5 лепшых пераваг насення кавуна

Задаволены

• 1. Нізкакаларыйная
• 2. Магній
• 3. Жалеза
• 4. «Добрыя» тлушчы
• 5. Цынк
• Як іх смажыць
• На вынас
• Як рэзаць: кавун

Ужыванне ў ежу кавуновых семак

Вы маглі б прывыкнуць выплёўваць іх падчас ежы - хто-небудзь? Некаторыя людзі проста выбіраюць без насення. Але харчовая каштоўнасць кавуновых насення можа пераканаць вас у адваротным.

Насенне кавуна нізкакаларыйныя і маюць пажыўныя рэчывы. У смажаным выглядзе яны хрумсткія і могуць лёгка заняць месца іншых нездаровых варыянтаў закусак.

1. Нізкакаларыйная

Унутр ядраў кавуновых насення змяшчае прыблізна. Гэта не нашмат ніжэй за ўнцыю бульбяных чыпсаў Lay (160 калорый), але давайце паглядзім, што складае ўнцыю.

Вялікая жменька кавуновых семак важыць каля 4 грам і змяшчае каля 23 калорый. Значна менш, чым мяшок бульбяных чыпсаў!

2. Магній

Адзін з некалькіх мінералаў, якія змяшчаюцца ў насенні кавуна, - магній. У 4-грамовай порцыі вы атрымаеце 21 мг магнію, што складае 5 адсоткаў ад дзённай нормы.

Нацыянальны інстытут здароўя (NIH) рэкамендуе дарослым атрымліваць 420 мг гэтага мінерала штодня. Магній неабходны для многіх метабалічных функцый арганізма. Гэта таксама неабходна для падтрымання функцый нерваў і цягліц, а таксама здароўя імунітэту, сэрца і костак.

3. Жалеза

Жменя насення кавуна змяшчае каля 0,29 мг жалеза, або каля 1,6 працэнта дзённай нормы. Гэта можа здацца не так шмат, але NIH рэкамендуе толькі дарослым атрымліваць 18 мг у дзень.

Жалеза з'яўляецца важным кампанентам гемаглабіну - пераносам кіслароду па целе. Гэта таксама дапамагае вашаму арганізму пераўтвараць калорыі ў энергію.

Аднак насенне кавуна ўтрымліваюць фітат, які памяншае засваенне жалеза і памяншае іх харчовую каштоўнасць.

4. «Добрыя» тлушчы

Насенне кавуна таксама служаць добрай крыніцай як ненасычаных, так і поліненасычаных тоўстых кіслот - адна вялікая жменя (4 грама) забяспечвае 0,3 і 1,1 грама адпаведна.

Па дадзеных Амерыканскай асацыяцыі сэрца, гэтыя тлушчы карысныя для абароны ад інфаркту і інсульту, а таксама для зніжэння ўзроўню "дрэннага" халестэрыну ў крыві.

5. Цынк

Насенне кавуна таксама з'яўляюцца добрай крыніцай цынку. Яны забяспечваюць каля 26 адсоткаў дзённай нормы ў адной унцыі, альбо 4 адсоткі DV у адной вялікай купцы (4 грама).

Цынк з'яўляецца важным пажыўным рэчывам, неабходным для імуннай сістэмы. Гэта таксама неабходна для:

• стрававальная і нервовая сістэмы арганізма
• адрастанне і дзяленне клетак
• вашы пачуцці густу і паху

Аднак, як і жалеза, фітаты памяншаюць засваенне цынку.

Як іх смажыць

Смажыць кавуновыя насенне проста. Усталюйце духоўку на 325 ° F і выкладзеце насенне на бляху. Іх трэба прасмажыць прыблізна 15 хвілін, але, магчыма, вы захочаце размяшаць іх напалову, каб забяспечыць роўную хрумсткасць.

Вы можаце зрабіць насенне яшчэ лепшым на смак, дадаўшы трохі аліўкавага алею і солі, альбо пасыпаўшы іх карыцай і лёгкім пылам цукру. Калі вы аддаеце перавагу больш водару, можаце дадаць сок лайма і парашок чылі, альбо нават пякучы перац.

На вынас

Насенне кавуна прыносіць шмат карысці для здароўя. Хоць колькасць некаторых мінеральных рэчываў і вітамінаў у іх можа здацца нізкім, яны ўсё ж пераважней бульбяных чыпсаў і іншых нездаровых закусак.

Колькі харчавання вы атрымаеце з кавуновых семак, шмат у чым залежыць ад таго, колькі вы з'есце. Паколькі яны маленькія, вам трэба з'есці нямала, каб атрымаць значную карысць.

Аднак калі параўноўваць іх харчовую каштоўнасць з іншымі закускамі, насенне кавуна выходзяць далёка наперад.

Як рэзаць: кавун