Поўнае кіраўніцтва па дыеце з нізкім утрыманнем бялку

Задаволены

• Што такое дыета з нізкім утрыманнем бялку?
• Карысць для здароўя дыеты з нізкім утрыманнем бялку
• Патэнцыйныя пабочныя эфекты
• Ежа, якую трэба ёсць
• Здаровыя прадукты з нізкім утрыманнем бялку
• Прадуктаў, якіх варта пазбягаць
• Прадукты з высокім утрыманнем бялку абмежаваць альбо пазбягаць
• 3-дзённае ўзорнае меню
• Дзень 1
• Дзень 2
• 3 дзень
• Ці варта паспрабаваць дыету з нізкім утрыманнем бялку?

Часта рэкамендуецца дыета з нізкім утрыманнем бялку, якая дапамагае лячыць некаторыя захворванні.

Пагаршэнне функцыі печані, хваробы нырак альбо парушэнні, якія перашкаджаюць метабалізму бялкоў, - некаторыя з найбольш распаўсюджаных станаў, пры якіх можа спатрэбіцца дыета з нізкім утрыманнем бялку.

У апошнія гады некаторыя даследаванні таксама выявілі, што дыеты з нізкім утрыманнем бялку могуць падоўжыць жыццё і забяспечыць абарону ад хранічных захворванняў.

У гэтым артыкуле разглядаюцца плюсы і мінусы дыеты з нізкім утрыманнем бялку і тое, ці варта пачынаць скарачаць спажыванне бялку.

Што такое дыета з нізкім утрыманнем бялку?

Дыета з нізкім утрыманнем бялку патрабуе абмежаваць колькасць спажыванага бялку, як правіла, так, каб ён складаў 4-8% вашых дзённых калорый.

Гэта азначае дзесьці 20-50 грамаў бялку ў дзень, у залежнасці ад таго, колькі калорый вы спажываеце.

Для параўнання, звычайнаму чалавеку звычайна рэкамендуецца атрымліваць па меншай меры 10-15% дзённых калорый з бялку. Гэтая сума можа павялічыцца для спартсменаў, пажылых людзей і асоб, якія маюць пэўныя праблемы са здароўем ().

Бялок жыццёва неабходны для здароўя, але памяншэнне спажывання бялку можа быць тэрапеўтычным для людзей з пэўнымі захворваннямі.

У прыватнасці, дыеты з нізкім утрыманнем бялку могуць прынесці карысць тым, у каго зніжана функцыя нырак альбо печані.

Яны таксама могуць спатрэбіцца людзям з парушэннямі, якія ўплываюць на бялковы абмен, такімі як гомацыстынурыя і фенілкетанурыя.

Аднак прыём дыеты з нізкім утрыманнем бялку патрабуе ўважлівага планавання, каб прадухіліць праблемы са здароўем і недахопы харчавання.

Акрамя таго, ёсць іншыя рызыкі і патэнцыйныя недахопы, якія вы павінны ўлічваць перад пачаткам дыеты з нізкім утрыманнем бялку.

Рэзюмэ Дыета з нізкім утрыманнем бялку звычайна зніжае спажыванне бялку, каб складаць каля 4–8% вашых дзённых калорый. Гэта можа быць карысна для тых, хто мае пэўныя захворванні, але варта ўлічваць і некаторыя рызыкі.

Карысць для здароўя дыеты з нізкім утрыманнем бялку

Перавагі дыеты з нізкім утрыманнем бялку ў асноўным тычацца людзей са спецыфічнымі ўмовамі здароўя альбо захворванняў, а не тых, хто ў цэлым здаровы.

Лішак бялку, як правіла, расшчапляецца печанню, утвараючы адкід, які называецца мачавінай, які выводзіцца ныркамі ().

Памяншэнне спажывання бялку можа палегчыць нагрузку на печань і ныркі, што можа быць карысна людзям з захворваннямі печані або парушэннем функцыі нырак.

Гэта дапамагае палепшыць бялковы абмен і прадухіляе назапашванне мачавіны ў крыві.

Высокі ўзровень мачавіны ў крыві выклікае такія сімптомы, як стомленасць, страта апетыту, страта вагі і змяненне псіхічнага стану ().

Гэта таксама можа быць звязана з больш высокай рызыкай дыябету 2 тыпу і смерцю ў тых, хто пакутуе сардэчнай недастатковасцю (,,).

Памяншэнне спажывання бялку таксама неабходна для тых, хто мае генетычныя парушэнні, якія ўплываюць на бялковы абмен, такія як гомацыстынурыя і фенілкетанурыя.

Гэтыя парушэнні пагаршаюць расшчапленне пэўных амінакіслот, таму памяншэнне спажывання бялку можа дапамагчы мінімізаваць сімптомы (,).

Некаторыя даследаванні таксама выявілі, што дыеты з нізкім утрыманнем бялку могуць быць звязаныя з некалькімі карыснымі для здароўя насельніцтва.

Паводле аднаго агляду, абмежаванае спажыванне бялку ў дарослых людзей сярэдняга ўзросту было звязана з павелічэннем працягласці жыцця і зніжэннем рызыкі такіх хранічных захворванняў, як рак, сардэчныя захворванні і дыябет ().

