Што такое Фарыната

Задаволены

• Перавагі Farinata
• Як можна выкарыстоўваць Farinata
• Агульныя сумненні і небяспекі Фарыната

Фарыната - гэта тып мукі, які вырабляецца грамадскай арганізацыяй "Платафарма Сінергія" з сумесі такіх прадуктаў, як фасоль, рыс, бульба, памідоры і іншыя садавіна і гародніна. Гэтыя прадукты перадаюцца прамысловасцю, рэстаранамі і супермаркетамі, калі яны вельмі блізкія да заканчэння тэрміну прыдатнасці альбо калі яны знаходзяцца па-за стандартам камерцыялізацыі, што часта проста азначае, што яны не адпавядаюць фармату або памеры для агульнай гандлю.

Пасля здачы гэтыя прадукты праходзяць працэс выдалення ўсёй вады і здрабняюцца да кансістэнцыі мукі, падобна таму, што робіцца для стварэння сухога малака. Гэты працэс падтрымлівае пажыўныя рэчывы ў ежы і павялічвае тэрмін яе дзеяння, дазваляючы захоўваць і выкарыстоўваць муку да 2 гадоў.

Перавагі Farinata

Ужыванне фарыната прыносіць наступныя карысці для здароўя:

• Спрыяйце росту і падтрыманню мышачнай масы, бо яна багатая вавёркамі;
• Палепшыць кішачны транзіт, утрымліваючы валакна;
• Прадухіляюць анемію, бо яна ўтрымлівае бялок, жалеза і фалійную кіслату;
• Палепшыць імунную сістэму, бо яна багатая вітамінам С;
• Спрыяйце павелічэнню вагі, асабліва для людзей з недастатковым вагой.

Акрамя таго, выкарыстанне фарыната дазваляе людзям з нізкім узроўнем даходу атрымліваць з ежы мучную і бяспечную для здароўя муку, якая па-ранейшаму застаецца якаснай, але марнавацца.

Як можна выкарыстоўваць Farinata

Фарыната можна ўключаць у розныя прадукты, напрыклад, пры падрыхтоўцы супаў, хлеба, пірожных, пірагоў, печыва і закусак. Паколькі яго кансістэнцыя можа вар'іравацца ў залежнасці ад выкарыстоўванай ежы, важна таксама адаптаваць рэцэпты для эфектыўнага выкарыстання фарыната.

Акрамя таго, ён можа быць выкарыстаны для павышэння харчовай каштоўнасці простых прэпаратаў, такіх як супы, кашы, сокі і вітаміны, простыя ва ўжыванні. Гэтая мука ўжо выкарыстоўваецца ў некаторых установах, якія раздаюць ежу бяздомным і малазабяспечаным людзям, і горад Сан-Паўлу пад камандаваннем мэра Дорыі плануе ўключыць гэтую муку ў ежу школ і дзіцячых садоў.

Агульныя сумненні і небяспекі Фарыната

Сумневы ў выкарыстанні фарыната асабліва звязаны з пажыўным складам, які звычайна невядомы, бо канчатковая мука - гэта сумесь розных прадуктаў, зробленых у адпаведнасці з атрыманымі ахвяраваннямі.

Акрамя таго, пакуль невядома, ці будзе яго вытворчасць цалкам бяспечным для здароўя, калі яго пачнуць выкарыстоўваць горад Сан-Паўлу, паколькі грамадская арганізацыя "Платаформа Сінергія", верагодна, не зможа вырабіць дастаткова, каб задаволіць попыт школы сетка.