Дыета пры цырозе печані

Задаволены

• Як павінна быць дыета
• Прадуктаў, якіх варта пазбягаць
• Меню дыеты пры цырозе
• Як кантраляваць затрымку вадкасці
• Ежа пры запушчаным цырозе печані

Цыроз печані - гэта захворванне, пры якім печань функцыянуе з вялікай цяжкасцю і можа быць выклікана празмерным ужываннем алкаголю, вірусным гепатытам альбо іншымі захворваннямі. У гэтых сітуацыях неабходна паўнавартаснае харчаванне, паколькі гэтыя ўмовы звычайна суправаджаюцца моцнай стратай вагі, стратай мышачнай масы, назапашваннем вадкасці і недахопам некаторых пажыўных рэчываў, што прыводзіць да недаядання, што можа ў выніку пагоршыць захворванне.

Прадукты, якія неабходна ўжываць у рацыёне для лячэння цырозу, - гэта садавіна, гародніна, суцэльнае збожжа і мяса з нізкім утрыманнем тлушчу, бо гэта прадукты, якія забяспечваюць неабходныя пажыўныя рэчывы і лёгка засвойваюцца, не патрабуючы вялікай працы печані для метабалізму.

Пашкоджанне печані, выкліканае цырозам, нельга адмяніць, толькі калі праводзіцца трансплантацыя печані, аднак калі яе своечасова вызначыць і лячыць лекамі і адэкватнай дыетай, развіццё хваробы можа зацягнуцца.

Як павінна быць дыета

Дыета пры цырозе печані павінна мець ідэальную колькасць пажыўных рэчываў, таму важна, каб чалавек еў ад 5 да 6 прыёмаў ежы ў дзень невялікімі порцыямі, асабліва калі ў іх мала апетыту альбо калі яны вельмі хутка адчуваюць задавальненне.

Дыета павінна ўключаць складаныя вугляводы, добрыя тлушчы і вавёркі з высокай біялагічнай каштоўнасцю. Першапачаткова лічылася, што дыета павінна максімальна абмежаваць спажыванне бялкоў, аднак сучасныя даследаванні паказалі, што ўздзеянне бялкоў на развіццё пячоначнай энцэфалапатыі мінімальна і што бялкі могуць быць уключаны ў рацыён.

Акрамя таго, важна ўключыць у рацыён садавіна, гародніна і суцэльныя збожжа, такія як рыс, макароны, хлеб і суцэльная мука. Рыба, яйкі, нятлустае белае мяса і нятлусты і нятлусты сыр, напрыклад, рыкота і хатнія, таксама павінны быць уключаны. Спажыванне малака і малочных прадуктаў павінна быць абястлушчаным, а ў выпадку тлушчаў аліўкавы алей можна ўжываць у невялікіх колькасцях, а таксама насенне і арэхі.

Акрамя таго, калі дыетолаг палічыць неабходным, ён можа паказаць прыём кальцыя, вітаміна D і іншых пажыўных рэчываў, а таксама ўжыванне пажыўнай сумесі для павелічэння колькасці спажываных калорый.

Прадуктаў, якіх варта пазбягаць

Каб кантраляваць цыроз і не дапускаць, каб печань прыкладала занадта шмат намаганняў для засваення ежы, рэкамендуецца пазбягаць:

• Чырвонае мяса;
• Мяса, вэнджанае або вэнджанае, бекон і субпрадукты;
• Каўбасы, такія як каўбаса і салямі;
• Суцэльнае малако і вытворныя (абястлушчанае малако і вытворныя можна ўжываць, калі чалавек добра пераносіць);
• Жоўтыя сыры з высокім утрыманнем тлушчу, такія як чеддер, бры, фета, пармезан;
• Такія соусы, як маянэз, кетчуп і гарчыца;
• Смажаная ежа;
• Кансервы як сардзіны, тунец і аліўкі;
• Пасты, круасаны, напоўненае печыва, безалкагольныя напоі і прамысловыя сокі;
• Сметанковае масла, вяршкі і згушчанае малако;
• Замарожаныя прадукты, такія як піца, самародкі, гамбургер ці лажанню, напрыклад;
• Хуткая ежа.

