5 дзіўных пераваг какоса для здароўя
Задаволены
Какос - гэта фрукт, багаты на карысныя тлушчы і з нізкім утрыманнем вугляводаў, які прыносіць карысць для здароўя, напрыклад, даванне энергіі, паляпшэнне кішачнага транзіту і ўмацаванне імуннай сістэмы.
Харчовая каштоўнасць какосавага арэха залежыць ад таго, саспелі садавіна ці зялёныя, і ў цэлым яны маюць выдатнае ўтрыманне мінеральных соляў, такіх як калій, натрый, фосфар і хлор, дзякуючы чаму яго вада працуе як выдатны ізатанічны напой пасля трэніроўкі. .
Такім чынам, гэта багацце какосавых пажыўных рэчываў прыносіць наступныя карысці для здароўя:
- Дапамагаюць схуднець, таму што ў ім мала вугляводаў і багата клятчаткай, што павялічвае сытасць;
- Палепшыць працу кішачніка, за тое, што ён багаты валокнамі;
- Дзейнічаюць як антыаксідант і прадухіляць хваробы, бо яна багатая вітамінамі А, С і Е;
- Умацаванне імуннай сістэмы, для ўтрымання лаўрынавай кіслаты, якая прадухіляе распаўсюджванне грыбкоў, вірусаў і бактэрый;
- Скід мінералаў якія губляюцца падчас фізічных нагрузак, бо ўтрымліваюць цынк, калій, селен, медзь і магній.
Зялёны какос, які звычайна прадаецца на пляжах, багаты вадой, а мякаць мякчэйшая і менш грувасткая, чым у спелага какосавага арэха. Акрамя мякаці і вады таксама можна здабываць какосавае алей і рабіць какосавае малако.
Табліца харчовай інфармацыі какосавага арэха
У наступнай табліцы прыведзена харчовая інфармацыя для 100 г какосавай вады, сырога какосавага арэха і какосавага малака.
| Какосавая вада | Сырой какос | Какосавае малако | |
| Энергія | 22 калорыі | 406 калорый | 166 калорый |
| Вавёркі | - | 3,7 г. | 2,2 г. |
| Тлушчы | - | 42 г. | 18,4 г. |
| Вугляводы | 5,3 г. | 10,4 г. | 1 г. |
| Валакна | 0,1 г. | 5,4 г. | 0,7 г. |
| Калій | 162 мг | 354 мг | 144 мг |
| Вітамін З | 2,4 мг | 2,5 мг | - |
| Кальцый | 19 мг | 6 мг | 6 мг |
| Фосфар | 4 мг | 118 мг | 26 мг |
| Жалеза | - | 1,8 мг | 0,5 мг |
Акрамя таго, што какос можна ўжываць у свежым выглядзе, какос можна выкарыстоўваць у рэцэптах пірожных, прысмакаў і печыва, а можна дадаваць у вітаміны і ёгурты. Паглядзіце, як зрабіць какосавае алей на: Як зрабіць какосавае алей у хатніх умовах.
Як зрабіць хатняе какосавае малако
Какосавае малако смачнае і насычанае карыснымі тлушчамі, да таго ж не ўтрымлівае лактозы і можа ўжывацца людзьмі з непераноснасцю лактозы альбо алергіяй на бялок каровінага малака. Ён валодае стрававальным, антыбактэрыйным і антіоксідантным дзеяннем, дапамагаючы прадухіляць захворванні і паляпшаць працу кішачніка.
Інгрэдыенты:
- 1 сухі какос
- 2 шклянкі гарачай вады
Рэжым падрыхтоўкі:
Какосавую мякаць натрыце на тарцы і ўзбіце ў блендеры або міксеры на працягу 5 хвілін гарачай вадой. Затым працадзіце з чыстай тканінай і захоўвайце ў чыстых закрытых бутэльках. Малако можна захоўваць у халадзільніку ад 3 да 5 дзён альбо замарожваць.
Позірк
Кантроль халестэрыну: Статыны супраць раслінных стэролаў
