Усё, што трэба ведаць пра атручванне ёдам

Задаволены

• Якія сімптомы?
• Якая сувязь паміж морапрадуктамі і ёдам?
• Што выклікае гэта?
• Ці існуюць фактары рызыкі?
• Як гэта лечыцца?
• Якія перспектывы?

Што такое ёд?

Ёд - гэта элемент, які ў невялікіх колькасцях змяшчаецца ў вашым целе. Ёд мае патрэбу ў ёдзе для выпрацоўкі гармонаў шчытападобнай залозы, якія рэгулююць ваш рост, абмен рэчываў і іншыя важныя функцыі.

Нешматлікія прадукты натуральна ўтрымліваюць ёд, таму вытворцы пачалі дадаваць яго ў павараную соль, каб прадухіліць дэфіцыт ёду. Іншыя харчовыя крыніцы ёду ўключаюць крэветкі, вараныя яйкі, вараную марскую фасолю і неачышчаную бульбу.

Большасць дарослых павінны імкнуцца атрымліваць каля 150 мікраграмаў (мкг) ёду ў дзень. Інстытут Лінуса Полінга прапануе спіс дапушчальных верхніх узроўняў спажывання (максімальная колькасць ёду, якую хто-небудзь можа ўжываць без якіх-небудзь негатыўных пабочных эфектаў) для розных узроставых груп:

• дзеці ва ўзросце ад 1 да 3 гадоў: 200 мкг у дзень
• дзеці ва ўзросце ад 4 да 8 гадоў: 300 мкг у дзень
• дзеці ва ўзросце ад 9 да 13 гадоў: 600 мкг у дзень
• падлеткі ва ўзросце ад 14 да 18 гадоў: 900 мкг у дзень
• дарослыя ва ўзросце ад 19 гадоў: 1100 мкг у дзень

Ужыванне больш, чым дапушчальны верхні ўзровень спажывання для вашай узроставай групы, можа прывесці да атручвання ёдам.

Калі ў вас ці ў кагосьці з вас ёсць атручэнне ёдам, звярніцеся па экстраную медыцынскую дапамогу. Калі вы можаце патэлефанаваць па нумары 911 ці дабрацца да бальніцы, калі ласка, падкажыце наступную інфармацыю:

• колькі было прынята ёду
• рост і вага чалавека
• любыя асноўныя захворванні, якія ў іх могуць быць, асабліва ўсё, што тычыцца шчытападобнай залозы

Якія сімптомы?

Сімптомы атручвання ёдам вар'іруюцца ад даволі лёгкіх да цяжкіх, у залежнасці ад таго, колькі ёду ў вашай сістэме.

Больш лёгкія сімптомы атручвання ёдам ўключаюць:

• дыярэя
• пачуццё палення ў роце
• млоснасць
• ваніты

Цяжкія сімптомы атручвання ёдам ўключаюць:

• ацёк дыхальных шляхоў
• сінеюць (цыяноз)
• слабы пульс
• кома

Ужыванне занадта вялікай колькасці ёду можа таксама прывесці да стану, які называецца ёдавы гіпертырэёз. Звычайна гэта адбываецца, калі людзі прымаюць дадаткі ёду для паляпшэння функцыі шчытападобнай залозы.

Сімптомы гіпертіреоз ўключаюць:

• пачашчаны пульс
• цягліцавая слабасць
• цёплая скура
• невытлумачальная страта вагі

Гіперфункцыя шчытападобнай залозы асабліва небяспечная, калі ў вас ёсць асноўныя захворванні сэрца, бо гэта ўплывае на частату сардэчных скарачэнняў.

Якая сувязь паміж морапрадуктамі і ёдам?

Некалькі відаў морапрадуктаў, у тым ліку крэветкі, трэска і тунец, утрымліваюць ёд. Марскія водарасці таксама ўтрымліваюць вельмі высокі ўзровень ёду. У культурах, якія ядуць шмат марскіх водарасцяў, людзі часам спажываюць тысячы мкг ёду ў дзень.

