Усё, што вам трэба ведаць пра даты Interjool

Задаволены

• Факты харчавання па даце Interjool
• Каларыйнасць і цукар
• Патэнцыйныя перавагі для здароўя
• Можа абараніць ваша сэрца
• Падтрымлівае здаровае страваванне
• З высокім утрыманнем антыаксідантаў
• Іншыя патэнцыйныя перавагі для здароўя
• Як дадаць даты Medjool у свой рацыён
• Сутнасць

Даты ў Medjool - гэта разнастайныя даты, якія карыстаюцца сваёй прыроднай салодкасцю. Яны маюць большы, больш цёмны і карамельны густ, чым іншыя распаўсюджаныя тыпы, такія як Deglet Noor.

Як трапічныя костачкі, яны маюць адзіную ямку, акружаную ядомай мякаццю.

Ураджэнцы Марока, даты Medjool паходзяць з фінікавай пальмы (Фенікс дактыліфера) і цяпер вырошчваюцца ў цёплых рэгіёнах ЗША, Блізкага Ўсходу, Паўднёвай Азіі і Афрыкі.

Яны часта прадаюцца сушанымі, але не абязводжанымі, што робіць іх мяккімі і ліпкімі. Іх цукру становяцца больш канцэнтраванымі, калі яны высыхаюць, што яшчэ больш павышае іх слодыч.

У гэтым артыкуле распавядаецца пра ўсё, што вам трэба ведаць пра пажыўнае ўтрыманне, карысць і выкарыстанне фінікаў Medjool.

Факты харчавання па даце Interjool

Фінікі мёд - гэта канцэнтраваны крыніца карысных пажыўных рэчываў. Усяго 2 даты (48 грамаў) забяспечваюць (1):

• Каларыйнасць: 133
• Вугляводы: 36 грамаў
• Валаконна: 3,2 грама
• Бялок: 0,8 грама
• Цукар: 32 грама
• Тлушч: 0 грамаў
• Кальцый: 2% ад сутачнай нормы (DV)
• Жалеза: 2% ад DV
• Калій: 7% ад DV
• Медзь: 19% DV
• Вітамін B6: 7% ад DV
• Магній: 6% ад DV

Фінікі прапануюць значную колькасць абалоніны і розных вітамінаў і мінералаў, уключаючы жалеза, калій, вітаміны групы В, медзь і магній (1, 2).

У параўнанні з іншымі распаўсюджанымі гатункамі, такімі як Deglet Noor, фінікі Medjool ўтрымліваюць значна больш кальцыя (1, 3).

Каларыйнасць і цукар

Фінікі з'яўляюцца канцэнтраванай крыніцай натуральных цукроў.

Хоць людзям, якія кантралююць узровень цукру ў крыві, можа спатрэбіцца памяншаць спажыванне фінікаў, але адно невялікае даследаванне паказала, што гэты костачкавы фрукт мае нізкі глікемічны індэкс (ГІ) і не павінен выклікаць вялікае павышэнне цукру ў крыві (4, 5).

Тым не менш, даты Medjool пакуюць шмат калорый у невялікай порцыі. Па гэтай прычыне, магчыма, захочаце сачыць за спажываннем.

Сухафрукты, якія таксама ўключаюць разынкі, курагу і чарнасліў, утрымліваюць больш калорый на порцыю, чым іх свежыя аналагі, таму што ў іх менш вады (6).

Большасць калорый у фініках Меджула паступае з цукроў (2).

Фінікі Меджолу багатыя натуральнымі цукрамі, абалонінай і некалькімі вітамінамі і мінераламі. Як і іншыя сухафрукты, яны запакуюць шмат калорый у невялікую порцыю.

Патэнцыйныя перавагі для здароўя

Фінікі Medjool прапануюць некалькі пераваг для здароўя.

Можа абараніць ваша сэрца

Абалоніна і антыаксіданты ў фініках Medjool могуць дапамагчы абараніць ваша сэрца.

Абалоніна можа дапамагчы знізіць узровень ЛНП (дрэнны) халестэрыну і захаваць чыстыя артэрыі, знізіўшы рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў. Усяго ў 2 фініках (48 грамаў) утрымліваецца больш за 3 грама абалоніны (1, 7, 8).

Адно даследаванне прабіркі паказала, што Medjool і іншыя сарты фінікаў зніжаюць узровень ЛПНП (дрэнны) халестэрын і прадухіляюць назапашванне налёту ў артэрыях. Назапашванне бляшак можа ў канчатковым выніку блакаваць крывацёк, што прывядзе да інфаркту ці інсульту (9, 10).

Фінікі Medjool таксама з'яўляюцца багатым крыніцай антыаксідантаў, якія дапамагаюць змагацца з пашкоджаннем, выкліканым няўстойлівымі малекуламі, званымі свабоднымі радыкаламі. Іх кароціноідныя і фенольныя кіслоты былі апрацаваны антыаксідантамі на карысць іх здароўя на здароўе сэрца (2, 11, 12).

