Малако і астэапароз - ці сапраўды малочныя прадукты карысныя для вашых костак?

Задаволены

• Спажыванне малочных прадуктаў не мае сэнсу з эвалюцыйнай пункту гледжання
• Кароткі дапаможнік па астэапарозе
• Чаму важны кальцый
• Міф пра тое, што бялок памяншае здароўе касцей
• Даследаванні паказваюць неадназначныя вынікі
• Якасныя даследаванні паказваюць, што малочныя прадукты эфектыўныя
• Ніжняя лінія

Малочныя прадукты - лепшыя крыніцы кальцыя, а кальцый - галоўны мінерал у касцях.

Па гэтай прычыне органы аховы здароўя рэкамендуюць штодня ўжываць малочныя прадукты.

Але шмат хто задаецца пытаннем, ці сапраўды ім патрэбныя малочныя прадукты ў рацыёне.

Гэты агляд, заснаваны на фактах, вывучае навуку.

Спажыванне малочных прадуктаў не мае сэнсу з эвалюцыйнай пункту гледжання

Думка, што дарослым людзям у іх рацыёне "патрэбныя" малочныя прадукты, здаецца, не мае вялікага сэнсу.

Чалавек - адзіная жывёла, якая ўжывае малочныя прадукты пасля адлучэння ад грудзей і спажывае малако іншага віду.

Да прыручэння жывёл малако, верагодна, было рэдкім ласункам, прызначаным толькі для немаўлят. Але незразумела, наколькі паляўнічыя збіралі малако дзікіх жывёл.

Улічваючы, што спажыванне малака, верагодна, было рэдкім сярод дарослых на працягу большай часткі чалавечай эвалюцыі, можна з упэўненасцю меркаваць, што людзі атрымлівалі ўвесь неабходны кальцый з іншых харчовых крыніц ().

Аднак, нягледзячы на ​​тое, што малочныя прадукты не патрэбныя ў рацыёне чалавека, гэта не значыць, што яны не могуць быць карыснымі. Асабліва гэта тычыцца людзей, якія не атрымліваюць шмат кальцыя з іншых харчовых крыніц.

Людзі спажываюць малочныя прадукты ў адносна кароткі час у эвалюцыйным маштабе. Яны таксама з'яўляюцца адзіным відам, які ўжывае малако пасля адлучэння ад грудзей альбо іншага віду.

Кароткі дапаможнік па астэапарозе

Астэапароз - гэта прагрэсавальнае захворванне, пры якім косці пагаршаюцца, з цягам часу губляючы масу і мінеральныя рэчывы.

Назва вельмі апісвае прыроду хваробы: астэапароз = кіпрыя косткі.

У яго шмат розных прычын і фактараў, якія цалкам не звязаны з харчаваннем, такіх як фізічныя нагрузкі і гармоны (,).

Астэапароз значна часцей сустракаецца ў жанчын, чым у мужчын, асабліва пасля менапаўзы. Гэта значна павялічвае рызыку пераломаў костак, што можа вельмі негатыўна адбіцца на якасці жыцця.

Чаму важны кальцый

Вашы косці выконваюць структурную ролю, але яны таксама з'яўляюцца асноўнымі рэзервуарамі кальцыя ў вашым арганізме, які выконвае ў арганізме некалькі важных функцый.

Ваш арганізм падтрымлівае ўзровень кальцыя ў крыві ў вузкіх межах. Калі вы не атрымліваеце кальцый з дыеты, ваша цела выцягвае яго з костак, каб падтрымліваць іншыя функцыі, важнейшыя для хуткага выжывання.

Некаторая колькасць кальцыя пастаянна выводзіцца з мочой. Калі прыём дыеты не кампенсуе страчанае, вашыя косці з цягам часу будуць губляць кальцый, робячы іх менш шчыльнымі і, хутчэй за ўсё, разбурацца.

Астэапароз - распаўсюджанае захворванне ў заходніх краінах, асабліва ў жанчын у постменопаузе. Гэта асноўная прычына пераломаў у пажылых людзей.

Міф пра тое, што бялок памяншае здароўе касцей

Нягледзячы на ​​ўвесь кальцый, які ўтрымліваюць малочныя прадукты, некаторыя лічаць, што высокае ўтрыманне бялку можа выклікаць астэапароз.

Прычына ў тым, што калі бялок пераварваецца, ён павялічвае кіслотнасць крыві. Затым арганізм выцягвае кальцый з крыві, каб нейтралізаваць кіслату.

Гэта тэарэтычная аснова кіслотна-шчолачнай дыеты, якая заснавана на выбары прадуктаў, якія валодаюць чыстым шчолачным эфектам, і пазбяганні прадуктаў, якія "ўтвараюць кіслату".

