Ці можна цяжарным жанчынам ёсць краба?

Задаволены

• 1. Пазбягайце сырых
• 2. Пазбягайце цяжкай ртуці рыбы
• 3. Ідзіце на разнастайнасць
• 4. Будзьце пераборлівыя
• 5. Звяртайцеся асцярожна
• На вынас

Калі вы аматар морапрадуктаў, вы можаце заблытацца ў тым, якія віды рыб і малюскаў бяспечна ёсць падчас цяжарнасці.

Праўда, некаторыя віды сушы - гэта вялікае не-не, пакуль вы чакаеце. Але гэта не азначае, што на наступныя дзевяць месяцаў вам забаронена бары з амарамі і крабавыя застоллі.

Лекары хочуць, каб вы ўжывалі морапрадукты. Гэта выдатная крыніца бялку, вітамінаў А і D, а таксама незаменных тлустых кіслот Амега-3. Гэта выдатна падыходзіць для развіцця мозгу і вачэй дзіцяці. Гэта можа нават дапамагчы ў барацьбе з дэпрэсіяй падчас цяжарнасці і пасля родаў.

Так што ідзіце наперад і атрымлівайце асалоду ад цукровага малюска або філе камбалы. Проста майце на ўвазе наступныя парады.

1. Пазбягайце сырых

У сырой або недаспетай рыбе і малюсках часцей утрымліваюцца шкодныя паразіты і бактэрыі. Ужыванне іх у ежу можа прывесці да харчовых захворванняў, такіх як лістэрыёз, таксаплазмоз і сальманела.

Цяжарнасць змяняе вашу імунную сістэму. Гэта ўскладняе вашаму арганізму барацьбу з мікраарганізмамі, якія перадаюцца з ежай, якія выклікаюць гэтыя хваробы.

Развіваецца імунная сістэма вашага дзіцяці недастаткова прасунутая, каб самастойна сябе спраўляць. Ужыванне сырых або недастаткова прыгатаваных морапрадуктаў можа прывесці да прыроджаных дэфектаў альбо выкідка.

2. Пазбягайце цяжкай ртуці рыбы

Большасць рыб змяшчае ртуць, якая ў вялікай колькасці можа нанесці шкоду развіваецца нервовай сістэме вашага дзіцяці. Адміністрацыя па харчовых прадуктах і леках ЗША (FDA) рэкамендуе пазбавіцца ад:

• рыба-меч
• царская скумбрыя
• кафляная рыба
• акула
• марлін

Замест гэтага выбірайце варыянты ніжняй ртуці, такія як крэветкі, ласось, малюскі, тылапія і сом.

FDA таксама рэкамендуе кансерваваны лёгкі тунец, заяўляючы, што ён утрымлівае менш ртуці, чым тунец альбакор (белы). Але вы можаце абмежаваць ужыванне кансерваванага тунца да 6 унцый кожны тыдзень ці менш. Агляд Consumer Reports за 2011 год паказаў, што кансерваваны тунец на самай справе з'яўляецца найбольш распаўсюджанай крыніцай ртуці ў амерыканскай дыеце.

Ртуць можа назапашвацца ў крыві з цягам часу, таму таксама важна сачыць за прыёмам, перш чым зацяжарыць.

Калі вы цяжарныя альбо плануеце зацяжарыць і лічыце, што падвяргаліся ўздзеянню ртуці, неадкладна звярніцеся да ўрача.

3. Ідзіце на разнастайнасць

Большасць морапрадуктаў змяшчае некаторую колькасць ртуці. Але, ужываючы ў ежу вялікую колькасць рыбы і малюскаў, вы можаце знізіць агульнае спажыванне ртуці.

Падчас цяжарнасці ўжыванне ў ежу да 12 унцый морапрадуктаў кожны тыдзень лічыцца бяспечным. Майце на ўвазе, што тыповы аб'ём порцыі рыбы складае ад 3 да 6 унцый.

