7 карысць слівы Какаду для здароўя

Задаволены

• 1. Высока пажыўны
• 2. Найбагацейшая харчовая крыніца вітаміна С
• 3. Добры крыніца элаговай кіслаты
• 4. Выдатны крыніца антыаксідантаў
• 5–7. Іншыя перавагі
• 5. Можа мець ўласцівасці, якія змагаюцца з ракам
• 6. Можа абараняць ад запаленчых захворванняў
• 7. Можа прапанаваць прыродныя антыбактэрыйныя ўласцівасці
• Патэнцыйныя рызыкі
• Як дадаць сліву Какаду ў свой рацыён
• Сутнасць

Сліва Какаду (Terminalia ferdinandiana), таксама вядомы як сліва губінга або білігоза, - гэта невялікі плод, які сустракаецца ў адкрытых лясных масівах Эўкаліпта па ўсёй Паўночнай Аўстраліі.

Ён бледна-зялёны з каменем у цэнтры, даўжынёй больш за 1,5 сантыметра (1,5 см) і важыць 2-5 грамаў. Ён кудзелісты і мае даўкі, горкі густ.

У традыцыйнай медыцыне слівы Какаду выкарыстоўваліся для лячэння прастуды, грыпу і галаўнога болю. Яны таксама выкарыстоўваліся ў якасці антысептычнага альбо заспакаяльнага бальзама для канечнасцяў.

Зусім нядаўна яны атрымалі высокую харчовую каштоўнасць.

Вось 7 карысных якасцяў слівы Какаду для здароўя.

1. Высока пажыўны

Слівы Какаду маюць нізкую каларыйнасць і багатыя пажыўнымі рэчывамі, забяспечваючы якасную крыніцу клятчаткі, вітамінаў і мінералаў.

Вось харчовая частка садавінай часткі садавіны (100 грам) (1):

• Калорыі: 59
• Бялок: 0,8 грама
• Вугляводы: 17,2 грама
• Харчовыя валакна: 7,1 грама
• Тлушч: 0,5 грама
• Натрый: 13 мг
• Вітамін С: 3 230% ад дзённай вартасці (DV)
• Медзь: 100% DV
• Жалеза: 13,3% DV

У ім асабліва шмат вітаміна С, магутнага антыаксіданта, які абараняе ваша цела ад пашкоджанняў, выкліканых рэактыўнымі малекуламі, вядомымі як свабодныя радыкалы ().

Акрамя таго, гэта выдатная крыніца медзі, якая выкарыстоўваецца для фарміравання эрытрацытаў, костак, злучальнай тканіны і важных ферментаў, а таксама падтрымлівае правільную працу імуннай сістэмы і развіццё плёну ().

Слівы Какаду таксама багатыя жалезам, якое неабходна для транспарту кіслароду па ўсім целе і выпрацоўкі эрытрацытаў ().

Акрамя таго, яны з'яўляюцца добрай крыніцай харчовых валокнаў, якія абараняюць ад завал, рака тоўстай кішкі і сіндрому раздражнёнага кішачніка (СРК) і спрыяюць здароўю кішачніка і кантролю ўзроўню цукру ў крыві (,,,).

Нарэшце, слівы Kakadu забяспечваюць меншыя колькасці тыяміну, рыбафлавіну, магнію, цынку і кальцыя, якія з'яўляюцца важнымі мікраэлементамі для добрага здароўя (1).

Сліва Kakadu мае нізкую каларыйнасць і шмат харчовых валокнаў, вітаміна С, медзі і жалеза. Яны таксама ўтрымліваюць меншую колькасць тыяміну, рыбафлавіну, магнію, цынку і кальцыя.

2. Найбагацейшая харчовая крыніца вітаміна С

У слівах какаду найбольш высокая зафіксаваная натуральная колькасць вітаміна С сярод усіх прадуктаў харчавання ў свеце. На самай справе, 100 унцый садавіны забяспечваюць больш за 3000% вашых штодзённых патрэб (1).

