Ці з'яўляецца мікрапластыка ў ежы пагрозай вашаму здароўю?

Задаволены

• Што такое мікрапластыка?
• Мікрапластыка ў ежу
• Мікрапластыка ўплывае на ваша здароўе?
• Як пазбегнуць мікрапластыкі ў ежы
• Ніжняя лінія

Большасць людзей выкарыстоўваюць пластык кожны дзень.

Аднак гэты матэрыял, як правіла, не раскладаецца. З часам ён распадаецца на малюсенькія кавалачкі, званыя мікрапластыкамі, якія могуць нанесці шкоду навакольнаму асяроддзю.

Больш за тое, нядаўнія даследаванні паказалі, што мікрапластыкі сустракаюцца ў ежы, асабліва ў морапрадуктах.

Тым не менш, незразумела, ці ўплываюць гэтыя мікрапластыкі на здароўе чалавека. У гэтым артыкуле будзе падрабязна разгледжаны мікрапластык і ці з'яўляюцца яны пагрозай для вашага здароўя.

Што такое мікрапластыка?

Мікрапластыка - гэта невялікія кавалачкі пластыка, якія знаходзяцца ў навакольным асяроддзі.

Яны вызначаюцца як пластыкавыя часціцы дыяметрам менш за 0,2 цалі (5 мм).

Яны альбо вырабляюцца ў выглядзе дробных пластыкаў, напрыклад, мікрачысцікаў, якія дадаюцца ў зубную пасту і адслойнікаў, альбо ствараюцца, калі ў навакольным асяроддзі расшчапляюцца вялікія пластыкі.

Мікрапластыка распаўсюджана ў акіянах, рэках і глебе і часта спажываецца жывёламі.

У шэрагу даследаванняў у 1970-я гады пачалося даследаванне ўзроўню мікрапластыкі ў Сусветным акіяне і выяўлена высокі ўзровень у Атлантычным акіяне ля ўзбярэжжа ЗША (1, 2).

У нашы дні з-за павелічэння выкарыстання пластыка ў свеце рэк і акіяны значна больш пластыка. Паводле ацэнак, 8,8 мільёна тон (8 мільёнаў метрычных тон) пластыкавых адходаў штогод паступаюць у акіян (3).

Каласальныя 276 000 тон (250 000 метрычных тон) гэтага пластыка ў цяперашні час плаваюць у моры, а астатняя частка, верагодна, патанула ці вымылася на бераг (4).

Рэзюмэ Мікрапластыка - гэта невялікія кавалачкі пластыка дыяметрам менш за 0,2 цалі (5 мм). Яны сустракаюцца ва ўсім свеце ў рэках, акіянах, глебе і іншых асяроддзях.

Мікрапластыка ў ежу

Мікрапластыка ўсё часцей сустракаецца ў самых розных асяроддзях, і ежа не з'яўляецца выключэннем (5, 6).

У адным з апошніх даследаванняў вывучана 15 розных марак марской солі і выяўлена да 273 мікрапластычных часціц на фунт (600 часціц на кілаграм) солі (7).

У іншых даследаваннях было выяўлена да 300 мікрапластычных валокнаў мёду (660 валокнаў на кілаграм) мёду і да каля 109 фрагментаў мікрапластыку на літр (109 фрагментаў на літр) піва (8, 9).

Аднак найбольш частай крыніцай мікрапластыкі ў ежы з'яўляецца морапрадукты (10).

Паколькі мікрапластыка асабліва часта сустракаецца ў марской вадзе, іх звычайна спажываюць рыба і іншыя марскія арганізмы (11, 12).

Апошнія даследаванні паказалі, што пэўная рыба памыляе пластыку ў ежы, што можа прывесці да таго, што ўнутры печані рыбы назапашваюцца таксічныя хімічныя рэчывы (13).

Нядаўняе даследаванне паказала, што мікрапластыка нават прысутнічала ў глыбакаводных арганізмах, што дазваляе выказаць здагадку, што мікрапластыка закранае нават самыя аддаленыя віды (14).

Акрамя таго, мідыі і вустрыцы падвяргаюцца значна большаму рызыцы мікрапластычнага заражэння, чым большасць іншых відаў (15, 16).

У нядаўнім даследаванні было ўстаноўлена, што ў мідый і вустрыц, атрыманых для спажывання чалавекам, было 0,36-0,47 часціц мікрапластыку на грам, а значыць, спажыўцы малюскаў маглі паглынаць да 11000 часціц мікрапластыку ў год (17).

Рэзюмэ Мікрапластыка звычайна сустракаецца ў харчовых крыніцах, асабліва ў морапрадуктах. Гэта можа прывесці да таго, што людзі спажываюць высокі ўзровень.

Мікрапластыка ўплывае на ваша здароўе?

