Ці можа харчаванне дзейнічаць як лекі? Усё, што вам трэба ведаць

Задаволены

• Як ежа сілкуе і абараняе ваш арганізм
• Вітаміны і мінералы
• Карысныя раслінныя злучэнні
• Валаконна
• Вавёркі і карысныя тлушчы
• Здаровае харчаванне можа знізіць рызыку захворвання
• Нездаровы выбар прадуктаў можа павялічыць рызыку захворвання
• Пажыўныя дыеты абараняюць ад хвароб
• Ці можна ежай лячыць хваробу?
• Многія іншыя фактары ўплываюць на здароўе і рызыку захворвання
• Ежу нельга выкарыстоўваць у якасці замены лекаў
• Сцеражыцеся ілжывай рэкламы
• Прадукты харчавання з магутнымі лячэбнымі ўласцівасцямі
• Сутнасць

Тое, што вы вырашылі ёсць, аказвае глыбокае ўздзеянне на ваша агульнае здароўе.

Даследаванні паказваюць, што харчовыя звычкі ўплываюць на рызыку захворвання. У той час як пэўная ежа можа справакаваць хранічныя стану здароўя, іншыя прапануюць моцныя лячэбныя і ахоўныя якасці.

Такім чынам, шмат хто сцвярджае, што ежа - гэта лекі.

Тым не менш, самастойная дыета не можа і не павінна замяняць лекі ні пры якіх абставінах. Хоць многія хваробы можна прадухіліць, лячыць ці нават вылечыць з-за змены дыеты і ладу жыцця, многія іншыя не могуць.

У гэтым артыкуле растлумачана лячэбнае ўздзеянне ежы, у тым ліку, якія прадукты трэба і не варта выкарыстоўваць для лячэння.

Як ежа сілкуе і абараняе ваш арганізм

Шмат карысных рэчываў у ежы ўмацоўвае здароўе і абараняе ваш арганізм ад хвароб.

Ужыванне ў ежу цэлых, пажыўных прадуктаў важна, таму што іх унікальныя рэчывы дзейнічаюць сінэргетычна, каб стварыць эфект, які нельга прайграць пры дапамозе дабаўкі.

Вітаміны і мінералы

Хоць ваша цела мае патрэбу толькі ў невялікай колькасці вітамінаў і мінералаў, яны жыццёва неабходныя для вашага здароўя.

Аднак заходнія дыеты - з высокім утрыманнем апрацаваных харчовых прадуктаў і з нізкім утрыманнем цэлай ежы, як свежая прадукцыя - звычайна маюць недахоп вітамінаў і мінералаў. Такія недахопы могуць істотна павялічыць рызыку захворвання (1).

Напрыклад, недастатковая доза вітаміна З, вітаміна D і фолатаў можа нанесці шкоду вашаму сэрцу, выклікаць імунную дысфункцыю і павялічыць рызыку ўзнікнення некаторых відаў раку адпаведна (2, 3, 4).

Карысныя раслінныя злучэнні

Пажыўная ежа, уключаючы гародніна, садавіна, бабы і збожжа, можа пахваліцца шматлікімі карыснымі злучэннямі, такімі як антыаксіданты.

Антыаксіданты абараняюць клеткі ад пашкоджанняў, якія ў адваротным выпадку могуць прывесці да захворвання (5).

На самай справе, даследаванні паказваюць, што людзі, рацыён якіх багаты поліфенолавымі антыаксідантамі, маюць больш нізкі ўзровень дэпрэсіі, дыябету, прыдуркаватасці і сардэчных захворванняў (6, 7, 8, 9).

Валаконна

Абалоніна - важная частка здаровага харчавання. Ён не толькі спрыяе правільнаму страваванню і выводзінам, але і сілкуе карысныя бактэрыі ў вашай кішцы (10).

Такім чынам, прадукты з высокім утрыманнем абалоніны, такія як гародніна, бабовыя, збожжавыя і садавіна, дапамагаюць абараніць ад хвароб, паменшыць запаленне і павысіць імунную сістэму (11).

З іншага боку, дыеты з нізкім утрыманнем абалоніны звязаны з павышаным рызыкай захворванняў, уключаючы рак тоўстай кішкі і інсульт (12, 13, 14, 15).

Вавёркі і карысныя тлушчы

Бялкі і тлушчы ў цэлым, пажыўныя прадукты гуляюць розныя важныя ролі ў вашым целе.

Амінакіслоты - будаўнічыя блокі бялку - дапамагаюць імуннай функцыі, сінтэзу цягліц, метабалізму і росту, а тлушчы забяспечваюць палівам і дапамагаюць засвойваць пажыўныя рэчывы (16, 17).

