12 здаровых і практычных прадуктаў харчавання для дзяцей 1 года

Задаволены

• 1. Бананы, персікі і іншыя мяккія садавіна
• 2. Кефір і малако
• 3. Аўсянка
• 4. Блінцы з суцэльнага збожжа
• 5. Яйкі
• 6. Трывалы або шаўковы тофу
• 7. Курыца ці індычка
• 8. Авакада
• 9. Вада
• 10. Брокалі на пару, гарох і моркву
• 11. Пюрэ з бабоў
• 12. Хумус
• Сутнасць

Ваш 1-гадовы ўзрост мяняецца, расце і адкрывае для сябе віхравы тэмп. Пераканаўшыся, што яны атрымліваюць патрэбныя ім прадукты, можа выклікаць непакой.

Няўзгоднены выбар ежы і нясталы апетыт адпавядаюць курсу ў гэтым узросце. Як бы ні было расчараванне, гэта цалкам нармальна, бо ваш малыш усталёўвае незалежнасць і вучыцца распазнаваць паўнату і сігналы голаду свайго цела.

Да таго часу, як яны дасягнуць 12 месяцаў, малышам трэба каля 1000 калорый, 700 мг кальцыя, 600 МЕ вітаміна D і 7 мг жалеза кожны дзень, каб падтрымаць належны рост, паведамляе Амерыканская акадэмія педыятрыі (1).

Улічваючы столькі часу, вам можа быць цікава, як лепш накарміць 1-гадовага дзіцяці, не праводзячы ўвесь дзень на кухні і не ганяючыся за імі.

Вось 12 здаровых і практычных прадуктаў харчавання для 1-гадовага ўзросту.

1. Бананы, персікі і іншыя мяккія садавіна

Прыблізна ў гэты час ваш 1-гадовы падлетак пачынае развіваць свае абцугі, якія звязаны з перацісканнем і манеўраваннем ежай кончыкамі пальцаў, калі яны імкнуцца да самастойнага кармлення. Гэта выдатны час для ўвядзення зручных для пальцаў прадуктаў.

Больш мяккія, свежыя садавіна - выдатныя варыянты для гэтага пераходнага часу і за яго межамі. Яны не толькі забяспечваюць неабходныя пажыўныя рэчывы і мноства карысных раслінных хімічных рэчываў, але і дапамагаюць цэментаваць здаровыя харчовыя звычкі (2).

Нарэжце бананы, клементины, трускаўку, персікі або манга і павольна пазнаёмце іх з дзіцем. Пазбягайце вялікіх кавалачкаў садавіны, бо яны могуць прадстаўляць небяспеку ўдушша. Разрэжце вінаград на палоўкі ці чвэрці і ніколі не карміце іх дзіцем цэлым.

Калі ваш дзіця не адразу ўспрымае новы фрукт, не напружвайце яго. На самай справе, даследаванні паказваюць, што дзіцяці звычайна трэба падвяргаць новай ежы 6–15 разоў, перш чым прымаць яго ў свой рацыён (3).

Мяккія свежыя садавіна таксама можна лёгка зрабіць у смузи або зрабіць выдатную закуску, калі вы ў дарозе.

Аднак, згодна з Цэнтрамі па кантролі і прафілактыцы захворванняў, пераканайцеся, што ваш дзіця з'есць любыя разрэзаныя садавіна на працягу 2 гадзін пасля выхаду з халадзільніка. Калі вы знаходзіцеся па-за домам, і 32 ° С перавышае 90 ° F, гэты час скарачаецца да 1 гадзіны (4).

Мяккія кавалачкі садавіны - гэта выдатны выбар, асабліва калі дзіця эксперыментуе з самакармленнем. Пераканайцеся, што яны ядуць любы нарэзаны садавіна, які выйшаў з халадзільніка на працягу 2 гадзін альбо на працягу 1 гадзіны, калі вы ў гарачых тэмпературах.

2. Кефір і малако

Паколькі ваш дзіця можа павольна адкормліваць грудным малаком або сумессю, настаў час уводзіць каровіна малако.

Малако і кефір - выдатныя крыніцы бялку і кальцыя, якія будуюць косці, што таксама прыносіць карысць зубам, якія развіваюцца. Адзін шклянку (244 мл) суцэльнага малака прапануе 39% ад сутачнай нормы кальцыя, што патрэбен вашаму 1-гадоваму дзіцяці кожны дзень, а таксама 8 г бялку (5).

