Сметанковае масла для вас не так ужо і дрэнна

Задаволены

• Агляд для

На працягу многіх гадоў вы нічога не чулі, акрамя масла = дрэнна. Але зусім нядаўна вы, напэўна, чулі шэпт пра тое, што ежа з высокім утрыманнем тлушчу на самай справе можа быць добра для вас (каму было прапанавана дадаць сметанковае масла ў іх пшанічныя тосты, каб дапамагчы вам даўжэй заставацца сытай?). Дык што ж насамрэч?

Нарэшце, дзякуючы новаму агляду існуючых даследаванняў, апублікаваным у часопісе PLOS One, у нас, нарэшце, ёсць больш выразны адказ на наша збянтэжанае масла. Даследчыкі з школы навук і палітыкі харчавання імя Фрыдмана з Універсітэта Тафтса ў Бостане разгледзелі дзевяць існуючых даследаванняў, якія раней даследавалі патэнцыйныя недахопы і карысць сметанковага масла. Сумесныя даследаванні прадставілі 15 краін і больш за 600 000 чалавек.

Людзі спажывалі ад адной траціны порцыі да 3,2 порцыі ў дзень, але даследчыкі не змаглі знайсці ніякай сувязі паміж спажываннем сметанковага масла і павелічэннем (або зніжэннем) рызыкі смерці, сардэчна -сасудзiстых захворванняў або дыябету. Іншымі словамі, алей па сваёй сутнасці не з'яўляецца добрым або дрэнным - яно даволі нейтральна ўплывае на вашу дыету. (Глядзіце, чаму харчаванне як мужчына можа быць лепшым для жаночага здароўя.)

«Сметанковае масла можа быць «сярэдняй ежай», - сказала ў прэс-рэлізе Лора Пімпін, доктар філасофіі, вядучы аўтар даследавання. «Гэта больш карысны выбар, чым цукар або крухмал, напрыклад, белы хлеб або бульба, на якія звычайна намазваюць алей і якія звязаны з больш высокім рызыкай дыябету і сардэчна-сасудзістых захворванняў, але горшы выбар, чым многія маргарыны і алей».

Як адзначае Пімппін, хоць сметанковае масла не зусім дрэннае для вас, гэта не значыць, што вы павінны пачаць выкарыстоўваць яго на карысць іншых тлушчаў, напрыклад аліўкавага алею. Здаровыя тлушчы, якія вы атрымліваеце з звычайных заменаў сметанковага масла, напрыклад, ільняное або аліўкавы алей больш за ўсё, хутчэй за ўсё ніжэй рызыка сардэчных захворванняў і дыябету.

Так што не хвалюйцеся, калі вам падабаецца крыху сметанковага масла на тосце, а паспрабуйце прытрымлівацца правераных карысных тлушчаў, калі зможаце.

Агляд для