Аднак сапраўды няма вялікай навуковай падтрымкі гэтай тэорыі.

Увогуле, высокае ўтрыманне бялку ў малочных прадуктах - гэта добра. Даследаванні нязменна паказваюць, што ўжыванне большай колькасці бялку прыводзіць да паляпшэння здароўя костак (,,,).

Малочныя прадукты багатыя не толькі бялком і кальцыем, але і фосфарам. Поўныя тлустыя малочныя прадукты ад кароў, якія кормяцца травой, таксама ўтрымліваюць некаторы колькасць вітаміна К2.

Бялок, фосфар і вітамін K2 вельмі важныя для здароўя костак (,).

Малочныя прадукты не толькі багатыя кальцыем, але і ўтрымліваюць вялікую колькасць бялку і фосфару, усё гэта важна для аптымальнага здароўя костак.

Даследаванні паказваюць неадназначныя вынікі

Некалькі назіральных даследаванняў паказваюць, што павелічэнне спажывання малочных прадуктаў не ўплывае на здароўе касцей і нават можа нанесці шкоду (,).

Аднак большасць даследаванняў паказвае відавочную сувязь паміж вялікім спажываннем малочных прадуктаў і зніжаным рызыкай развіцця астэапарозу (,,).

Праўда ў тым, што назіральныя даследаванні часта даюць неадназначны вынік. Яны прызначаны для выяўлення асацыяцый, але не могуць даказаць прычыну і следства.

На шчасце, рандомізірованный кантраляваныя выпрабаванні (рэальныя навуковыя эксперыменты) могуць даць нам больш дакладны адказ, як тлумачыцца ў наступным раздзеле.

Некаторыя назіральныя даследаванні паказваюць, што прыём малочных прадуктаў звязаны са згубным уздзеяннем на здароўе касцей. Аднак яшчэ больш назіральных даследаванняў паказваюць дабратворны эфект.

Якасныя даследаванні паказваюць, што малочныя прадукты эфектыўныя

Адзіны спосаб вызначыць прычыны і наступствы ў харчаванні - правесці рандомізірованное кантраляванае даследаванне.

Гэты тып даследаванняў з'яўляецца "залатым стандартам" навукі.

Яна ўключае ў сябе падзел людзей на розныя групы. Адна група атрымлівае ўмяшанне (у гэтым выпадку есць больш малочных прадуктаў), а другая група нічога не робіць і працягвае нармальна харчавацца.

Шмат такіх даследаванняў вывучала ўплыў малочных прадуктаў і кальцыя на здароўе касцей. Большасць з іх прыводзяць да адной і той жа высновы - малочныя прадукты або прэпараты кальцыя эфектыўныя.

• Дзяцінства: Малочныя прадукты і кальцый прыводзяць да павелічэння росту касцей (,,).
• Даросласць: Малочныя прадукты памяншаюць хуткасць страты касцяной масы і прыводзяць да паляпшэння шчыльнасці касцяной тканіны (,,).
• Пажылыя: Дабаўкі кальцыя паляпшаюць шчыльнасць касцей і зніжаюць рызыку пераломаў (,,).

Малочныя прадукты пастаянна прыводзяць да паляпшэння здароўя костак у рандомізірованный кантраляваных даследаваннях у кожнай узроставай групе. Гэта тое, што важна.

Малако, узбагачанае вітамінам D, здаецца, яшчэ больш эфектыўна для ўмацавання касцей ().

Аднак будзьце асцярожныя з прэпаратамі кальцыя. Некаторыя даследаванні звязваюць іх з падвышанай рызыкай сардэчных прыступаў (,).

Лепш атрымліваць кальцый з малочных або іншых прадуктаў, якія ўтрымліваюць кальцый, такіх як ліставая зеляніна і рыба.

Шматлікія рандомізірованный кантраляваныя даследаванні паказваюць, што малочныя прадукты прыводзяць да паляпшэння здароўя костак ва ўсіх узроставых групах.

Ніжняя лінія

Здароўе костак складанае, і ў гэтым ёсць шмат фактараў, звязаных з ладам жыцця.

Харчовы кальцый - адзін з самых важных. Каб палепшыць або захаваць здароўе касцей, трэба атрымліваць з рацыёну дастатковую колькасць кальцыя.

У сучаснай дыеце малочныя прадукты забяспечваюць вялікі працэнт патрэбнасці людзей у кальцыі.

Хоць ёсць мноства іншых прадуктаў, багатых кальцыем, малочныя прадукты - адна з лепшых крыніц, якую вы можаце знайсці.