Я паспрабаваў вадкую дыету, якая змяшчае толькі сойлент

Задаволены

• Правілы
• Папярэджанне
• Вынятыя ўрокі
• Заключныя нататкі: Soylent Works
• Агляд для

Упершыню я пачуў пра Soylent пару гадоў таму, калі прачытаў артыкул у Нью -Ёркпра рэчы. Задуманы трыма мужчынамі, якія працуюць над тэхналагічным стартапам, Soylent — парашок, які змяшчае ўсе калорыі, вітаміны, мінералы і іншыя пажыўныя рэчывы, неабходныя для жыцця, — павінен быў стаць адказам на «праблему» некаторых страў. Замест таго, каб знаходзіць час, каб купіць, прыгатаваць, паесці і прыбраць, вы можаце проста змяшаць мерку Soylent з кубкам вады і працягваць сваё жыццё.

Пару месяцаў таму я сустрэўся з сузаснавальнікам і дырэктарам па маркетингу Soylent Дэвідам Рэнтэйнам. Ён пазнаёміў мяне з Soylent 2.0, найноўшай версіяй Soylent, папярэдне змешанага напою, які адняў яшчэ больш працы. Падчас нашай сустрэчы я зрабіў свой першы глыток Soylent 2.0. Я быў прыемна здзіўлены. На смак яно нагадвала мне больш густое, аўсянае міндальнае малако. Кампанія адгрузіла мне 12 бутэлек, якія я паклаў пад стол і забыўся. Яшчэ некалькі тыдняў таму, гэта значыць, калі я добраахвотна пажыў некалькі дзён на напоі і напісаў пра свой досвед.

Правілы

Я пагадзіўся правесці тры дні-з чацвярга па суботу, жывучы на ​​Soylent 2.0. Я таксама выпіваў 8 унцый кавы ў дзень, і на працягу трох дзён у мяне была дыетычная кока-кола (я ведаю, я ведаю, што дыетычная газіроўка можа красціся з вашым рацыёнам) і пару мятак.

Каб было ясна, тры дні не зусім наватарскія. Насамрэч, людзі жывуць нашмат даўжэй толькі на Сойленце. (Гэты хлопец рабіў гэта 30 дзён!) Я ведаў, што гэта больш чым магчыма. Мяне больш цікавіла, што дыета без цвёрдай ежы навучыць мяне маім харчовым звычкам. Я таксама таемна спадзяваўся, што гэта пазбавіць мяне ад цукровай залежнасці. (Спойлер: не так.)

Папярэджанне

"Мы не заахвочваем жыць з Сойлента", - папярэдзіла Ніколь Майерс, дырэктар па сувязях з "Сойлент", калі я патэлефанавала, каб спытаць, што мне трэба ведаць перад дыетай. Хоць гэта магчыма, але кампанія сапраўды ўяўляе большасць людзей, якія выкарыстоўваюць Soylent, каб замяніць тыя стравы, якія яны называюць "аднаразовымі"-мяккі салата, які вы бяздумна жаваеце перад кампутарам, або здранцвелы ў сківіцах пратэінавы батончык, які вы прыкручваеце, бо трэба паесці прама зараз і няма часу, каб атрымаць што-небудзь яшчэ. Замест гэтага выпіце бутэльку збалансаванага па пажыўнасці Сайлента.

Гэта таксама не дыета. Так, вы можаце схуднець на Soylent, але толькі таму, што гэта дазваляе вельмі лёгка кантраляваць ваша спажыванне калорый. У гэтым няма нічога ўласцівага для пахудання. Тым не менш, я страціў некалькі фунтаў-верагодна, таму, што я спажываў менш калорый, якія я раблю ў звычайны дзень, так як я не бяздумна жаваў закускі. (Я іх ужо вярнуў.)