Для даведкі, адна і тая ж порцыя апельсінаў змяшчае 59,1% DV, у той жа час чарніца забяспечвае ўсяго 10,8% DV (,).

Вітамін С з'яўляецца магутным антыаксідантам, які ўзмацняе імунную сістэму, памяншае акісляльны стрэс і можа гуляць пэўную ролю ў сінтэзе калагена, засваенні жалеза, здароўі сэрца, памяці і пазнанні (,,,,).

Напрыклад, у дарослых з высокім крывяным ціскам доза 500 мг вітаміна З зніжала сісталічны артэрыяльны ціск (верхняя лічба) на 4,85 мм рт.сл., а дыясталічны артэрыяльны ціск (ніжняя лічба) - на 1,67 мм рт.

Акрамя таго, у выніку аналізу 15 даследаванняў было адзначана, што ў людзей з дыетай з высокім утрыманнем вітаміна З рызыка сардэчных захворванняў на 16% ніжэйшая, чым у людзей з нізкім утрыманнем вітаміна З ().

Ужыванне ў ежу прадуктаў з высокім утрыманнем вітаміна З таксама можа садзейнічаць засваенню раслінных крыніц жалеза.

На самай справе, даданне 100 мг вітаміна С у ежу можа палепшыць засваенне жалеза на 67%. Гэта можа быць асабліва карысна для вегетарыянцаў, веганаў і людзей з дэфіцытам жалеза ().

Утрыманне вітаміна С у слівах Какаду хутка падае пасля збору, таму садавіна звычайна замарожваюцца для транспарціроўкі і продажу (17).

Акрамя таго, утрыманне вітаміна З у гэтых садавіне таксама памяншаецца пры іх падрыхтоўцы. Адзін эксперымент выявіў, што соус з слівы Какаду забяспечвае на 16,9% менш вітаміна С, чым сырая садавіна (18).

Тым не менш слівы Какаду па-ранейшаму застаюцца выдатным крыніцай вітаміна С - у свежым або вараным выглядзе.

Сліва какаду - гэта самая высокая натуральная крыніца вітаміна С у свеце. Вітамін С - гэта магутны антыаксідант, які падтрымлівае імунную сістэму, пазнанне, сінтэз калагена, засваенне жалеза і здароўе сэрца.

3. Добры крыніца элаговай кіслаты

Слівы Какаду багатыя тыпам арганічнай кіслаты, вядомай як элаговая кіслата.

Элаговая кіслата - гэта поліфенол, які вядомы як моцны антыаксідант. Ён таксама часта сустракаецца ў суніцы, ягадах ягад, грэцкіх арэхах і міндалі (, 20).

Гэта звязана са шматлікімі перавагамі для здароўя, у тым ліку супрацьракавым, супрацьзапаленчым, процівомікробным і пребиотическим эфектамі (20).

Напрыклад, даследаванні ў прабірках і на жывёл паказалі, што элаговая кіслата можа блакаваць рост пухліны і выклікаць гібель клетак пухліны пры розных відах раку ().

Аднак для таго, каб зразумець уплыў дыетычнай элаговай кіслаты на здароўе, неабходныя дадатковыя даследаванні.

У цяперашні час няма рэкамендацый адносна штодзённага прыёму элаговай кіслаты. У некаторых паведамленнях сярэдняя сутачная норма спажывання складае прыблізна 4,9-12 мг (20).

Слівы Какаду ўтрымліваюць прыблізна 228-1420 мг элаговай кіслаты на 3,5 унцыі (100 грам) сухафруктаў. Дакладная колькасць вызначаецца дрэвам, кліматам, умовамі глебы, спеласцю і ўмовамі захоўвання ().

Слівы Какаду багатыя поліфенолам, вядомым як элаговая кіслата. Ён валодае супрацьракавым, супрацьзапаленчым, процівомікробным і пребиотическим эфектамі. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні па яго ўздзеянні.

4. Выдатны крыніца антыаксідантаў

Сліва Kakadu з'яўляецца выдатным крыніцай антыаксідантаў. Яны ўтрымліваюць у 6 разоў больш поліфенолаў і ў 13,3 разы больш антыаксідантнай актыўнасці, чым чарніца (22, 23).