Напрыклад, паводле ацэнак, жыхары Японіі спажываюць ад 1000 да 3000 мкг ёду ў дзень, у асноўным з марскіх водарасцяў. Гэта прыводзіць да таго, што ў Японіі больш распаўсюджаны ёдам гіпертырэёз і зоб. Аднак гэты ж агляд таксама мяркуе, што такое больш высокае спажыванне ёду можа адыграць ролю ў нізкім узроўні рака і доўгай працягласці жыцця ў Японіі.

Што выклікае гэта?

Атручэнне ёдам звычайна ўзнікае ў выніку прыёму занадта вялікай колькасці дабавак ёду. Вельмі цяжка атрымаць атручванне ёдам толькі з ежай. Памятаеце, дарослыя могуць пераносіць да 1100 мкг у дзень.

Прыём аднаразовай дозы занадта вялікай колькасці ёду звычайна не выклікае атручвання ёдам. Аднак рызыка ўзрастае, калі вы ўвесь час уводзіце занадта шмат ёду. Дадатковы ёд бянтэжыць вашу шчытападобную залозу, прымушаючы яе выпрацоўваць дадатковы гармон шчытападобнай залозы. Гэта прыводзіць да з'явы, якая называецца эфектам Вольфа-Чайкова, гэта памяншэнне выпрацоўкі гармонаў шчытападобнай залозы, якое звычайна доўжыцца каля тыдня.

Некаторыя лекі таксама могуць павялічыць колькасць ёду ў вашай сістэме. Амиодарон, лекі, якое выкарыстоўваецца для рэгулявання частоты сардэчных скарачэнняў і рытму, змяшчае 75 міліграмаў (мг) ёду ў кожнай таблетцы па 200 мг. Гэта ў сотні разоў перавышае стандартны рэкамендаваны сутачны прыём 150 мкг. Ёдзісты калій і кантрасны фарбавальнік, які выкарыстоўваецца для КТ, таксама ўтрымліваюць ёд.

Ці існуюць фактары рызыкі?

Нават калі вы не прымаеце ёдныя дабаўкі, некаторыя рэчы могуць зрабіць вас больш адчувальнымі да ёду, што павялічвае рызыку развіцця атручвання ёдам. Яны ўключаюць захворванні шчытападобнай залозы, такія як:

• Тырэяідыт Хашымота
• Хвароба Грейвса
• зобы

Тырэаідэктамія, якая выдаляе поўную або часткова шчытападобную залозу, таксама робіць вас больш адчувальнымі да ёду, павялічваючы рызыку атручвання ёдам.

Як гэта лечыцца?

Атручэнне ёдам звычайна патрабуе паездкі ў бальніцу. У залежнасці ад таго, наколькі сур'ёзныя вашы сімптомы, лекар можа даць вам лекі ад ваніт. Яны таксама могуць даць вам актываваны вугаль, які можа дапамагчы прадухіліць ваша цела ад паглынання ёду.

Для больш сур'ёзных сімптомаў, такіх як праблемы з дыханнем, вам можа спатрэбіцца падключыцца да апарата штучнай вентыляцыі лёгкіх, пакуль узровень ёду не знізіцца.

Якія перспектывы?

Атручванне ёдам, як правіла, уплывае на людзей, якія прымаюць ёдныя дабаўкі альбо маюць захворванні шчытападобнай залозы. Лёгкія выпадкі атручвання ёдам звычайна не выклікаюць працяглых праблем, асабліва калі вы як мага хутчэй звяртаецеся па медыцынскую дапамогу. Аднак больш цяжкія выпадкі могуць мець устойлівыя наступствы, напрыклад, звужэнне дыхальнай трубы. Для лепшага выніку важна атрымаць экстранае лячэнне пры першых прыкметах атручвання ёдам.