Амега-3 тлустыя кіслоты, якія змяшчаюцца ў такіх прадуктах, як тоўстая рыба, дапамагаюць рэгуляваць запаленне і звязаны з паляпшэннем здароўя сэрца і імунітэту (18).

Рэзюмэ Поўная, пажыўная ежа можа пахваліцца вітамінамі, мінераламі, антыаксідантамі, абалонінай, бялкамі і тлушчамі, якія ўмацоўваюць здароўе і з'яўляюцца ключавымі для аптымальнай функцыі арганізма.

Здаровае харчаванне можа знізіць рызыку захворвання

У прыватнасці, пажыўная ежа можа знізіць рызыку захворвання - у той час як для высокаапрацаваных прадуктаў усё наадварот.

Нездаровы выбар прадуктаў можа павялічыць рызыку захворвання

Нездаровыя дыеты з высокім утрыманнем салодкіх напояў, фаст-фуда і вытанчаных зерняў з'яўляюцца галоўным фактарам такіх умоў, як хваробы сэрца, дыябет і атлусценне.

Гэтыя апрацаваныя прадукты шкодзяць кішачніку і спрыяюць рэзістэнтнасці да інсуліну, хранічным запаленчым працэсам і агульнаму рызыцы захворвання (19).

Даследаванне звыш 100 000 чалавек паказала, што кожныя 10% павелічэння спажывання ультра-апрацаванай ежы прывялі да павелічэння рызыкі рака на 12% (20).

Акрамя таго, даследаванне па пытаннях смяротнасці і захворванняў ва ўсім свеце паказала, што ў 2017 годзе 11 мільёнаў смяротных выпадкаў і 255 мільёнаў жыццяў з карэкціроўкай інваліднасці (DALYs) былі выкліканыя дрэнным харчаваннем (21).

DALYs вымяраюць цяжар хваробы, пры гэтым адна адзінка ўяўляе сабой страту паўнавартаснага здароўя за год (22).

Пажыўныя дыеты абараняюць ад хвароб

З іншага боку, даследаванні паказваюць, што дыеты, багатыя расліннай ежай і мала прадуктаў, умацоўваюць ваша здароўе.

Напрыклад, міжземнаморская дыета, якая багатая карыснымі тлушчамі, суцэльнымі зернямі і гароднінай, звязана са зніжэннем рызыкі сардэчных захворванняў, нейрадэгенератыўных станаў, дыябету, некаторых відаў рака і атлусцення (23, 24, 25).

Іншыя мадэлі харчавання, паказаныя для абароны ад хвароб, ўключаюць на расліннай аснове цэлыя харчовыя прадукты і палео дыеты (26, 27).

На самай справе, некаторыя дыеты могуць змяніць пэўныя ўмовы.

Напрыклад, у рацыёнах на аснове раслін выяўлена зваротная хвароба ішэмічнай артэрыі, у той час як стыль жыцця з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў можа дапамагчы ў ліквідацыі дыябету 2 тыпу ў некаторых людзей (28, 29).

Больш за тое, пажыўныя формы харчавання, такія як міжземнаморская дыета, звязаны з паляпшэннем якасці жыцця і самаацэнкі, чым з тыповымі заходнімі дыетамі, - і нават могуць павялічыць вашу даўгалецце (30, 31, 32).

Такія дадзеныя даказваюць, што надзейная дыета сапраўды дзейнічае як прафілактычная медыцына.

Рэзюмэ Прытрымліванне здаровага харчавання можа павялічыць даўгалецце, абараніць ад хвароб і палепшыць агульную якасць жыцця.

Ці можна ежай лячыць хваробу?

Хоць некаторыя дыетычныя выбары могуць альбо прадухіліць, альбо павялічыць рызыку захворвання, не ўсе хваробы можна прадухіліць і лячыць толькі пры дапамозе дыеты.

Многія іншыя фактары ўплываюць на здароўе і рызыку захворвання

Рызыка захворвання даволі складаны. Нягледзячы на ​​тое, што няправільнае харчаванне можа стаць прычынай захворванняў або ўнесці свой уклад у жыццё, неабходна ўлічваць шмат іншых фактараў.

Генетыка, стрэс, забруджванне навакольнага асяроддзя, узрост, інфекцыі, прафесійная небяспека і выбар ладу жыцця - напрыклад, недастатковая фізічная нагрузка, курэнне і ўжыванне алкаголю - таксама аказваюць эфект (33, 34, 35, 36).

Ежа не можа кампенсаваць дрэнны выбар ладу жыцця, генетычны характар ​​або іншыя фактары, звязаныя з развіццём захворвання.

Ежу нельга выкарыстоўваць у якасці замены лекаў

Хоць пераход на больш здаровы рэжым харчавання сапраўды можа прадухіліць хваробу, вельмі важна разумець, што ежа не можа і не павінна замяняць фармацэўтычныя лекі.