Вынятыя ўрокі

Раніцай майго першага дня я быў напалоханы, але ўсхваляваны. Я палічыў, што змагу прапрацаваць тры дні без асаблівых праблем, і зрабіў гэта. Я выпіваў прынамсі чатыры бутэлькі па 400 калорый у дзень, кожны раз пацягваючы кожныя на працягу некалькіх гадзін, бо ад таго, што я іх выпіваў, мне стала крыху непрыемна. Нягледзячы на ​​тое, што я зрэдку адчуваў "я хацеў бы з'есці", я сапраўды ніколі не адчуваў голаду; напой надзіва сытны. Я бегаў кожны дзень (чатыры мілі, тры мілі, адна міля) і бегаў 9 міль у нядзелю, у дзень, калі парушаў "пост", і кожны раз адчуваў сябе нармальна. TMI, але я цалкам не какаю два з трох дзён, калі я піў Soylent. Я тлумачу гэта тым, што не п'ю дастаткова вады, хоць гэта здагадка з майго боку. (У нас ёсць 30 лепшых увільгатняючых прадуктаў.)

Калі не звяртаць увагі на дробленыя дэталі, тое, што мне найбольш цікава ў маёй дыеце Soylent, было тое, што ўстрыманне ад "сапраўднай" ежы паказала пра мае адносіны да маёй дыеце. Пачынаючы з таго, што ...

Мне падабаецца думаць аб ежы.

Падчас майго першага дня, які займаўся толькі Soylent, я правёў некалькі гадзін на сайце reddit.com/r/soylent, супольнасці аматараў Soylent. Я сутыкнуўся з вялікай колькасцю карыстальнікаў, якія, здаецца, сапраўды разглядалі ежу і ежу як непрыемнасць або адстой часу.(Пабочная заўвага: Некаторыя карыстальнікі называюць ежу, якая не змяшчаецца, "маглаўскую ежу", што вельмі смешна.) Я не стаўлюся да гэтых людзей. Я сэрца маглаў ежу.

Дзіўна, аднак, што я больш за ўсё прапусціў-гэта не яду або якую-небудзь асаблівую ежу (за выключэннем закускі перад сном з замарожаных дзяцей з кіслым пластом, #рэальныя размовы). Гэта было мыслення наконт ежы. Маім першым інстынктам, калі я сеў за стол, было задумацца, што я магу ўкрасці Формазакусачны стол-пакуль я не ўспомніў, О, пачакай, я сёння гэтага не раблю. У пятніцу я пайшоў на вячэру, каб адзначыць дзень нараджэння сябра, і мне не хапала магчымасці папярэдне праверыць меню і падумаць, што я закажу.

Аднак калі я быў на абедзе, я адчуваў, што мне не хапае адзінага разу: (1) калі хлеб (цёплы ў духоўцы) упершыню прынеслі да стала і (2), калі пачаставалі стравы маіх сяброў. Абодва разы пах прымушаў мяне есці-прыкладна на пяць секунд. Потым я загарнуўся ў размову з сябрамі і забыўся, што яны капаліся ў (дзіўна выглядаюць і пахнуць) стравах, пакуль я пацягваў мяккую вадкасць.

Я ведаў, што я ўжываў ежу як спосаб зняць стрэс ці даць сабе псіхічны адпачынак ад працоўнага дня. На Soylent я даведаўся, што проста думаць пра ежу служыць для мяне адной і той жа мэты. Калі ў мяне гэта аднялі, я стаў больш прадуктыўным, але я таксама страціў нагоду перадыхнуць і памарыць аб вячэры.

Я навучыўся быць больш уважлівым.

Працуе на Форма, Я шмат чую пра ўважлівае харчаванне. Я зразумеў гэта як, у прынцыпе, перастаць ёсць, калі ты не галодны. Лёгкі гарохавы.

Аказваецца, я ніколі не...сапраўды— паспрабаваў. Для мяне Soylent 2.0 зусім не кепскі. Але гэта не добра, ці чагосьці, чаго я прагну. Не было прычын піць яго бяздумна; Я ўзяў бутэльку толькі тады, калі адчуў голад. Я быў здзіўлены, злавіўшы сябе на думцы, Гэта голад?, як нейкі іншапланецянін. Я не ведаў, што гэта так складана!

Пасля таго, як тры дні мінулі, я адчуваў сябе значна больш у сувязі з сігналамі голаду майго цела. Я рады, што цяпер я магу насыціць гэтыя пакуты сапраўднай ежай, але я заслугоўваю мяккую дыету ў тым, што я ў першую чаргу навучыў мяне. (Псст ... Маленькі голад можа быць здаровым.)

Я прапусціў пачуццё сытасці.