Хоць шэраг даследаванняў паказалі, што ў ежы прысутнічаюць мікрапластыкі, усё яшчэ незразумела, які ўплыў яны могуць аказаць на ваша здароўе.

Да гэтага часу мала хто вывучаў, як мікрапластыка ўплывае на здароўе чалавека і хваробы.

Было паказана, што фталаты, тып хімічных рэчываў, якія робяць пластыку гнуткай, павялічваюць рост клетак рака малочнай залозы. Аднак гэта даследаванне праводзілася ў чашцы Петры, таму вынікі нельга абагульніць на людзях (18).

Нядаўняе даследаванне вывучала ўздзеянне мікрапластыкаў на лабараторных мышах.

Калі іх падаюць мышам, мікрапластыка назапашваецца ў печані, нырках і кішачніку і павышаецца ўзровень малекулы акісляльнага стрэсу ў печані. Яны таксама павысілі ўзровень малекулы, якая можа быць таксічнай для мозгу (19).

Было паказана, што мікрачасціны, уключаючы мікрапластыку, пераходзяць з кішачніка ў кроў і, магчыма, у іншыя органы (20, 21).

Пластыка была знойдзена і ў чалавека. Адно даследаванне паказала, што пластыкавыя валокны прысутнічаюць у 87% даследаваных лёгкіх чалавека. Даследчыкі мяркуюць, што гэта можа быць звязана з мікрапластыкай, прысутнай у паветры (22).

Некаторыя даследаванні паказалі, што мікрапластыка ў паветры можа выклікаць клеткі лёгкіх вырабляць запаленчыя хімічныя рэчывы. Аднак гэта было паказана толькі ў даследаваннях з прабіркі (23).

Бісфенол А (BPA) - адзін з найбольш вывучаных хімічных рэчываў, знойдзены ў пластыцы. Звычайна ён знаходзіцца ў пластыкавай упакоўцы або кантэйнерах для захоўвання прадуктаў і можа прасочвацца ў ежу.

Некаторыя дадзеныя паказваюць, што BPA можа парушаць рэпрадуктыўныя гармоны, асабліва ў жанчын (24).

Рэзюмэ Дадзеныя з прабіркі і даследаванні на жывёл сведчаць аб тым, што мікрапластыка можа дрэнна адбіцца на здароўе. Аднак у цяперашні час існуе вельмі мала даследаванняў, якія вывучаюць дзеянне мікрапластыкаў на чалавека.

Як пазбегнуць мікрапластыкі ў ежы

Мікрапластыка сустракаецца ў розных крыніцах харчавання чалавека. Аднак дагэтуль незразумела, як яны ўплываюць на здароўе чалавека.

Найбольшая канцэнтрацыя мікрапластыкаў у харчовым ланцугу, як уяўляецца, знаходзіцца ў рыбе, асабліва ў малюсках.

Паколькі мала што вядома пра тое, як мікрапластык ўплывае на здароўе, не варта пазбягаць малюскаў цалкам. Аднак можа быць выгадна есці якасных малюскаў з вядомых крыніц.

Акрамя таго, некаторыя пластмасы могуць прасочвацца ў ежу з упакоўкі.

Абмежаванне выкарыстання пластыкавай харчовай упакоўкі можа абмежаваць спажыванне мікрапластыкаў і прынесці карысць навакольнаму асяроддзю ў гэтым працэсе.

Рэзюмэ Маляўкі з'яўляюцца найвялікшай крыніцай мікрапластыкі ў харчовай ланцугу, таму абавязкова выбірайце якасных малюскаў з вядомых крыніц. Абмежаванне пластыкавай упакоўкі для прадуктаў харчавання таксама можа паменшыць спажыванне мікрапластыкаў.

Ніжняя лінія

Мікрапластыка альбо мэтанакіравана вырабляецца, каб быць дробнай, як мікрачысцікі ў касметыцы, альбо ўтварылася ў выніку разбурэння большай пластмасы.

На жаль, мікрапластыка прысутнічае ва ўсім асяроддзі, у тым ліку ў паветры, вадзе і ежы.

Морапрадукты, асабліва малюскі, утрымліваюць высокія канцэнтрацыі мікрапластыкаў, якія могуць назапашвацца ў вашым арганізме пасля ўжывання ў ежу гэтых прадуктаў.

Як мікрапластыка ўплывае на здароўе чалавека, пакуль незразумела. Аднак вынікі даследаванняў на жывёл і прабіркі дазваляюць выказаць здагадку, што яны могуць мець негатыўныя наступствы.

Зніжэнне выкарыстання пластыкавай харчовай упакоўкі - адзін з самых эфектыўных спосабаў скарачэння пластыка ў навакольным асяроддзі і ў харчовай ланцугу.

Гэта крок, які прынясе карысць навакольнаму асяроддзю, а можа і вашаму здароўю.