Падтрымлівае здаровае страваванне

Абалоніна мае важнае значэнне для прасоўвання здаровага стрававання і рэгулярнасці кішачніка. На самай справе, дастатковую колькасць клятчаткі ў штодзённым рацыёне дапамагае сфармаваць крэсла і прадухіліць завала (13).

Ужыванне дастатковай колькасці клятчаткі таксама можа знізіць рызыку развіцця стрававальных захворванняў, такіх як рак прамой кішкі (14).

У трохтыднёвым даследаванні 21 чалавек з'еў 7 фінікаў (168 грам) у дзень і значна палепшыў частату апаражнення кішачніка ў параўнанні з часам, калі яны не елі даты (15).

З высокім утрыманнем антыаксідантаў

Фінікі Medjool могуць пахваліцца некалькімі антыаксідантамі, якія могуць абараніць вашы клеткі ад акісляльнага пашкоджання, што можа прывесці да такіх захворванняў, як рак, хваробы сэрца і галаўныя мозгі (16).

У лік дат Medjool уваходзяць флавоноіды, кароціноіды і фенольныя кіслоты, якія былі вывучаны на іх супрацьзапаленчыя, супрацьракавыя і супрацьзачаткавыя ўласцівасці (11, 17, 18).

Адно з даследаванняў сухафруктаў выявіла, што фінікі ўтрымлівалі найбольшую ўтрыманне антыаксідантаў у параўнанні з інжырам і чарнаслівам (19).

Іншыя патэнцыйныя перавагі для здароўя

• Натуральнае паліва для вашага цела. Фінікі Medjool прапануюць вялікую колькасць вугляводаў у невялікай порцыі. Вугляводы - галоўная крыніца энергіі ў вашым целе (20).
• Можа падтрымліваць здароўе костак. Фінікі Меджула ўтрымліваюць невялікая колькасць кальцыя і з'яўляюцца прыстойнай крыніцай калія, марганца і медзі, якія з'яўляюцца важнымі пажыўнымі рэчывамі для здароўя костак (21, 22, 23).
• Можа абараніць здароўе мозгу. Даследаванні на жывёл звязваюць антыаксіданты дат з больш нізкім узроўнем маркераў запалення і памяншэннем бляшак мозгу, звязанымі з такімі станамі, як хвароба Альцгеймера (24).

Майце на ўвазе, што неабходныя дадатковыя даследаванні гэтых пераваг.

Фінікі Medjool ўтрымліваюць антыаксіданты і пажыўныя рэчывы, якія могуць знізіць рызыку сардэчных захворванняў, садзейнічаць страваванню і падтрымліваць здароўе сэрца.

Як дадаць даты Medjool у свой рацыён

Даты Interjool можна сустрэць круглы год у большасці прадуктовых крам. Яны часта прадаюцца з сушанымі і сырымі прадуктамі.

Некаторыя даты Medjool без костачак, але калі вы набываеце костачкі, вам трэба будзе выдаліць іх перад ежай. Проста нарэжце дату, адкрытую ўздоўж, і дастаньце яму.

Гэтыя сухафрукты робяць цудоўную альтэрнатыву цукру дзякуючы салодкасці, якая паступае з фруктозы, натуральнага цукру.

Каб замяніць даты Medjool на цукар, зрабіце фінішную пасту, змешваючы 2 шклянкі (480 грам) без костачак фінікаў з 1 1/4 шклянкамі (300 мл) вады, а потым выкарыстоўвайце гэтую пасту замест цукру ў сваіх рэцэптах пры 1: 1 каэфіцыент.

Вы таксама можаце дадаць гэты салодкі фрукт у смузи, соусы і запраўкі, альбо здрабніць іх у кухонным камбайне і выкарыстоўваць іх для дэсертаў без выпечкі, напрыклад, скарыначкі з пірагамі, энергетычныя шарыкі і батончыкі з садавінай і шакаладам.

Больш за тое, вы можаце заправіць сырыя фінічныя мяжы арахісавым алеем, сырам, арэхамі ці нават варанай крупай, напрыклад, рысам.

Захоўвайце свае даты ў прахалодным і сухім месцы, напрыклад, у каморы альбо ў халадзільніку. Захоўвайце іх у закрытай ёмістасці, каб дапамагчы захаваць іх вільгаць.

Даты Interjool універсальныя і лёгка дадаюць у свой рацыён. Вы можаце ёсць іх у сырам выглядзе, у смузи, фаршы, альбо як натуральны падсалодвальнік у дэсертах.

Сутнасць

Фінікі ў Medjool высокакаларыйныя, але поўныя пажыўных рэчываў і антыаксідантаў, якія звязаны з многімі перавагамі для здароўя.

У прыватнасці, іх абалоніна можа павысіць страваванне і здароўе сэрца, знізіўшы рызыку ўзнікнення некалькіх хранічных захворванняў.

Вы можаце ёсць іх у якасці закускі, у смузи або ў якасці натуральнага падсалодвальніка ў розных стравах і дэсертах.