Акрамя таго, важна пазбягаць ужывання алкагольных напояў, бо яны могуць пагоршыць стан. Акрамя таго, у некаторых людзей, якія пакутуюць цырозам печані, можа з'явіцца непераноснасць некаторых дазволеных прадуктаў, што можа выклікаць дыскамфорт альбо боль пры іх ужыванні, асабліва тых, якія выклікаюць газаўтварэнне, важна вызначыць, якіх прадуктаў харчавання трэба пазбягаць.

Меню дыеты пры цырозе

У наступнай табліцы прыведзены прыклад трохдзённага меню для чалавека з цырозам печані:

Колькасць прадуктаў, якія ўваходзяць у рацыён, і колькасць спажыванай вадкасці вар'іруецца ў залежнасці ад ступені цяжкасці захворвання, узросту і полу. Такім чынам, ідэальна шукаць дыетолага, каб можна было правесці поўную ацэнку і распрацаваць план харчавання з улікам патрэб. Акрамя таго, таксама важна памятаць, што лекі трэба ўжываць толькі пад кіраўніцтвам лекара.

Як кантраляваць затрымку вадкасці

Для кантролю затрымкі вадкасці, якая звычайна ўзнікае пры цырозе і называецца асцытам, трэба паменшыць спажыванне солі, пазбягаючы дадання яе ў ежу і ўжывання прадуктаў, якія ўтрымліваюць яе ў вялікай колькасці, такіх як каўбасы, салямі, кубікі, мяса, гатовыя стравы, хутка ежа, вустэрскі соус, соевы соус і кансервы.

У якасці альтэрнатывы варта аддаваць перавагу выкарыстанню натуральных траў для запраўкі такіх прадуктаў, як, напрыклад, часнык, лук, перац, пятрушка, базілік, каляндра, мацярдушка. Акрамя таго, рэкамендуецца пракансультавацца з дыетолагам, каб даведацца, ці трэба кантраляваць спажыванне вадкасці, бо ў залежнасці ад ступені асцыту гэта можа спатрэбіцца.

Ежа пры запушчаным цырозе печані

Калі цыроз печані знаходзіцца на больш запушчанай стадыі, дыету звычайна трэба выконваць у бальніцы, паколькі неабходна кампенсаваць дэфіцыт харчавання і кантраляваць метабалічныя змены, што робіцца з дапамогай аналізу рэгулярных узораў крыві, якія дазваляюць ацаніць стан здароўя чалавека.

У людзей з распаўсюджаным цырозам печані звычайна назіраецца недахоп такіх мінералаў, як калій, магній і фосфар, а таксама вітамінаў групы В, асабліва калі цыроз алкагольнага паходжання. У выпадках стеатореи, якая адпавядае вадкаму і тлушчаваму апаражненню кішачніка, таксама можна адзначыць дэфіцыт тлушчараспушчальных вітамінаў (A, D, E і K). Акрамя таго, яны могуць таксама мець затрымку натрыю, страту мышачнай масы і гипоальбуминемию.

Такім чынам, калі чалавек пераносіць аральны шлях, ежа павінна быць накіравана на абарону печані і павінна быць дапоўнена вітамінамі і мінераламі. У выпадках, калі пероральны шлях не пераносіцца, дыету неабходна ўводзіць з дапамогай харчовых сумесяў праз назогастральный або назоэнтериальную зонд альбо нутравенна, што дазваляе дыетолагу лепш кантраляваць пажыўныя рэчывы і колькасць вадкасці, якую яны атрымліваюць, пазбягаючы перагрузкі печані і паляпшаючы прагноз чалавека і стан харчавання.

Гэтыя харчовыя сумесі, як правіла, багатыя амінакіслотамі з разгалінаваным крэслам (BCAA) і мала араматычных амінакіслот (AA). ВСАА, па-відаць, перашкаджаюць пранікненню таксічных рэчываў у мозг, памяншаючы рызыку і пагаршаючы пячоначную энцэфалапатыю, прадухіляючы дэградацыю мышачнай масы, і могуць выкарыстоўвацца ў якасці крыніцы энергіі цягліцам, мозгу, сэрцу і печані, калі арганізм не можа выкарыстоўваць глюкозу ці тлушч для выпрацоўкі энергіі. .

Праверце, якім павінна быць лячэнне цырозу печані.