Антыаксіданты дапамагаюць нейтралізаваць нестабільныя малекулы, званыя свабоднымі радыкаламі. Залішняя колькасць гэтых малекул можа нанесці шкоду вашаму арганізму і выклікаць акісляльны стрэс ().

Свабодныя радыкалы развіваюцца натуральным шляхам, але няправільнае харчаванне, а таксама таксіны навакольнага асяроддзя, такія як забруджванне паветра і цыгарэтны дым, могуць павялічыць іх колькасць ().

Акрамя таго, даследаванне паказала, што свабодныя радыкалы звязаны з такімі праблемамі са здароўем, як рак, дэгенерацыя мозгу, дыябет, аутоіммунные захворванні і хваробы сэрца і нырак (,).

Антыаксіданты могуць звязвацца з лішкам свабодных радыкалаў, абараняючы вашы клеткі ад іх таксічнага ўздзеяння ().

Акрамя вітаміна С і элаговай кіслаты, слівы ўтрымліваюць шмат іншых антыаксідантаў, у тым ліку ():

• Флавонолы. Яны звязаны са здароўем сэрца і могуць мець зніжальны інсульт, змагацца з ракам і супрацьвірусныя эфекты. Асноўнымі відамі слівы какаду з'яўляюцца кемпферол і кверцэцін (,,).
• Араматычныя кіслоты. У слівах какаду асноўнымі відамі з'яўляюцца элаговая і галовая кіслата. Галовая кіслата звязана з прафілактыкай нейродегенеративных захворванняў ().
• Антацыяны. Яны з'яўляюцца каляровымі пігментамі ў садавіне і звязаны з добрым здароўем мочэвыводзяшчіх шляхоў, меншым рызыкай некаторых відаў раку, здаровым старэннем і паляпшэннем памяці і здароўя вачэй ().
• Лютэін. Гэты антыаксідант - гэта кароціноіды, які звязаны са здароўем вачэй і можа абараняць ад дэгенерацыі жоўтай плямы і сардэчных захворванняў ().

Высокае ўтрыманне антыаксідантаў і актыўнасць сліў Какаду азначае, што яны могуць дапамагчы прадухіліць хваробы і змагацца з імі. Усё ж неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць уплыў садавіны.

Сліва Какаду ўтрымлівае мноства антыаксідантаў, у тым ліку флавонолы, араматычныя кіслоты, антацыяны і лютэін. Яны могуць абараніць ад пашкоджанняў і хранічных захворванняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі.

5–7. Іншыя перавагі

Сліва Kakadu таксама была звязана з некалькімі іншымі карыснымі эфектамі для здароўя, у тым ліку супрацьракавымі, супрацьзапаленчымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі.

5. Можа мець ўласцівасці, якія змагаюцца з ракам

Пажыўныя рэчывы ў сліве Какаду могуць дапамагчы прадухіліць рак і змагацца з ім.

Даследаванні прабіркі паказалі, што экстракты пладоў валодаюць супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы прадухіліць некаторыя віды раку (,).

Гэтыя экстракты таксама спрыяюць гібелі ракавых клетак у даследаваннях прабіркі, што з'яўляецца важнай імуннай абаронай ад рака і мутацый клетак (,).

Акрамя таго, у садавіне шмат элаговай і галовай кіслот, якія, як паказалі даследаванні ў прабірцы, паказалі, што яны таксічныя для ракавых клетак ().

6. Можа абараняць ад запаленчых захворванняў

Сліва Kakadu можа дапамагчы абараніць ад запаленчых захворванняў, такіх як рэўматоідны артрыт.

Рэўматоідны артрыт можа быць справакаваны некаторымі інфекцыямі. Даследаванні ў прабірках паказваюць, што экстракт пладоў і лісця Какаду інгібіруе бактэрыі, якія выклікаюць гэтыя інфекцыі (35, 36).