Медыцына была распрацавана для выратавання жыцця і лячэння хвароб. Хоць гэта можа быць залішне выпісана альбо выкарыстана ў якасці лёгкага выпраўлення праблем з харчаваннем і ладам жыцця, гэта часта неацэнна.

Паколькі вылячэнне не залежыць выключна ад дыеты або ладу жыцця, выбар адмовы ад патэнцыйна выратавальнага медыцынскага лячэння, накіраванага на дыету, можа быць небяспечным і нават смяротным.

Сцеражыцеся ілжывай рэкламы

Хоць навуковыя дадзеныя паказваюць, што ежа можа палепшыць розныя стану здароўя, анекдатычныя прэтэнзіі да лячэння або лячэння захворванняў пры дапамозе экстрэмальных дыет, дабавак або іншых метадаў часта ілжывыя.

Напрыклад, дыеты, якія рэкламуюцца для лячэння рака ці іншых сур'ёзных захворванняў, як правіла, не падмацоўваюцца даследаваннямі і часта бываюць вельмі дарагімі.

Ухіленне ад звычайных метадаў лячэння, такіх як хіміятэрапія альтэрнатыўнымі, недаказанымі дыетамі, можа пагоршыць хваробы альбо прывесці да смерці (37, 38, 39).

Рэзюмэ Хоць многія прадукты харчавання маюць моцныя перавагі для барацьбы з хваробамі, дыета не павінна лічыцца заменай звычайнай медыцыны.

Прадукты харчавання з магутнымі лячэбнымі ўласцівасцямі

Пераход на дыету, заснаваную на суцэльных прадуктах, можа палепшыць здароўе незлічонымі спосабамі. Прадукты, якія прапануюць асабліва магутныя перавагі, ўключаюць:

• Ягады. Шматлікімі даследаваннямі ўстаноўлена, што пажыўныя і раслінныя злучэнні ў ягадах змагаюцца з хваробай. На самай справе дыеты, багатыя ягадамі, могуць абараніць ад хранічных станаў, у тым ліку некаторых відаў рака (40).
• Крыжакветныя гародніна. Крыжакветныя гародніна, такія як брокалі і капуста, утрымліваюць шырокі спектр антыаксідантаў. Высокае спажыванне гэтых гародніны можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў і спрыяць даўгавечнасці (41).
• Тоўстая рыба. Ласось, сардзіны і іншыя тлустыя рыбы змагаюцца з запаленнем дзякуючы высокаму ўзроўню амега-3 тлустых кіслот, якія таксама абараняюць ад хвароб сэрца (42).
• Грыбы. Было паказана, што злучэнні з грыбамі, у лік якіх уваходзяць майтаке і рэйшы, павышаюць вашу імунную сістэму, сэрца і мозг (43).
• Спецыі. Куркума, імбір, карыца і іншыя спецыі пакуюць карыснымі расліннымі злучэннямі. Напрыклад, даследаванні адзначаюць, што куркума дапамагае лячыць артрыт і метабалічны сіндром (44, 45).
• Травы. Травы, як пятрушка, мацярдушка, размарын і шалфей не толькі надаюць стравам натуральны водар, але і могуць пахваліцца многімі аздараўленчымі злучэннямі (44).
• Зялёны чай. Зялёны чай быў старанна вывучаны з-за ўражлівых пераваг, якія могуць ўключаць зніжэнне запалення і меншы рызыка захворвання (46).

Арэхі, насенне, авакада, аліўкавы алей, мёд, марскія водарасці і кісламалочныя прадукты - толькі некаторыя з многіх іншых прадуктаў, якія вывучаюцца на іх лячэбныя ўласцівасці (47, 48, 49, 50, 51, 52).

Просты пераход на дыету, багатую суцэльнымі прадуктамі харчавання, такімі як садавіна і гародніна, з'яўляецца самым простым спосабам атрымаць лекавыя перавагі ежы.

Рэзюмэ Ягады, крыжакветныя гародніна, тоўстая рыба і грыбы - гэта толькі выбар прадуктаў, якія прапануюць магутныя лячэбныя ўласцівасці.

Сутнасць

Ежа робіць значна больш, чым проста забяспечвае вас палівам. Гэта можа ўмацаваць ці пагоршыць здароўе, у залежнасці ад таго, што вы ясьце.

Было паказана, што шчыльная дыета з паўнавартаснай ежы прадухіляе мноства хранічных захворванняў і можа дапамагчы лячыць некаторыя захворванні, напрыклад, дыябет тыпу 2.

Хоць зразумела, што пажыўная дыета - адзін з найважнейшых фактараў доўгай здаровай жыцця, памятайце, што не варта спадзявацца на ежу, каб замяніць звычайную медыцыну.