Хоць вы можаце працягваць прапаноўваць грудное малако да 2-гадовага ўзросту і больш, малако з натуральнага тлушчу або ёгурт таксама можна ўводзіць падчас ежы ці ў якасці закускі. Ёгурт можна заправіць свежымі салодкімі кубікамі або мёдам.

Мёд можна ўвесці ўжо ў гэтым узросце, але абавязкова ніколі не карміць яго дзіцяці ва ўзросце да 12 месяцаў. Гэта можа падвергнуць іх рызыцы батулізму, сур'ёзнай інфекцыі (6).

Хоць малочныя прадукты ў гэтым узросце бяспечныя, не забудзьцеся сачыць за прыкметамі алергіі на казеін.

Казеін - гэта бялок у малацэ. Ён адрозніваецца ад лактозы - цукру, які змяшчаецца ў малацэ, і які многія дарослыя не пераварваюць (7).

Казеінавая алергія выяўляецца прыблізна ў 2–3% дзяцей ва ўзросце да 3 гадоў, хоць больш за 80% перарастае яе. Здаецца, ён найбольш распаўсюджаны ў дзяцей, якія ў дзіцячым узросце ўводзілі каровіна малако, калі грудное гадаванне не было магчымасці (7, 8).

Абавязкова ўводзіце дзіцяці паступова новыя прадукты, уключаючы малако і малочныя прадукты. На самай справе, было б добра рабіць гэта адначасова і пачакаць 3–5 дзён паміж увядзеннем іншай новай ежы, каб даведацца, як рэагуе іх арганізм (7).

Сімптомы алергіі на казеін ўключаюць хрыпы, крапіўніцу, ваніты і дыярэю. Калі ваш дзіця адчувае тыя ці іншыя рэакцыі, калі вы ўводзіце іх у новую ежу, перастаньце карміць іх гэтай ежай і звярніцеся да ўрача (7, 9).

Акрамя таго, пракансультуйцеся з педыятрам вашага дзіцяці, перш чым даваць ім альтэрнатывы малака на расліннай аснове, паколькі яны, як правіла, не рэкамендуюцца малышам з-за недахопу неабходных для росту пажыўных рэчываў.

Суцэльнае малако і ёгурты - выдатныя варыянты, так як ваш дзіця адхіляе ад сумесяў ці груднога малака. Яны забяспечваюць бялок і падтрымліваюць рост костак. Вы можаце прапанаваць іх падчас ежы ці ў якасці закускі.

3. Аўсянка

Малышы не асвояць рух шліфавальнай сківіцы, што дапамагае правільна разжоўваць, пакуль ім не споўніцца 4 гады. Тым часам ежу трэба размінаць альбо разрэзаць на невялікія, лёгка разжавальныя кавалачкі (10).

Аўсяная каша - выдатны варыянт, бо ваш дзіця робіць гэты пераход на жаванне. Гэта лёгка праглынуць і можа пахваліцца ўражлівым пажыўным профілем з сытнай кучай бялкоў, вугляводаў, вітамінаў, мінералаў і карысных тлушчаў (11).

Больш за тое, авёс забяспечвае дастатковую колькасць абалоніны, што дапамагае захаваць стрававальны тракт здаровым і правільным (12).

Хоць папярэдне змешаныя пакеты павабныя, выбірайце ўласную хатнюю сумесь, калі магчыма, каб абмежаваць спажыванне цукру. Калі вам прышпілены час, падумайце зрабіць авёс на ноч, проста замочыўшы іх у халадзільніку на ноч.

Змешваючы авёс з малаком, а не вадой, вы таксама дадасце трохі больш пажыўных рэчываў у міску вашага дзіцяці. Падавайце іх з нарэзанай кубікамі трускаўкай, бананамі або любімымі сырымі садавінай вашага дзіцяці.

Аўсяная каша - гэта пажыўная электрастанцыя і прапануе лёгка праглынуць тэкстуру, што карысна, калі ваш дзіця развівае навыкі правільнага жавання. Выбірайце хатнюю аўсяную кашу над пакетамі, каб абмежаваць утрыманне цукру, альбо паспрабуйце начны авёс.