Гэты эфект, верагодна, звязаны з высокім утрыманнем у гэтым фрукце таніну, які паходзіць ад элаготанінаў - формы элаговай кіслаты (35).

Хоць гэта даследаванне шматспадзеўнае, патрэбныя дадатковыя доказы.

7. Можа прапанаваць прыродныя антыбактэрыйныя ўласцівасці

Сліва Kakadu мае прыродныя антыбактэрыйныя ўласцівасці, якія могуць зрабіць іх карыснымі для захавання прадуктаў і прафілактыкі харчовых захворванняў.

Даследаванні паказалі, што іх экстракты, насенне, кара і лісце стрымліваюць рост звычайных узбуджальнікаў ежы, такіх як Listeria monocytogenes (, 38).

Такім чынам, растворы для кансервавання ежы з выкарыстаннем экстракта слівы Какаду могуць стаць натуральнай і бяспечнай альтэрнатывай сінтэтычным метадам.

Акрамя таго, антыбактэрыйныя, антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці садавіны прывялі да яго выкарыстання ў некаторых сродках па догляду за скурай і барацьбе з вуграмі.

Аднак існуе мала навуковых дадзеных, якія пацвярджаюць карысць мясцовага прымянення экстракта слівы Какаду.

Экстракт слівы Kakadu звязаны з супрацьракавымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Акрамя таго, яго прыродныя антыбактэрыйныя эфекты робяць яго патэнцыяльна карысным для прадухілення псуты ежы.

Патэнцыйныя рызыкі

У слівах Какаду вельмі шмат як аксалатаў, так і вітаміна С.

Хоць большасць людзей можа ліквідаваць залішнюю колькасць гэтых рэчываў, у адчувальных людзей высокае спажыванне звязана з адукацыяй камянёў у нырках ().

Фактары рызыкі ўключаюць генетыку і захворванні нырак і запалення ().

Асобам, якія ўваходзяць у групу рызыкі, можа спатрэбіцца абмежаваць дыетычнае спажыванне оксалата да 40-50 мг у дзень. Сліва Kakadu змяшчае 2717 мг оксалата на 3,5 унцыі (100 грам) сухафруктаў, што значна перавышае гэтыя межы (,,).

Адчувальныя людзі таксама павінны абмежаваць спажыванне вітаміна З да дыетычнага спажывання 90 мг у дзень ().

У слівах Kakadu шмат аксалатаў і вітаміна З, якія абодва могуць быць фактарамі рызыкі развіцця камянёў у нырках у людзей, якія рызыкуюць іх развіць.

Як дадаць сліву Какаду ў свой рацыён

Сліва Kakadu можна ўжываць у свежым выглядзе, але паколькі яна вельмі кудзелістая і кіслая, яе часцей выкарыстоўваюць у джэмах, кансервах, соусах і соках.

Каб захаваць свой памер і якасць, слівы Какаду звычайна замарожваюць непасрэдна пасля збору ўраджаю. Спецыяльныя рознічныя гандляры могуць прадаваць садавіну замарожаную цалкам або ў пюрэ.

Акрамя таго, садавіна часта сушаць замарожваннем і ператвараюць у парашок.

Парашок можна пасыпаць кашамі для сняданкаў і дадаваць у кактэйлі, сокі, бялковыя шарыкі, запраўкі для салат і дэсерты.

Некаторыя кампаніі таксама выкарыстоўваюць парашок у сваіх дадатках. Тым не менш, даследаванняў пра карысць слівы Какаду ў гэтай форме мала.

Сутнасць

Сліва Kakadu - гэта аўстралійскі фрукт, які мае самы высокі ўзровень вітаміна С у любой ежы ў свеце.

У садавіне таксама мала калорый, але шмат клятчаткі, медзі, жалеза і розных антыаксідантаў.

Хоць даследаванні пра іх карысць для здароўя абмежаваныя, іх супрацьракавыя, супрацьзапаленчыя і антыбактэрыйныя ўласцівасці абяцаюць кіраванне і прафілактыку шэрагу захворванняў.