Піўныя дрожджы

Задаволены

• Чым займаюцца піўныя дрожджы?
• У чым карысць піўных дрожджаў?
• Якія пабочныя эфекты піўных дрожджаў?
• Як уводзяць піўныя дрожджы?
• У чым рызыка піўных дрожджаў?
• Пытанне:
• A:

Што такое піўныя дрожджы?

Піўныя дрожджы - гэта інгрэдыент, які выкарыстоўваецца ў вытворчасці піва і хлеба. Гэта зроблена з Saccharomyces cerevisiae, аднаклеткавы грыб. Піўныя дрожджы маюць горкі густ.

Піўныя дрожджы таксама выкарыстоўваюцца ў якасці харчовай дабаўкі. Гэта багатая крыніца хрому, які можа дапамагчы вашаму арганізму падтрымліваць нармальны ўзровень цукру ў крыві. Гэта таксама крыніца вітамінаў групы В.

Піўныя дрожджы лічацца прабіётыкамі і выкарыстоўваюцца для паляпшэння стрававання.

Чым займаюцца піўныя дрожджы?

Піўныя дрожджы ўтрымліваюць невялікія арганізмы (мікрафлору), якія дапамагаюць падтрымліваць нармальную працу стрававальнага гасцінца.

Піўныя дрожджы з'яўляюцца харчовай дадаткам і могуць павысіць узровень энергіі і ўмацаваць імунітэт. Гэта багатая крыніца:

• хром
• бялок
• селен
• калій
• жалеза
• цынк
• магнію

Гэта таксама выдатная крыніца вітамінаў групы В, якія забяспечваюць:

• тыямін (B-1)
• рыбафлавін (B-2)
• ніацін (B-3)
• пантатэнавая кіслата (B-5)
• пірыдаксін (B-6)
• фалійная кіслата (B-9)
• біятын (B-7)

У чым карысць піўных дрожджаў?

Прабіётычныя характарыстыкі піўных дрожджаў могуць зрабіць яго эфектыўным спосабам прафілактыкі дыярэі. Ён выкарыстоўваўся для лячэння іншых расстройстваў стрававальнага гасцінца, у тым ліку:

• дыярэя, выкліканая антыбіётыкамі
• дыярэя падарожніка
• сіндром раздражнёнага кішачніка
• clostridium difficile каліт
• непераноснасць лактозы

Піўныя дрожджы могуць забяспечваць энергіяй і дапамагаць падтрымліваць здароўе скуры, валасоў, вачэй і рота. Гэта можа быць эфектыўным для падтрымкі нервовай сістэмы і павышэння імуннай сістэмы.

Хром у піўных дрожджах можа дапамагчы кантраляваць узровень цукру для пацыентаў з дыябетам 2 тыпу, паляпшаючы талерантнасць да глюкозы.

Якія пабочныя эфекты піўных дрожджаў?

Перад тым, як прымаць піўныя дрожджы, варта паразмаўляць са сваім урачом. Такія дабаўкі, як піўныя дрожджы, могуць узаемадзейнічаць з некаторымі лекамі.

Пабочныя эфекты піўных дрожджаў, як правіла, нязначныя. Самыя распаўсюджаныя пабочныя эфекты - лішак газаў, уздуцце жывата і мігрэнёпадобныя галаўныя болі.

Спыніце прымаць піўныя дрожджы і неадкладна звяжыцеся са сваім медыцынскім работнікам, калі вы адчуваеце боль у грудзях, сцісканне ў горле ці грудзях альбо цяжкасць дыхання. Гэтыя пабочныя эфекты могуць паказваць на алергічную рэакцыю на піўныя дрожджы.

Піўныя дрожджы з'яўляюцца крыніцай вітамінаў групы В, але яны не ўтрымліваюць групы В-12. Недастатковая колькасць B-12 можа выклікаць анемію, таму важна пераканацца, што ў вашым рацыёне ёсць крыніцы B-12.

Як уводзяць піўныя дрожджы?

