Ці магу я мець алергію на Кейл?

Задаволены

• Агляд
• Алергія на капусту
• Сімптомы алергіі на капусту
• Што рабіць, калі ў вас алергія
• Калі звярнуцца да ўрача
• На вынас

Агляд

Капуста з'яўляецца адной з найбольш пажыўных прадуктаў харчавання. У капусце не толькі шмат клятчаткі, але яна таксама ўтрымлівае вялікую колькасць вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў.

Гэтыя вітаміны ўключаюць у сябе А, С, В-6 і К. У капусце шмат мінеральных рэчываў, такіх як жалеза, кальцый, медзь, калій і магній. Капуста таксама ўтрымлівае такія магутныя антыаксіданты, як кверцэцін.

Для большасці людзей капуста з'яўляецца бяспечным і здаровым выбарам ежы. Аднак у рэдкіх выпадках капуста можа выклікаць алергічную рэакцыю.

У апошнія гады ў прамыслова развітых краінах адзначаецца вялікі рост алергіі. У чалавека можа ўзнікнуць харчовая алергія на любую ежу, асабліва калі яна часта есць.

Харчовая алергія ўзнікае, калі ваша імунная сістэма думае, што ваша ежа з'яўляецца захопнікам. Калі ваш арганізм няправільна ідэнтыфікуе ежу такім чынам, ён вылучыць антыцелы, што можа прывесці да алергічнай рэакцыі.

Капуста з'яўляецца сямействам крыжакветных агароднінных. У некаторых можа развіцца алергія на крыжакветныя гародніна.

Капуста таксама можа выклікаць уздуцце жывата ў людзей, якія з цяжкасцю пераварваюць FODMAP. Вы таксама можаце выпрабаваць страўнікава-кішачны дыстрэс ад крыжакветных гародніны, калі ў вас ёсць C. дыф інфекцыя.

У капусце шмат антыелементаў, вядомых як шчаўевая кіслата. Антынутыент - гэта злучэнне раслін, якое зніжае вашу здольнасць засвойваць пажыўныя рэчывы. Шчаўевая кіслата звязана з павелічэннем верагоднасці мачакаменнай хваробы. Калі ў вас ужо ёсць праблемы з камянямі ў нырках, магчыма, варта пазбягаць капусты.

Алергія на капусту

Людзі, якія часта ядуць капусту, маюць больш высокі рызыка развіцця алергіі на капусту. Рэдка ў вас таксама можа быць алергія на ўсе крыжакветныя гародніна. Гэта сямейства гародніны ўключае:

• рукалы
• капуста
• брокалі
• каляровая капуста
• капуста
• Брусельская капуста
• зеляніна каўнер
• рэдзька
• рэпа

Крыжакветныя гародніна таксама вядомыя пад назвай раслін Brassicaceae. Некаторыя крыжакветныя гародніна трапляюць у катэгорыю brassica oleracea.

У некаторых асоб было выяўлена, але гэта не тое ж самае, што алергія на крыжакветныя гародніна.

Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб даведацца, у якой частцы насельніцтва ёсць алергія на крыжакветныя расліны.

па бяспецы крыжакветных раслін уключана даследаванне, прысвечанае рапсу, які ўваходзіць у гэтую агароднінную групу.

Даследчыкі выявілі, што ў 7 з 1478 чалавек, якія натуральна падвергліся ўздзеянню алейнага рапсу, была алергічная рэакцыя. Калі праходзілі праверкі тых, хто падвяргаўся ўздзеянню алейнага згвалтавання, колькасць падскочыла да 14 з 37 чалавек.

Сімптомы алергіі на капусту

Алергія на капусту або крыжакветныя расліны можа выклікаць шэраг сімптомаў. Яны могуць ўключаць у сябе:

• скурны сверб
• вуллі
• лёгкі ацёк вуснаў, мовы і горла
• галавакружэнне
• стрававальны дыстрэс
• аральны сіндром алергіі

У цяжкіх выпадках харчовай алергіі ўзнікае анафілаксія. Калі вы калі-небудзь адчувалі анафілаксію, звярніцеся па экстраную медыцынскую дапамогу.

Што рабіць, калі ў вас алергія

Калі вы апынуліся сярод невялікай колькасці насельніцтва з алергічнай рэакцыяй на крыжакветныя гародніна, вам варта пазбягаць ужывання капусты і іншых гародніны гэтай катэгорыі.

У той час як капуста поўная вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў, ёсць і іншыя варыянты здаровай ежы, якія вы можаце выбраць, каб пераканацца ў правільным харчаванні.

Вось разбор прадуктаў, якія можна ёсць, каб атрымаць карысныя ўласцівасці, якія змяшчаюцца ў капусце:

• вітамін А: ялавічная печань, салодкі бульбу, ласось, зімовыя патысоны, манга, казіны сыр, алей
• вітамін С: балгарскі перац, ананас, ківі, цытрусавыя
• вітамін Да: соя, саленні, эдамаме, гарбуз, кедравыя арэхі, чарніца
• жалеза: гарбузовыя семечкі, малюскі, бабовыя, кіноа, індычка, тофу
• вітамін B-6: нут, морква, сыр рыкота, ялавічына, яйкі, бананы, авакада
• кальцый: фасоля, сардзіны, міндаль, сыр, сачавіца, амарант
• медзь: спіруліна, вустрыцы, амары, цёмны шакалад
• калій: белая фасолю, буракі, бульба, пастарнак, апельсіны, ёгурт
• магній: цёмны шакалад, арэхі, семечкі, бабовыя, авакада, бананы
• кверцэцін: каперсы, лук, какава, журавіны, яблыкі

Калі звярнуцца да ўрача

Калі вы лічыце, што ў вас алергія на капусту ці крыжакветныя расліны, запішыцеся на прыём да лекара. Яны могуць накіраваць вас да спецыяліста альбо правесці тэставанне на алергію.

Распаўсюджаным тэстам на алергію з'яўляецца тэст на ўкол скуры. Лекар укол вам скуру і ўвядзе невялікую колькасць алергена, пра які ідзе гаворка. Калі ўзнікае прыпаднятая шышка з чырвоным кольцам вакол, у вас алергія на рэчыва.

Лекар можа таксама выбраць для вас элімінацыйную дыету. Падчас элімінацыйнай дыеты вы на пэўны час прыбярэце крыжакветныя гародніна са свайго рацыёну. Тады вы будзеце ўводзіць іх па адным, каб даведацца, ці ёсць у вас сімптомы.

На вынас

Капуста мае мноства дзіўных пераваг для здароўя, але гэта можа быць не правільным выбарам ежы для ўсіх. Людзям з алергіяй на крыжакветныя гародніна варта пазбягаць капусты. Пры наяўнасці алергічнай рэакцыі варта звярнуцца да лекара для здачы аналізаў.

Капуста можа выклікаць праблемы з страваваннем у некаторых людзей, а таксама можа прывесці да большага рызыкі мачакаменнай хваробы.