Я не адчуваў голаду, але я таксама ніколі не адчуваў сябе сытым. Мне падабаецца адчуваць сябе сытым. На Reddit.com/r/soylent карыстальнікі прапануюць піць ваду, каб атрымаць "поўнае пачуццё", што з'яўляецца той жа парадай, якую вы заўсёды атрымліваеце, калі сядзіце на дыеце. І гэта спрацавала.

Я сумаваў па маляўнічай ежы.

Вы ведаеце тое пачуццё, якое ўзнікае пасля выпівання зялёнага соку ці кактэйлю? Я адчуваю сябе нейкім святлівым і бадзёрым, быццам адчуваю антыаксіданты і пажыўныя рэчывы, якія праходзяць па маіх венах. Я думаю, што гэта эфект плацебо-але мне ўсё роўна, мне гэта падабаецца. Soylent брудна-белы. Выпіваючы яго, я не адчуваў сябе ззяючым. (Ці з'яўляюцца белыя прадукты безалкагольнымі?)

Ежа эмацыйная.

Я ведаю, дух. Але я быў не гатовы да адказаў, якія атрымаў, калі тлумачыў некаторым людзям свой праект. Мае сябры казалі: «Які б ні дзівак», а потым мільён разоў папрасілі прабачэння за тое, што забыліся і прапанавалі мне хлеб. (Люблю іх.) Але з майго пункту гледжання людзі, якіх я не ведаў, былі не такімі ўспрымальнымі. Мне некалькі разоў казалі, што дыета не здаровая. Што соі павінна быць занадта шмат. Што чалавечы арганізм прызначаны для ўжывання «сапраўднай ежы». Падтэкст, які я пачуў, быў "я ніколі б гэтага не зрабіў! "

І ведаеце што? Я зразумеу. Я ненавіджу чуць, як хтосьці кажа пра тое, як сыход з малочных прадуктаў ачысціў скуру, таму што я так люблю марозіва, што ад думкі адмовіцца ад яго хочацца плакаць. Ідэя пра тое, што аднойчы ў мяне можа развіцца сур'ёзная алергія на глютен, выклікае літаральны страх у маё сэрца. Ва ўсіх нас ёсць перапынкі ў ежы, і гэта можа палегчыць зразумець, што ядуць іншыя людзі, як напад на тое, што мы прыём ежы. Але пачуццё, якое я адчуў, калі хтосьці чытаў мне лекцыю аб неабходнасці цвёрдай ежы, было напамінам зашпіліць яе, калі гаворка ідзе пра тое, што ёсць на талерках іншых людзей.

Заключныя нататкі: Soylent Works

Я думаў, што да канца трох дзён я адчую сябе абгарэлым на Soylent і адчайна шукаю сапраўднай ежы. Але я адчуваю сябе да гэтага зараз гэтак жа нейтральна, як і тады, калі пачынаў. Мой першы прыём ежы пасля Soylent (адзін кавалак тоста з арахісавага алею і адзін кавалак тосту з авакада) быў добрым, але не трансцэндэнтным.

У мяне засталося некалькі бутэлек, і, хоць я абавязкова разгледзеў бы іх выкарыстанне замест таго, каб купляць абед у дні, калі я забываю яго ператварыць у карычневы мяшок, хутчэй за ўсё, я не буду замяняць імі звыклыя стравы. Я разумею, што Soylent мае на ўвазе пра стравы "на выезд", і, несумненна, калі ваша звычайная страва "у спешцы" - гэта нешта з фаст -фуда, Soylent стане дзіўнай альтэрнатывай. Але я ўсё роўна стараюся прытрымлівацца даволі чыстай дыеты (за выключэннем Kids Sour Patch і час ад часу дыетычнай колы). І калі я трымаю свой звычайны абедзенны салата з зеляніны, памідораў, нута, курыцы або ласося і яйка да бутэлькі Soylent ... Гэта не конкурс.

Акрамя таго, без смузі-боулаў, зялёных сокаў і салат, мая стужка ў Instagram пачала сур'ёзна надакучыць. Вярніцеся да таго #eeeeeat life, калі ласка. (Азнаёмцеся з гэтымі 20 уліковымі запісамі Instagram Foodie, якім вы павінны сачыць.)

Агляд для