10 карысных запраўкі для салат

Задаволены

• 1. Соус з цытрыны і гарчыцы
• 2. Аліўкавы алей і цытрынавы соус
• 3. Ёгурт і пармезан
• 4. Соус песта
• 5. Соус з маракуйі
• 6. Хуткі гарчычны соус
• 7. Бальзамічны воцат і мёд
• 8. Французскі вінегрэт
• 9. Просты ёгуртавы соус
• 10. Мядовы соус з кунжутам

Спажыванне салаты можа стаць больш смачным і разнастайным з даданнем карысных і пажыўных соусаў, якія надаюць больш водару і прыносяць яшчэ большую карысць для здароўя. Гэтыя соусы могуць утрымліваць такія інгрэдыенты, як аліўкавы алей, лімон, натуральны ёгурт з суцэльнага збожжа, перац і гарчыца, і многія з іх могуць знаходзіцца ў халадзільніку ад 3 дзён да 1 тыдня, што робіць іх больш простымі ў выкарыстанні.

Прыгатаванне соусаў у хатніх умовах, акрамя таго, што яно таннейшае, мае перавагу ў тым, што не ўтрымлівае хімічных дадаткаў, такіх як узмацняльнікі густу, фарбавальнікі і кансерванты, якія змяняюць кішачную флору і ў выніку шкодзяць здароўю.

Вось 10 простых рэцэптаў, якія можна зрабіць дома:

1. Соус з цытрыны і гарчыцы

Інгрэдыенты:

• 1 цытрынавы сок
• 1 сталовая лыжка гарчыцы
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 гарбатная лыжка мацярдушкі
• 2 зубчыкі часныку, здробненыя
• Соль па гусце

Рэжым падрыхтоўкі: Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў ёмістасці з вечкам і дайце яму адпачыць у халадзільніку мінімум за 30 хвілін да падачы.

2. Аліўкавы алей і цытрынавы соус

Інгрэдыенты:

• 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• 1/4 шклянкі аліўкавага алею
• Соль і чорны перац па гусце

Рэжым падрыхтоўкі: Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў ёмістасці, змешваючы соус, каб змяшаць яго кожны раз, калі вы яго выкарыстоўваеце. Аліўкавы алей цвёрдага алею застывае, калі ён знаходзіцца ў халадзільніку, і неабходна прыбраць соус прыблізна за 1 гадзіну да яго выкарыстання. Ён можа знаходзіцца ў халадзільніку ад 1 да 2 тыдняў.

3. Ёгурт і пармезан

Інгрэдыенты:

• 2 кубкі звычайнай ёгуртавай гарбаты
• 200 г цёртага пармезану
• 1 зубчык фаршу часныку
• 1 гарбатная лыжка вустэрскага падліўкі
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 і 1/2 сталовай лыжкі белага воцату
• Соль па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:Ўзбіце інгрэдыенты ў блендере або ў ручным міксеры і захоўвайце ў халадзільніку да 5 дзён.

4. Соус песта

Інгрэдыенты:

• 1 шклянку прамытых і высушаных лісця базіліка
• 10 арэхаў
• 60г сыру пармезан
• 150 мл аліўкавага алею
• 2 зубчыка часныку
• Чорны перац і соль па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:Ўзбіце інгрэдыенты ў блендере або ў ручным міксеры і захоўвайце ў закрытай ёмістасці ў халадзільніку да 7 дзён.

5. Соус з маракуйі

Інгрэдыенты:

• 100 мл мякаці маракуйі - 2 ці 3 гатункі маракуйі
• 1 гарбатная лыжка цукру
• Сок з паловы цытрыны
• Соль і чорны перац па гусце
• 100 мл аліўкавага алею

Рэжым падрыхтоўкі:Ўзбіце інгрэдыенты ў блендере або ў ручным міксеры і захоўвайце ў закрытай ёмістасці ў халадзільніку да 5 дзён.

6. Хуткі гарчычны соус

Інгрэдыенты:

• 1 сталовая лыжка белага віннага воцату
• 1 гарбатная лыжка дыжонскай гарчыцы
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• Соль і чорны перац па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:Добра змяшайце інгрэдыенты ў невялікай ёмістасці пры дапамозе відэльцы або лыжкі.

7. Бальзамічны воцат і мёд

Інгрэдыенты:

• 1 сталовая лыжка бальзамічнага воцату
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• ½ чайнай лыжкі мёду
• соль па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:Добра змяшайце інгрэдыенты ў невялікай ёмістасці пры дапамозе відэльцы або лыжкі.

8. Французскі вінегрэт

Інгрэдыенты:

• 1 сталовая лыжка белага воцату
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 сталовая лыжка дыжонскай гарчыцы
• 1/2 сталовай лыжкі цытрынавага соку
• Соль і чорны перац па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:Добра змяшайце інгрэдыенты ў невялікай ёмістасці пры дапамозе відэльцы або лыжкі. Захоўваць у закрытай тары ў халадзільніку да 7 дзён.

9. Просты ёгуртавы соус

Інгрэдыенты:

• 1 шклянка простага ёгурта
• 1 сталовая лыжка цёртага лука
• 1 сталовая лыжка здробненага зялёнага паху
• 1 сталовая лыжка дробна нарэзанага памідора
• 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
• Соль і лімон па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:Добра змяшайце інгрэдыенты ў невялікай ёмістасці пры дапамозе відэльцы або лыжкі. Захоўваць у закрытай ёмістасці ў халадзільніку да 5 дзён.

10. Мядовы соус з кунжутам

Інгрэдыенты:

• 2 сталовыя лыжкі мёду
• 2 дэсертныя лыжкі аліўкавага алею
• 1 сталовая лыжка смажанага кунжуту
• 1 гарбатная лыжка гарчыцы
• 1 гарбатная лыжка бальзамічнага воцату

Рэжым падрыхтоўкі:Добра змяшайце інгрэдыенты ў невялікай ёмістасці пры дапамозе відэльцы або лыжкі. Захоўваць у закрытай ёмістасці ў халадзільніку да 7 дзён.