Аднак для ацэнкі патэнцыяльных доўгатэрміновых пераваг абмежавання бялку ў здаровых дарослых патрабуюцца дадатковыя даследаванні.

Рэзюмэ Скарачэнне спажывання бялку можа быць карысным для тых, хто пакутуе захворваннямі печані і нырак, фенілкетанурыяй і гомацыстынурыяй. У адным аглядзе таксама паведамляецца, што гэта можа павялічыць даўгалецце і знізіць рызыку хранічных захворванняў.

Патэнцыйныя пабочныя эфекты

Бялок з'яўляецца важным пажыўным рэчывам, вырашальным для росту і развіцця.

Ваша цела выкарыстоўвае яго для фарміравання асноў цягліц, скуры і костак, выпрацоўкі важных ферментаў і гармонаў, аднаўлення і аднаўлення тканін ().

Даследаванні паказваюць, што дэфіцыт бялку можа аказаць шкодны ўплыў на здароўе, уключаючы парушэнне імуннай функцыі, страту цягліц і зніжэнне росту ў дзяцей (,,).

Іншыя магчымыя сімптомы дэфіцыту бялку ўключаюць ацёк, анемію, тлушчавую хваробу печані, выпадзенне валасоў і зніжэнне шчыльнасці касцяной тканіны (,,).

Акрамя магчымых рызык для здароўя, памяншэнне спажывання бялку можа быць вельмі складаным.

Не толькі захаванне дыеты з нізкім утрыманнем бялку патрабуе крыху творчасці, але і патрабуе ўважлівага планавання, каб задаволіць іншыя патрэбы ў харчаванні.

Гэта таму, што ежа з высокім утрыманнем бялку забяспечвае вялікую колькасць калорый і асноўных мікраэлементаў.

Напрыклад, ялавічына багатая вітамінамі групы В, жалезам і цынкам, у той час як фасолю з'яўляецца добрай крыніцай магнію, фосфару і калія (16, 17).

Прытрымліваючыся дыеты з нізкім утрыманнем бялку, важна пераканацца, што вы атрымліваеце гэтыя пажыўныя рэчывы з іншых крыніц, каб прадухіліць дэфіцыт пажыўных рэчываў.

Аднак з-за патэнцыйнай небяспекі і рызыкі для здароўя дыета з нізкім утрыманнем бялку не пажаданая, калі ў вас няма асноўнага стану здароўя і вы знаходзіцеся пад непасрэдным наглядам лекара.

Рэзюмэ Недахоп бялку можа выклікаць парушэнне імуннай функцыі, страту цягліц і зніжэнне росту. Зніжэнне спажывання бялку можа быць складанай задачай і патрабуе ўважлівага планавання, каб задаволіць вашыя харчовыя патрэбы.

Ежа, якую трэба ёсць

У большасці дыет ежа, як правіла, сканцэнтравана на прадуктах з высокім утрыманнем бялку, такіх як мяса або раслінныя вавёркі.

Аднак на дыеце з нізкім утрыманнем бялку ваша ежа павінна быць арыентавана на кампаненты ежы з нізкім утрыманнем бялку, такія як збожжавыя, гародніна ці садавіна.

Вы ўсё яшчэ можаце ўключыць у свой рацыён вавёркі з мяса і расліннага паходжання, але вы павінны выкарыстоўваць іх у якасці гарніру і ўжываць толькі ў невялікіх колькасцях.

Вам таксама можа спатрэбіцца павялічыць спажыванне карысных тлушчаў, якія могуць забяспечыць дадатковыя калорыі, каб дапамагчы вам задаволіць вашыя штодзённыя патрэбы.

Здаровыя прадукты з нізкім утрыманнем бялку

• Садавіна: Яблыкі, бананы, грушы, персікі, ягады, грэйпфрут і г.д.
• Гародніна: Памідоры, спаржа, перац, брокалі, ліставая зеляніна і г.д.
• Збожжа: Рыс, авёс, хлеб, макароны, ячмень і г.д.
• Здаровыя тлушчы: Уключае авакада, аліўкавы алей і какосавае масла

Рэзюмэ На дыеце з нізкім утрыманнем бялку трэба ўжываць шмат садавіны, агародніны, збожжавых і карысных тлушчаў, а таксама мінімальную колькасць прадуктаў з высокім утрыманнем бялку.

Прадуктаў, якіх варта пазбягаць

Бялок па-ранейшаму з'яўляецца неабходнай часткай дыеты, нават калі вы сядзіце на дыеце з нізкім утрыманнем бялку. Так што не пазбягайце гэтага наогул.

Аднак, калі вы сядзіце на дыеце з нізкім утрыманнем бялку, вам варта ўмерана ўжываць прадукты з высокім утрыманнем бялку, такія як прадукты жывёльнага паходжання і вавёркі расліннага паходжання.

Для гэтага трэба павялічыць спажыванне здаровай ежы з нізкім утрыманнем бялку, такой як садавіна і гародніна. У той жа час, магчыма, спатрэбіцца павялічыць памер бялковай порцыі.

