Ружовы салата тут, каб палепшыць ваш абед (і стужка ў Instagram)

Задаволены

• Агляд для

Думаеце, як зрабіць вашыя салаты больш годнымі да Insta? Падказка: тысячагадовы ружовы салата - апошняя харчовая тэндэнцыя, якая ахапіла Інтэрнэт.

У адпаведнасці з Пажыральнік, салата на самай справе называецца Radicchio del Veneto, ён жа La Rosa del Veneto. Гэта ружовы цыкорый, які вырошчваецца ў асноўным у Італіі, але ў апошнія гады таксама ў штаце. (P.S. Гэты ружовы бананавы смузі з ягадамі амбры зробіць вас шчаслівымі.)

Унікальны колер расліны атрымлівае з -за спосабу вырошчвання, таму штучныя фарбавальнікі не прымяняюцца. Працэс называецца «прыгнаннем», што азначае, што яго вырошчваюць на працягу пэўнага часу і збіраюць восенню, перасаджваюць і вырошчваюць у цемры, часам пакрыты пяском. Хларафіл ў расліне не можа паглынаць сонечнае святло, каб развіваць свой зялёны колер. Такім чынам, замест гэтага салата застаецца з ружаватым адценнем, які звычайна хаваецца зялёным. (Звязаны: 10 маляўнічых рэцэптаў салаты на вясну)

Наведайце мясцовы рынак Whole Foods або фермерскі рынак, каб даведацца, пра што ідзе гаворка.

Агляд для