4. Блінцы з суцэльнага збожжа

Бліны карыстаюцца папулярнасцю ў дзяцей, а суцэльныя збожжа з'яўляюцца багатым крыніцай вітамінаў, мінералаў і клятчаткі. Такім чынам, бліны з цэльнага збожжа - гэта натуральнае рашэнне, чым падаваць свой 1-гадовы падлетак (13).

Блінцы з суцэльнага збожжа забяспечваюць бяспечныя для кішачніка прэбіётыкі, якія дапамагаюць харчавацца карыснымі кішачнікамі. Яны таксама зручныя для пальцаў, калі іх наразаюць на кавалачкі памеру (14).

Збіце іх альбо купіце сумесь са 100% суцэльным збожжам. Шыпячы іх на патэльні або патэльні, зверху пасыпце свежанька нарэзанымі мяккімі садавінай, яблычным соусам або мёдам.

Вы нават можаце нашмараваць вельмі тонкім пластом сметанковага арэхавага алею, каб дадаць лішні бялок. Хоць, улічваючы, што арэхі дрэва з'яўляюцца звычайным алергенам, абавязкова ўводзьце гэтую ежу ў свой рацыён павольна.

Блінцы з суцэльнага збожжа - гэта практычны і карысны выбар для вашага 1-гадовага ўзросту. Падключыце ўласную сумесь альбо купіце папярэдне падрыхтаваную 100% сумесь з цэльнага збожжа. Пасыпце іх любімымі мяккімі садавінай дзіцяці, тонкім пластом арэхавага алею або мёдам.

5. Яйкі

Яйкі - гэта харчаванне як для дзяцей, так і для дарослых.

Яны падтрымліваюць здароўе вачэй і правільнае развіццё мозгу, а таксама багатыя бялком, здаровымі тлушчамі і мноствам іншых пажыўных рэчываў (15, 16, 17, 18).

Памесціце іх альбо падайце іх укрутую і вычышчаную ад лупіны. Не забудзьцеся разрэзаць любы з іх на кавалачкі памеру ўкусу, асабліва калі ваш малы імкнецца самастойна карміць.

Звярніце ўвагу, што яйкі ўваходзяць у восем самых распаўсюджаных прадуктаў для дзяцей, якія выклікаюць алергію. У большасці дзяцей алергія перарастае, але важна сачыць за сімптомамі, якія могуць ўключаць крапіўніцу, заложенность носа, праблемы з страваваннем, кашаль, хрыпы і дыхавіцу.

Яйкі могуць, але рэдка выклікаць анафілаксію, сур'ёзную небяспечную жыццёвую рэакцыю, якая можа звузіць дыхальныя шляхі альбо выклікаць галавакружэнне альбо страту прытомнасці. Пагаварыце з педыятрам, калі вас турбуе алергія на яйкі (19).

Яйкі выдатна падыходзяць і для малых, і для дарослых. Яны асабліва падтрымліваюць здароўе вачэй і правільнае развіццё мозгу. Акрамя таго, яны могуць пахваліцца ўражлівым пажыўным профілем і могуць стаць часткай здаровай ежы ці перакусу.

6. Трывалы або шаўковы тофу

Тофу - выдатная крыніца жалеза, кальцыя і бялку - цвёрды тофу мае найбольшыя канцэнтрацыі (20).

Порцыя цвёрдага тофу на 2 унцыі (56 грам) забяспечвае для дзіцяці амаль 1 мг жалеза, альбо амаль 14% ад ДВ. Гэтая ж порцыя таксама забяспечвае 12% іх сутачных патрэбаў у кальцыі (20).

Падаецца салодкі або пікантны, тофу дзіўна універсальны. Шаўковы тофу можна змешваць у смузи або пюрэ ў бананы, авакада або тварог. Яго водар нейтральны, таму ўсё гэта будзе забяспечваць некаторую сытную ежу.

Кіньце кубікі цвёрдага тофу ў супы альбо абсмажце яго любімымі далікатнымі прыправамі. Вы таксама можаце разбіць цвёрды тофу сваімі рукамі і паспрабаваць яго з любімымі мяккімі гароднінай, напрыклад, салодкім перцам, памідорамі і лукам.

Калі ў вашага дзіцяці дыягнаставана соевая алергія, вы хочаце пазбегнуць тофу. Калі гэтая алергія працуе ў вашай сям'і, вам варта пагаварыць з педыятрам.

