Кетогенная дыета пры раку

Задаволены

• Чаму дыета можа дапамагчы змагацца з ракам
• Рэцэпт супу з каляровай капусты з курыцай
• Сырныя сухары
• Фаршаваны амлет
• Меры засцярогі і супрацьпаказанні

Кетогенная дыета вывучалася як дадатковае лячэнне супраць рака, якое разам з хіміятэрапіяй і прамянёвай тэрапіяй можа дапамагчы паменшыць прагрэсаванне пухліны. Ён быў распаўсюджаны ў Бразіліі лекарам і нутролагам Лэрам Рыбейру, але да гэтага часу існуе мала дадзеных і даследаванняў, якія пацвярджаюць эфектыўнасць гэтай дыеты супраць рака.

Кетогенная дыета заснавана на дыеце з сур'ёзным абмежаваннем вугляводаў, якія прысутнічаюць у такіх прадуктах, як рыс, фасолю, садавіна і гародніна. Акрамя таго, ён багаты тлушчамі, такімі як аліўкавы алей, арэхі і сметанковае масла, з сярэднім утрыманнем бялку, напрыклад, мясам і яйкамі.

Чаму дыета можа дапамагчы змагацца з ракам

Пры прыёме кетогенной дыеты ўзровень глюкозы, а гэта цукар у крыві, значна зніжаецца, і гэта адзінае паліва, якое ракавыя клеткі могуць перапрацоўваць, каб расці і размнажацца. Такім чынам, быццам бы дыета прымусіла клеткі скончыцца з ежай і тым самым дапамагчы кантраляваць прагрэс хваробы.

Акрамя таго, нізкае ўтрыманне вугляводаў можа таксама прывесці да зніжэння ўзроўню цыркуляцыі гармонаў інсуліну і IGF-1, што можа выклікаць у ракавых клетак менш сігналаў да росту і дзялення.

З іншага боку, здаровыя клеткі цела могуць выкарыстоўваць тлустыя кіслоты і кетонавыя целы ў якасці крыніц энергіі, пажыўных рэчываў, якія паступаюць з харчовых тлушчаў і тлушчавых запасаў арганізма.

Рэцэпт супу з каляровай капусты з курыцай

Гэты суп можна ўжываць як у абед, так і на вячэру, ён лёгка засвойваецца і можа ўжывацца ў перыяды, калі такія пабочныя эфекты, як млоснасць і ваніты, найбольш моцныя.

Інгрэдыенты:

• 1 шклянку прыгатаванай курынай грудкі грубага луста
• 1 шклянку смятаны (па жаданні)
• 4 сталовыя лыжкі парэзанага кубікамі лука
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 здробнены або здробнены зубчык часныку
• 3 кубкі гарбаты з каляровай капусты
• 2 сталовыя лыжкі лука-порея
• Соль і ружовы перац па гусце

Рэжым падрыхтоўкі:

Патушыце лук, аліўкавы алей і часнык, а затым дадайце каляровую капусту і лук-порей. Дадайце ваду, каб пакрыць усё змесціва, і варыце каля 10-12 хвілін. Перанясіце змесціва і апрацуйце ў блендере. Дадайце 200 мл вады ці смятаны і курыцу. Запраўце па гусце, дадаўшы цёрты сыр і мацярдушку.

Сырныя сухары

Напрыклад, тварожныя бісквіты можна выкарыстоўваць у закусках.

Інгрэдыенты:

• 4 сталовыя лыжкі сыру пармезан
• 2 яйкі
• 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 1/4 шклянкі кунжуту ўзбіваюць у блендере
• 1 сталовая лыжка смятаны
• 1 дробка солі

Рэжым падрыхтоўкі: 
Ўзбіце ўсе інгрэдыенты блендера, пакуль не атрымаецца аднастайная сумесь. Сумесь выкладзеце вельмі тонкім пластом на сярэдні бляху, змазаны сметанковым алеем, і выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 200 ° C каля паўгадзіны альбо да залацістага колеру. Дайце астыць і нарэжце кавалачкамі.

Фаршаваны амлет

Амлет лёгка ўжываць у ежу, яго можна выкарыстоўваць на сняданак і закускі, а можна начыніць сырам, мясам, курыцай і гароднінай.

Інгрэдыенты:

• 2 яйкі
• 60 г сычужнага сыру альбо цёртых шахт
• 1/2 здробненага памідора
• соль і мацярдушка па гусце
• 1 сталовая лыжка аліўкавага алею

Рэжым падрыхтоўкі: 

Яйка ўзбіце відэльцам, запраўце соллю і мацярдушкай. Вышмаруйце патэльню аліўкавым алеем, уліце ўзбітыя яйкі і дадайце сыр і памідоры. Накрыйце патэльню і пакіньце на некалькі хвілін перад паваротам, каб выпякаць цеста з абодвух бакоў.

Меры засцярогі і супрацьпаказанні

Кетогенную дыету варта рабіць пацыентам з ракам толькі пасля згоды лекара і пад кантролем дыетолага, пры гэтым неабходна назіраць з'яўленне такіх пабочных эфектаў, як галавакружэнне і слабасць, асабліва ў першыя дні.

Важна таксама памятаць, што даследаванні, звязаныя з кетогенной дыетай і ракам, яшчэ не маюць канчатковага характару і што гэтая дыета падыходзіць не ва ўсіх выпадках рака. Акрамя таго, ён не замяняе звычайнае лячэнне медыкаментамі, хіміятэрапіяй, прамянёвай тэрапіяй альбо гарманальнай тэрапіяй.