Піўныя дрожджы выпускаюцца ў выглядзе парашка, шматкоў, вадкасці або таблетак. Гэта таксама інгрэдыент піва і некаторых відаў хлеба.

Сярэдняя доза для дарослых складае ад адной да дзвюх сталовых лыжак у дзень. Яго можна дадаваць у ежу альбо змешваць з вадой, сокам альбо кактэйлем.

У чым рызыка піўных дрожджаў?

Пракансультуйцеся са сваім урачом, перш чым прымаць якія-небудзь дадаткі, такія як піўныя дрожджы. Для прыёму піўных дрожджаў не патрабуецца ніякай спецыяльнай падрыхтоўкі. Парашковую форму можна прымаць асобна альбо дадаваць у ежу ці напоі.

Ваш лекар можа парэкамендаваць вам спачатку прымаць меншыя дозы піўных дрожджаў для праверкі магчымых пабочных эфектаў.

Піўныя дрожджы могуць узаемадзейнічаць з некалькімі рознымі тыпамі лекаў. Пракансультуйцеся з урачом, перш чым прымаць піўныя дрожджы, калі вы выкарыстоўваеце:

• інгібітары моноамінаксідазы (МАО): Сюды ўваходзяць транилципромин, селегілін і изокарбоксазид. Гэты тып лекаў выкарыстоўваецца для лячэння дэпрэсіі. Вялікая колькасць тыраміну ў піўных дрожджах можа выклікаць гіпертанічны крыз пры змешванні з ІМАО. Гэтая рэакцыя - гэта неадкладнае і небяспечнае павышэнне артэрыяльнага ціску. Гэта можа выклікаць інфаркт альбо інсульт.

• меперыдын: гэта наркатычны болевы прэпарат. Гіпертанічны крыз можа адбыцца пры ўзаемадзеянні піўных дрожджаў з гэтым наркатычным сродкам.

• лекі ад дыябету: піўныя дрожджы могуць знізіць узровень цукру ў крыві. Прыём яго ў спалучэнні з лекамі ад дыябету можа павялічыць рызыку ўзнікнення цукру ў крыві ніжэй за аптымальны ўзровень (гіпаглікемія).

Пракансультуйцеся са сваім урачом, перш чым прымаць піўныя дрожджы, калі вы цяжарныя ці корміце грудзьмі. Вы таксама павінны быць з асцярожнасцю, калі ў вас ёсць цэнтральны вянозны катетер альбо любы з наступных захворванняў:

• дыябет
• Хвароба Крона
• частыя дражджавыя інфекцыі
• дражджавая алергія
• аслаблены імунітэт

Магчыма, вам будзе карысна скласці спіс усіх вашых захворванняў і лекаў, якія вы прымаеце да наведвання вашага лекара. Такім чынам вы зможаце сумесна вызначыць, ці падыходзяць піўныя дрожджы для вашых патрэб здароўя.

Пытанне:

Я прымаю 40 мг гликлазида, і ўзровень цукру ў мяне ўсё яшчэ занадта высокі. Ці дапамаглі б мне піўныя дрожджы?

Ананімны чытач Healthline

A:

Ёсць некалькі важкіх доказаў таго, што піўныя дрожджы, дададзеныя да плана лячэння дыябету, могуць дапамагчы. Гэта тое, што спачатку неабходна абмеркаваць з лекарам. Нам патрэбныя дадатковыя даследаванні, каб лепш зразумець дазоўку і магчымыя пабочныя эфекты. Адна з выяўленых праблем звязана з нявызначанай дазоўкай піўных дрожджаў. Паведамляецца пра раптоўны і надзвычайны ўзровень цукру ў крыві пры ўжыванні піўных дрожджаў з прызначаным гіпаглікемічным сродкам. Калі вы вырашылі, што гэта лепшы выбар, пачніце з нізкіх доз і вельмі ўважліва кантралюйце ўзровень цукру ў крыві.

Дэбра Роўз Уілсан, доктар філасофіі, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers прадстаўляюць меркаванне нашых медыцынскіх экспертаў. Увесь змест носіць выключна інфармацыйны характар ​​і не павінен разглядацца як медычная парада.