Адно даследаванне, апублікаванае ў газеце The Lancet, не выявіла негатыўных наступстваў для цяжарных жанчын на Сейшэльскіх выспах, якія елі больш за 12 унцый кожны тыдзень. Фактычна жанчыны ў даследаванні з'ядалі ў 10 разоў больш рыбы, чым у сярэднім амерыканка. У ходзе даследавання адзначалася, што гэтыя жанчыны харчаваліся самымі рознымі акіянамі.

4. Будзьце пераборлівыя

Морапрадукты могуць быць бяспечнымі падчас цяжарнасці, але толькі ў тым выпадку, калі яны падрыхтаваны правільна. Так што дайце сабе дазвол быць пераборлівым.

Недапечаныя морапрадукты могуць быць такімі ж рызыкоўнымі, як і сырая версія. Большасць шкодных паразітаў і бактэрый гіне ў працэсе падрыхтоўкі. Таму пераканайцеся, што ваша ежа гарачая. Выкарыстоўвайце варачны тэрмометр, каб пераканацца, што ўсё старанна прыгатавана. Калі ежа ў вашым рэстаране падаецца цёплай, адпраўце яе назад.

Калі вы рыхтуеце ежу, ясце па-за домам ці заказваеце дастаўку, паклапаціцеся пра тое, каб ваша ежа не рыхтавалася паблізу або на адной паверхні з сырой рыбай ці мясам. Гэта знізіць верагоднасць пераносу паразітаў і бактэрый на ежу.

Падчас цяжарнасці вэнджаныя морапрадукты ў халадзільніку забароненыя. Такім чынам, адмоўцеся ад усяго, што пазначана як "па-новаму", "локс", "сапсаванае", "вэнджанае" ці "адрывістае".

Таксама асцярожна ставіцеся да любой рыбы, вылаўленай у мясцовых водах, бо яна можа ўтрымліваць забруджванні. Звярніцеся да рэкамендацый і звярніцеся да мясцовых рэкамендацый па рыбе, перш чым есці мясцова злоўленую рыбу. Калі вы не ўпэўненыя ў бяспецы ўжо з'едзенай рыбы, астатнюю частку тыдня адмоўцеся ад морапрадуктаў і патэлефануйце ўрачу.

5. Звяртайцеся асцярожна

Для бяспекі важна таксама тое, як з ежай абыходзіцца, рыхтуецца і захоўваецца. Вось некалькі парад па максімальнай бяспецы і даўгавечнасці вашых морапрадуктаў:

• Пасля апрацоўкі сырых морапрадуктаў памыйце ўсе апрацоўчыя дошкі, нажы і месцы для падрыхтоўкі ежы гарачай мыльнай вадой.
• Для сырых морапрадуктаў выкарыстоўвайце асобныя нажы і апрацоўчыя дошкі.
• Рыбу трэба рыхтаваць да таго часу, пакуль яна не здробнецца і не стане непразрыстай; амары, крэветкі і грабеньчыкі да малочна-белага колеру; і малюскаў, мідый і вустрыц, пакуль ракавіны не раскрыюцца.
• Захоўвайце ўсе рэшткі і хутка псуюцца прадукты ў герметычнай ёмістасці ў халадзільніку пры тэмпературы 40 ° F (4 ° C) і ніжэй, альбо ў маразільнай камеры пры тэмпературы 0 ° F (-17 ° C).
• Адмоўцеся ад ежы, якая засталася пры пакаёвай тэмпературы больш за дзве гадзіны.
• Праз чатыры дні выкіньце якія хутка псуюцца, гатовыя або рэшткі ежы.
• Старанна мыйце рукі да і пасля апрацоўкі ежы.

На вынас

Ужыванне разнастайнай рыбы і малюскаў важна для вашага здароўя ў цэлым, асабліва падчас цяжарнасці. Імкніцеся да мінімум 8 унцый морапрадуктаў, бяспечных для цяжарнасці, у тыдзень.

Калі вы не ўпэўненыя, што і колькі трэба ёсць, пацікаўцеся ў лекара.