Тофу, няхай гэта будзе шаўковы ці цвёрды, набіты жалезам, кальцыем і бялком. Ён дзіўна універсальны і можа суправаджаць салодкія або пікантныя стравы. Дадайце шаўковы тофу ў смузи або ўкрутую цвёрдую тофу з мяккай гароднінай.

7. Курыца ці індычка

Мяккія кавалачкі курыцы або молатай індычкі могуць стаць выдатным спосабам уключэння больш бялку ў рацыён дзіцяці. Гэта пажыўнае рэчыва неабходна для правільнага росту (21).

Пачніце з кармлення ім пюрэ з курыцы, індычкі або мяккіх разрэзаў мяса. Спачатку прапусціце бялок, а потым дадайце малако, булён або ёгурт, каб змякчыць гэтую сумесь у блендере або кухонным камбайне. Паколькі яны становяцца больш камфортнымі пры кармленні, абсмажце молаты мяса альбо парэжце яго невялікімі кавалачкамі.

Пазбягайце жорсткіх або цяжкіх парэзаў мяса, бо гэта можа быць занадта складана жаваць і глытаць дзіцяці. Акрамя таго, пазбягайце рэзкіх або моцных прыправаў, якія могуць разбурыць іх далікатныя страўнікі.

Больш мяккія парэзы мяса, падобныя на курыцу ці індычку, могуць стаць крыніцай бялку для вашага вырошчвання. Карміць іх працёртым мясам. Па меры таго, як яны палепшацца пры жаванні, здрабніць сотэ або дробныя кавалачкі ўкусу. Пазбягайце моцных водараў.

8. Авакада

Авакада - гэта фантастычная ежа, каб накарміць 1-гадовага ўзросту. Іх крэмавая кансістэнцыя асабліва карысная ў гэты пераходны перыяд, а іх уражлівы харчовы профіль падтрымлівае рост вашага дзіцяці (22).

Акрамя таго, 30–40% калорый вашага малога павінна паступаць з тлушчу, паведамляе Амерыканская асацыяцыя сэрцаў (23).

Авакада спакаваны з карыснымі тлушчамі, якія прыносяць карысць мозгу і сэрцу вашага дзіцяці. Палова шклянкі (75 грамаў) нарэзанага кубікамі сырога авакада дае амаль 9 грамаў карысных ненасычаных тлушчаў (24).

Нарэжце кубікам або размінайце іх і намажце на тостах з суцэльнага збожжа або сухароў. Паэксперыментуйце з змешваннем авакада з іншымі мяккімі тэкстурамі садавіны і агародніны, напрыклад, з прыгатаванай гарбузовай гарбузой ці салодкім бульбай.

Авакада пакуе здаровыя тлушчы і валакна, забяспечваючы ідэальную пераходную тэкстуру для вашага малога. Нарэжце кубікам або расцярыце іх альбо змяшайце з іншымі любімымі садавінай і гароднінай.

9. Вада

Паколькі ваш тык адлучае грудное малако або сумесь, яны павінны ўвільгатняць. Вада з'яўляецца аптымальным выбарам. Напоўніце іх глыбокімі кубкамі і папоўніце столькі разоў, колькі трэба.

Ваш 1-гадовы падлетак павінен атрымліваць па меншай меры адзін шклянку (237 мл) вады за 8 унцый у дзень. Ім можа спатрэбіцца больш, калі яны актыўныя, хворыя ці гарачыя. Акрамя таго, ім трэба больш, чым старэюць (25).

Калі вы сумняваецеся, праверце іх падгузнікі - яны павінны мачыцца па меншай меры кожныя 6 гадзін.

Ваду трэба забяспечваць, як ваш тык адбівае грудное малако або сумесь. У гэтым узросце яны павінны атрымліваць не менш 1 шклянкі (237 мл) кожны дзень.

10. Брокалі на пару, гарох і моркву

Гародніна на пару, такія як брокалі, гарох і моркву, - выдатны спосаб пазнаёміць дзіцяці з гэтай важнай харчовай групай.

Брокалі, моркву і гарох пакуюць абалоніну і вітамін С. Больш за тое, моркву ўтрымлівае лютэін, які падтрымлівае здароўе вачэй, у той час як гарох пакуе бялкі, якія будуюць мышцы (26, 27, 28).

Займайцеся іншымі гароднінай, уключаючы тушеные пастарнак, салодкі бульбу і патысоны таксама. Падавайце іх з кропельным ёгуртам з цытрыны або хумусам.

