Алергія на кукурузу: якія сімптомы?

Задаволены

• Харчовая алергія
• Дыскамфортныя сімптомы
• Цяжкія алергічныя рэакцыі
• Пракансультуйцеся з урачом
• Абмежаванне ўздзеяння
• Схаваная небяспека
• Чытанне этыкетак інгрэдыентаў
• Прафілактыка

Харчовая алергія

Алергія на кукурузу ўзнікае, калі ваша імунная сістэма прымае кукурузу альбо кукурузны прадукт за шкоднае. У адказ ён вызваляе антыцелы, званыя імунаглабулін Е (IgE), каб паспрабаваць нейтралізаваць алерген.

Ваша цела вызначае алерген і сігналізуе імуннай сістэме аб вызваленні гістаміна і іншых хімічных рэчываў. Сімптомы алергіі выкліканыя гэтай рэакцыяй.

Алергія на кукурузу сустракаецца рэдка. Па дадзеных Амерыканскага каледжа алергіі, астмы і імуналогіі (ACAAI), гэта можа адбыцца пры ўздзеянні кукурузы альбо кукурузных прадуктаў, такіх як кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы, раслінны алей або кукурузны крухмал.

Магчыма, вы чулі пра перакрыжаваную рэактыўнасць кукурузы і іншых алергенаў, такіх як рыс, пшаніца і соя. Але гэта застаецца спрэчным. Выпадкі рэдкія, і тэставанне і дыягностыка перакрыжаванай рэактыўнасці можа быць складанай задачай. Такім чынам, важна паразмаўляць са сваім лекарам пра свае сімптомы і любыя праблемы.

Працягвайце чытаць, каб даведацца, як выявіць алергію на кукурузу.

Дыскамфортныя сімптомы

Алергічныя рэакцыі на такую ​​ежу, як кукуруза, могуць быць рознымі. Рэакцыя можа быць некамфортнай для некаторых людзей. Для іншых рэакцыя можа быць больш сур'ёзнай і нават небяспечнай для жыцця.

Сімптомы звычайна выяўляюцца на працягу некалькіх хвілін або да 2 гадзін пасля ўжывання кукурузы альбо прадуктаў з кукурузы і могуць ўключаць у сябе:

• паколванне ці сверб у роце
• крапіўніца або сып
• галаўны боль
• ацёк вуснаў, мовы, горла, твару ці іншых частак цела
• цяжкасці з дыханнем, з хрыпамі альбо заложенность носа
• галавакружэнне, галавакружэнне або непрытомнасці
• праблемы з страваваннем, такія як млоснасць, ваніты ці дыярэя

Цяжкія алергічныя рэакцыі

Моцная алергічная рэакцыя на кукурузу можа прывесці да анафілаксіі, якая пагражае жыццю. Сімптомы ўключаюць:

• страта свядомасці
• пачашчаны і нерэгулярны пульс
• шок
• цяжкасць дыхання з-за ацёку горла і паветраных хадоў

Важна неадкладна звярнуцца па медыцынскую дапамогу, калі ў вас моцная алергія на кукурузу альбо ўзнікаюць якія-небудзь з апісаных вышэй сімптомаў.

Пракансультуйцеся з урачом

Звярніцеся да ўрача, калі ў вас узнікаюць сімптомы кукурузнай алергіі. Яны зробяць гісторыю вашых сімптомаў і стану здароўя сям'і, а таксама адзначаць, ці ёсць у вас астма, экзэма і алергія. Гэтая інфармацыя дапаможа ім вызначыць, выкліканая ваша рэакцыя кукурузай ці чымсьці іншым.

Вы таксама пройдзеце фізічны экзамен. Лекар можа парэкамендаваць некаторыя аналізы, напрыклад, аналіз крыві.

Абмежаванне ўздзеяння

Пазбегнуць кукурузы бывае складана, бо многія харчовыя прадукты ўтрымліваюць кукурузу альбо кукурузныя прадукты. У некаторых людзей нават дакрананне да алергена можа выклікаць рэакцыю.

Адзін са спосабаў прадухіліць алергічную рэакцыю - ёсць ежу, якую вы робіце самі. Калі вы ясьце па-за домам, папытаеце сервера пракансультавацца з шэф-поварам пра тое, якія інгрэдыенты выкарыстоўваюцца ў стравах, і пра працэс падрыхтоўкі ежы.

Схаваная небяспека

Калі ў вас алергічная рэакцыя на кукурузу, часам спробы пазбегнуць гэтага недастаткова. Кукурузныя прадукты, як і кукурузны крухмал, могуць быць схаваны ў ежы альбо выкарыстаны ў якасці падсалодвальнікаў ў напоях. Абавязкова ўважліва прачытайце ўсе этыкеткі на прадуктах харчавання.

Кукурузныя прадукты звычайна можна знайсці ў наступных таварах:

• хлебабулачныя вырабы
• напоі ці газаваныя напоі
• цукеркі
• кансерваваныя садавіна
• крупы
• печыва
• араматызаванае малако
• варэнне і жэле
• абеднае мяса
• закусачныя прадукты
• сіропы

Чытанне этыкетак інгрэдыентаў

Харчовыя прадукты звычайна паказваюць, калі ў склад інгрэдыентаў уваходзіць кукуруза. Пазбягайце чаго-небудзь са слоў кукуруза - напрыклад, кукурузная мука або кукурузны сіроп - мамін, маса або кукуруза.

Іншыя інгрэдыенты, якія могуць паказваць на прысутнасць кукурузы, ўключаюць:

• карамель
• декстроза
• дэкстрын
• фруктоза
• соладавы сіроп
• мадыфікаваны харчовы крухмал і воцат

Прафілактыка

Большасць людзей з харчовай алергіяй наўрад ці можна вылечыць, але ёсць спосабы знізіць рызыку алергічных рэакцый.

Калі вы ўжо адчулі моцную алергічную рэакцыю на кукурузу, надзеньце медыцынскі бранзалет або каралі. Гэта дапаможа іншым даведацца, што ў вас алергія на кукурузу.

Медыцынскі бранзалет або каралі карысныя ў тых выпадках, калі ў вас алергічная рэакцыя і вы не можаце паведаміць іншым пра свой стан.

Калі вам цікава пачытаць пра досвед іншых людзей з харчовай алергіяй, мы сабралі некалькі лепшых блогаў на харчовую алергію.