Напрыклад, порцыя курыцы звычайна складае каля 113 унцый.

Аднак на дыеце з нізкім утрыманнем бялку вам можа спатрэбіцца скараціць гэтую колькасць напалову і прытрымлівацца 57-грамовай порцыі, каб утрымліваць спажыванне бялку ў норме.

Прадукты з высокім утрыманнем бялку абмежаваць альбо пазбягаць

• Мяса, як курыца, індычка, ялавічына і свініна
• Рыба і малюскі
• Яйкі
• Бабовыя, уключаючы фасолю, гарох і сачавіцу
• Малочныя прадукты, такія як малако, сыр і ёгурт
• Соевыя прадукты, такія як тофу, тэмп і натто
• Арэхі, як грэцкія, міндаль і фісташкі
• Насенне любяць насенне Чыа, ільняное і канаплянае насенне

Рэзюмэ Калі вы на дыеце з нізкім утрыманнем бялку, абмяжуйце прадукты з высокім утрыманнем бялку, такія як мяса, рыба, яйкі, бабовыя, малочныя прадукты, соя, арэхі і насенне. У той жа час павялічце спажыванне здаровай ежы з нізкім утрыманнем бялку, такой як садавіна і гародніна.

3-дзённае ўзорнае меню

Вось трохдзённае ўзорнае меню для пачатку.

Дзень 1

• Сняданак: 1 варанае яйка з 2 блінамі з карыцай.
• Перакус: 1 сярэдняе яблык з 1 ст.л. (16 грам) арахісавага алею.
• Абед: 1 шклянка (140 грам) прыгатаваных спагецці з агароднінным болоньезе і 1/2 шклянкі (67 грам) смажанай спаржы.
• Перакус: 1 шклянку (76 грам) трускаўкі з 1 унцыяй (28 грам) цёмнага шакаладу.
• Вячэра: Абкручванне аладкі кансерваваным тунцом з 1 унцыі (28 грам) і 1/2 авакада. Упрыгожце памідорамі, салатай і лукам.
• Перакус: 1 шклянку (148 грам) замарожанай чарніцы.

Дзень 2

• Сняданак: 1 шклянку (28 грам) крупы з 1/2 шклянкі (119 мл) міндальнага малака і 1 буйным апельсінам.
• Перакус: 1 сярэдні банан.
• Абед: Бутэрброд з 1 унцыяй (28 грам) мяса гастранома і 1/2 шклянкі (55 грам) зялёнай фасолі. Упрыгожце салатай, памідорамі і маянэзам.
• Перакус: 5 сухароў з сырам чеддер (28 грам).
• Вячэра: 2 унцыі (57 грам) курыцы на грылі з 1/2 шклянкі (90 грамаў) зваранага белага рысу і 1/2 шклянкі (78 грамаў) брокалі на пару.
• Перакус: 1 шклянка (245 грам) какосавага ёгурта з 1/2 шклянкі (72 грама) ажыны.

3 дзень

• Сняданак: 2 лустачкі тоста з 1 унцыяй (28 грам) сметанковага сыру і 1 сярэднім яблыкам.
• Перакус: 1 шклянку (151 грам) замарожанага вінаграда.
• Абед: Бургер з каляровай капусты і 1 невялікая запечаная салодкая бульба, залітая 1 сталовай лыжкай (14 грам) аліўкавага алею.
• Перакус: 1/2 шклянкі (70 грам) дзіцячай морквы з 2 сталовымі лыжкамі (30 грам) гуакамоле.
• Вячэра: Грэчаскі салата з 2 шклянкамі (60 грам) шпінату і 1 унцыяй (28 грам) сыру фета. Дадайце па гусце агуркі, памідоры, аліўкі і лук, зверху дадайце 1 ст.л. (14 грам) аліўкавага алею. Падаваць з 1 лустачкай лаваша.
• Перакус: 3 кубкі папкорна з паветранай папсой.

Ці варта паспрабаваць дыету з нізкім утрыманнем бялку?

Калі вы жывяце з захворваннем, якое ўплывае на печань ці ныркі альбо перашкаджае метабалізму бялкоў, можа спатрэбіцца дыета з нізкім утрыманнем бялку, якая дапаможа паменшыць сімптомы.

Аднак для здаровых людзей ёсць абмежаваныя дадзеныя, якія сведчаць аб карысці для здароўя.

Акрамя таго, дыета з нізкім утрыманнем бялку патрабуе ўважлівага планавання, каб мінімізаваць патэнцыйныя рызыкі для здароўя і недахопы харчавання. Рабіць гэта трэба толькі пад наглядам лекара.

Перш чым пачаць дыету з нізкім утрыманнем бялку, вельмі важна пракансультавацца з урачом або дыетолагам. Яны не толькі могуць дапамагчы вызначыць, ці з'яўляецца гэта добрым варыянтам для вас, але яны таксама могуць даць рэкамендацыі, каб гарантаваць, што ваш рацыён па-ранейшаму здаровы і ўсебаковы.