2 скрынкі лёгкага жэлаціну з густам ананаса

Рэжым падрыхтоўкі:

Здрабніце ананас невялікімі кавалачкамі, выкладзеце ў рондаль, заліце ​​вадой і варыце каля 20 хвілін. Дадайце жэлацін і добра змяшайце, пасля чаго выключыце агонь. Пасля таго, як сумесь злёгку астыне, пакладзеце яе ў блендер разам з ёгуртам. Разліце па місках і пастаўце ў халадзільнік на 4 гадзіны, каб застыў.