Нізкакаларыйныя восеньскія гарніры

Задаволены

• Агляд для

Арэхавы кабачок з аліўкавым алеем і мушкатовым арэхам

Разрэжце кавалачкі арэха ўздоўж, выдаліце ​​насенне, пакладзеце палоўкі ўверх дном у неглыбокую форму для запякання і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 5-7 хвілін, пакуль мякаць не стане мяккай відэльцам. Капніце па 1 чайнай лыжцы аліўкавага алею ў кожную палову і запраўце па дробцы мушкатовага арэха, солі і чорнага перцу. Абслугоўвае 2.

Ацэнка харчавання на порцыю (2/3 кубкі): 95 калорый, 40% тлушчу (4 г; 1 г насычаных), 55% вугляводаў (13 г), 5% бялку (1 г), 5 г клятчаткі, 57 мг кальцыя, 1 мг жалеза, 296 мг натрыю.

Абсмаленыя сквош спагецці з часнаком

Разрэжце кавалачкі спагецці ўздоўж, пакладзеце палоўкі ўверх дном у неглыбокую форму для запякання і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 5-7 хвілін, пакуль мякаць не стане мяккай відэльцам. Відэльцам саскрабці мякаць са скуры, зрабіўшы пасмы "спагецці". Нагрэйце 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні, дадайце 2 здробненых зубчыка часныку і спагецці і пассеруйте 2-3 хвіліны да залацістага колеру. Запраўце па гусце соллю і чорным перцам. Абслугоўвае 4.

Ацэнка харчавання на порцыю (1 кубак): 51 калорыя, 37% тлушчаў (2 г; 1 г насычаных), 54% вугляводаў (7 г), 9% бялкоў (1 г), 3 г клятчаткі, 26 мг кальцыя, 1 мг жалеза, 151 мг натрыю.

Журавінавы чатні

У сярэдняй рондалі змяшайце 2 шклянкі свежай або замарожанай журавін, па 1/4 шклянкі кожнай нарэзанай кубікамі чырвонай цыбулі, залатога разынак і вады, а таксама па 1 сталовай лыжцы кожнага карычневага цукру і чырвонага віннага воцату. Пастаўце патэльню на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Варыце 10 хвілін, пакуль журавіны не зламаецца і чатні не згусне. Падаваць з запечанай індычкай або курыцай або рыбай на грылі або смажанай. Абслугоўвае 4.

Паказчык харчавання на порцыю (1/4 шклянкі): 68 калорый, 2% тлушчу (1 г; 0 г насычанага), 95% вугляводаў (16 г), 3% бялку (1 г), 3 г клятчаткі, 13 мг кальцыя, 1 мг жалеза, 4 мг натрыю.

Агляд для