Вы хочаце адкласці падачу любога з гэтых сырых, бо яны ўсё яшчэ занадта жорсткія, каб жаваць.

Гародніна на пару вымярае іх да ідэальнай тэкстуры для вашага расце карапуза. Брокалі, моркву і гарох - выдатны выбар, але вы можаце рызыкнуць.

11. Пюрэ з бабоў

Палова шклянкі (130 грам) пюрэ забяспечвае дзіцяці амаль 39% ад ДВ для жалеза (29).

Пюрэ - няхай гэта будзе чорная, нырка альбо белая фасоля - гэта багаты крыніца жалеза, якому ваш дзіця мае патрэбу ў падтрыманні здаровых клетак крыві (30).

Падача іх разам з ежай з высокім утрыманнем вітаміна С, напрыклад, брокалі, памідоры, нарэзаныя кубікамі, або пюрэ з салодкай бульбы, дапаможа ім значна больш эфектыўна засвойваць жалеза (31).

Гэта камбінат жалеза і вітаміна З асабліва важны, калі ваш малы не есць мяса, бо арганізм паглынае жалеза з жывёл крыніц больш эфектыўна, чым жалеза з раслінных крыніц (31, 32).

Пюрэ з бабоў можа пахваліцца ўражлівымі пажыўнымі рэчывамі, у тым ліку жалезам. Гэта асабліва важна для здароўя дзіцяці і дапамагае захаваць яго клеткі крыві здаровымі. Ешце фасолю з багатымі вітамінамі С прадуктамі, каб дапамагчы паглынаць жалеза.

12. Хумус

Хумус спалучае нут і кунжутнае алей, якія забяспечваюць багацце бялку, карысных тлушчаў, вітамінаў і мінералаў (33).

Насыпце хумус на сухарыкі з суцэльнага збожжа альбо падайце яго побач з любімым крыніцай бялку вашага дзіцяці, кавалачкам сыру ці гароднінай на пару.

Ёсць шмат варыянтаў, якія купляюць у краме, але калі вы адчуваеце натхненне, гэта лёгка зрабіць. Проста злучыце ў кухонным камбайне трохі часныку, кунжутнага масла (тахіні), нута і аліўкавага алею да атрымання аднастайнай масы.

Тым не менш, майце на ўвазе, што кунжутныя семечкі, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі кунжутнага масла, уваходзяць у топ-10 самых распаўсюджаных харчовых алергенаў, на якія прыпадае 17% харчовай алергіі ў дзяцей. Толькі 20–30% пацярпелых дзяцей перарастаюць яго (34).

Па гэтай прычыне абавязкова ўводзіце дзіцяці і ежу, якая змяшчае кунжут, у вельмі малых колькасцях і сачыце за звычайнымі рэакцыямі, як крапіўніца і ваніты (34).

Хумус - выдатная ежа для ўвядзення ў гэтым узросце, бо забяспечвае багаццем бялкоў, карысных тлушчаў і іншых пажыўных рэчываў.

Сутнасць

Шмат што адбываецца з вашым 1-гадовым падлеткам. Яны эксперыментуюць з кармленнем, вучацца адчуваць голад і паўнату і сцвярджаюць сваю незалежнасць сярод шэрагу іншых этапаў развіцця.

Калі вы перамяшчаецеся ў гэты перыяд росту і змяненняў, ёсць мноства практычных і карысных варыянтаў харчавання, у тым ліку свежыя, мяккія садавіна, гародніна на пару, тофу і яйкі.

Ключавыя моманты - выбар прадуктаў, якія лёгка перажоўваць, мяккіх і вельмі пажыўных.

Добра ўводзіць новыя прадукты ў невялікіх колькасцях і па адным. З кожнай новай ежай сачыце за пабочнымі рэакцыямі і перастаньце карміць іх гэтай ежай, калі вы назіраеце прыкметы непераноснасці альбо алергіі.

Аднак, калі вы падазраяце, што гэта проста густ, альбо калі ваш дзіця не адразу прымае гэтыя ці іншыя прадукты, працягвайце спрабаваць. Можа спатрэбіцца 6–15 уздзеянняў новай ежы для дзіцяці, каб прыняць яе ў свой рацыён.

Не напружвайце, калі іх апетыт пераменлівы ці іх выбар ежы мяняецца, як вецер - гэта ўсё частка іх працэсу.