Што ёсць пры непераноснасці галактозы

Задаволены

• Прадуктаў, якіх варта пазбягаць
• Прадукты, дазволеныя ў рацыёне
• Сімптомы непераноснасці галактозы
• Сыход за дзіцём

Пры дыеце непераноснасці галактозы людзі павінны выдаляць жывёлам малако і малочныя прадукты, а таксама ўсе прадукты, якія змяшчаюць галактозу, такія як нут, сэрца і печань. Галактоза - гэта цукар, які прысутнічае ў гэтых прадуктах, і людзі з непераноснасцю галактозы не могуць метабалізаваць гэты цукар, які ў выніку назапашваецца ў крыві.

Гэта генетычнае захворванне, якое таксама вядома як галактоземія. Дыягнастуецца пры дапамозе пяці, і калі яго не лячыць, ён можа выклікаць праблемы з печанню, ныркамі, вачыма і цэнтральнай нервовай сістэмай дзіцяці.

Прадуктаў, якіх варта пазбягаць

Пацыентам, якія пакутуюць галактоземией, варта пазбягаць ежы, якая змяшчае галактозу, напрыклад:

• Малако, сыры, ёгурты, тварог, тварог, смятана;
• Сметанковае масла і маргарын, якія змяшчаюць малако ў якасці інгрэдыента;
• Сыроватка;
• Марозіва;
• Шакалад;
• Ферментаваны соевы соус;
• Нут;
• Вантробы жывёл: ныркі, сэрца, печань;
• Апрацаванае або кансерваванае мяса, напрыклад, каўбасы і тунец, бо ў якасці інгрэдыента яны звычайна ўтрымліваюць малако або малочныя вавёркі;
• Гідралізаваны малочны бялок: звычайна змяшчаецца ў мясных і рыбных кансервах, а таксама ў бялковых дадатках;
• Казеін: малочны бялок, дададзены ў некаторыя прадукты, такія як марожанае і соевы ёгурт;
• Бялковыя дабаўкі на аснове малака, такія як лактальбумін і казеінат кальцыя;
• Глутамат натрыю: дабаўка, якая выкарыстоўваецца ў прамысловых прадуктах, такіх як таматны соус і гамбургер;
• Прадукты, якія ўтрымліваюць забароненыя прадукты ў якасці інгрэдыентаў, такія як пірог, малочны хлеб і хот-догі.

Паколькі галактоза можа прысутнічаць у інгрэдыентах, якія выкарыстоўваюцца для вытворчасці прамысловых прадуктаў, трэба паглядзець на этыкетку, каб праверыць, ці ёсць галактоза. Акрамя таго, такія прадукты, як фасолю, гарох, сачавіца і соевыя бабы, трэба есці ўмерана, бо яны ўтрымліваюць невялікую колькасць галактозы. Паколькі галактоза - гэта цукар, які атрымліваецца з лактозы малака, глядзіце таксама Дыета пры непераноснасці лактозы.

Прадукты, дазволеныя ў рацыёне

Дазваляецца ежа без галактозы альбо з нізкім утрыманнем цукру, напрыклад, садавіна, гародніна, пшаніца, рыс, макароны, безалкагольныя напоі, кава і гарбата. Людзям з галактоземіяй малако і малочныя прадукты варта замяняць соевымі прадуктамі, такімі як соевае малако і ёгурт. Акрамя таго, паколькі малако з'яўляецца асноўнай крыніцай кальцыя ў рацыёне, лекар ці дыетолаг можа прызначаць прэпараты кальцыя ў адпаведнасці з патрэбамі чалавека. Паглядзіце, якія прадукты багатыя кальцыем без малака.

Таксама важна памятаць, што існуюць розныя тыпы непераноснасці галактозы, і што дыета вар'іруецца ў залежнасці ад тыпу захворвання і вынікаў аналізаў крыві, якія вызначаюць колькасць галактозы ў арганізме.

Сімптомы непераноснасці галактозы

Сімптомы галактоземии ў асноўным:

• Ваніты;
• Дыярэя;
• Недахоп энергіі;
• Азызлы жывот
• Затрымка росту;
• Жоўтыя скура і вочы.

Важна памятаць, што калі лячэнне не праводзіцца, як толькі дыягнастуецца хвароба, могуць узнікнуць такія праблемы, як разумовая адсталасць і слепата, якія пагаршаюць фізічнае і псіхічнае развіццё дзіцяці.

Сыход за дзіцём

Дзецям з галактоземіяй нельга карміць грудзьмі, іх трэба карміць соевым малаком альбо малочнымі сумесямі на аснове соі. На этапе, калі цвёрдая ежа ўводзіцца ў рацыён, сябры, сям'я і школа павінны быць праінфармаваны аб рацыёне дзіцяці, каб дзіця не еў прадукты, якія змяшчаюць галактозу. Выхавальнікі павінны прачытаць усю ўпакоўку харчовых прадуктаў і этыкеткі, пераканаўшыся, што яны не ўтрымліваюць галактозы.

Акрамя таго, неабходна, каб дзіцяці на працягу ўсяго жыцця суправаджаў педыятр і дыетолаг, якія будуць сачыць за іх ростам і ўказваць пры неабходнасці харчовыя дабаўкі. Больш падрабязна глядзіце ў тым, што павінна есці дзіця з галактоземіяй.