Што такое бярозавая вада? Перавагі і недахопы

Задаволены

• Што такое бярозавая вада?
• Патэнцыйная карысць бярозавай вады
• Добрая крыніца шматлікіх пажыўных рэчываў
• Багаты марганцам
• Можа аказваць антыаксідантныя ўласцівасці
• Можа ўмацаваць здароўе скуры
• Можа ўмацаваць валасы
• Смачны спосаб ўвільгатнення
• Патэнцыйныя недахопы
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце спасылкі на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Бярозавая вада, таксама вядомая як бярозавы сок, паходзіць з дрэў Betula род.

Хоць толькі нядаўна набірае папулярнасць у Злучаных Штатах, бярозавая вада на працягу стагоддзяў спажывалася ў Паўночнай Еўропе і Кітаі ў сувязі з яе патэнцыйнымі перавагамі для здароўя (1).

Ён таксама выкарыстоўваецца ў касметыцы і іншых сродках па догляду за скурай.

Гэты артыкул раскажа вам усё, што трэба ведаць пра бярозавую ваду, уключаючы яе карысць і недахопы.

Што такое бярозавая вада?

Бярозавая вада - гэта сок бярозы, які збіраюць ранняй вясной (2).

У зімовы перыяд бярозавыя дрэвы захоўваюць пажыўныя рэчывы, якія ў далейшым трапляюць у іх сок (2).

Вада з бярозы пастукае празрыстай, бясколернай вадкасцю са злёгку салодкім густам. Праз 2-3 дні ён пачынае блукаць, развіваючы больш кіслы водар (3).

Ён спажываецца самастойна альбо ператвараецца ў іншыя прадукты, такія як сіроп, піва, віно і медавуха (1).

Сёння вада ў бутэльках з бярозы даступная ў Інтэрнэце і ў крамах. Майце на ўвазе, што ў камерцыйныя бярозавыя прадукты часта ўтрымліваюцца цукру і араматызатары.

Бярозавая вада, таксама вядомая як бярозавы сок, нарыхтоўваецца ранняй вясной і мае празрысты колер і злёгку салодкі водар. Камерцыйная бярозавая вада таксама можа ўтрымліваць цукар і араматызатары.

Патэнцыйная карысць бярозавай вады

Хоць даследаванні абмежаваныя, бярозавая вада можа даць некалькі пераваг для здароўя.

Добрая крыніца шматлікіх пажыўных рэчываў

Бярозавая вада прапануе шматлікія пажыўныя рэчывы, асабліва вітаміны і мінералы. Гістарычна было, што маракі нават пілі б яго, каб пазбегнуць цынгі (1).

На склад пажыўных рэчываў бярозавай вады ўплывае мноства фактараў, у тым ліку геаграфія, тып глебы і нават канкрэтны від і ўзрост дрэва. Тым не менш, гэта, як правіла, з нізкім утрыманнем калорый і цукру, а з вялікай колькасцю пажыўных рэчываў, такіх як магній і марганец (2, 3, 4).

Адзін флакон (300 мл) на 10,2 унцыі змяшчае (4):

• Каларыйнасць: 9
• Вугляводы: 3 грама
• Цукар: 3 грама
• Кальцый: 2% ад сутачнай нормы (DV)
• Магній: 95% DV
• Марганец: 130% DV
• Цынк: 3% ад DV

Даследаванні таксама выяўляюць розную колькасць фосфару, калія, фалійнай кіслаты, вітаміна З і медзі. Акрамя таго, бярозавая вада забяспечвае малая колькасць амінакіслот і вялікую колькасць поліфенольных антыаксідантаў, якія дапамагаюць змагацца з акісляльным стрэсам у вашым целе (2, 3).

Багаты марганцам

Бярозавая вада пакуе каласальныя 130% DV для марганца ўсяго 10,2 унцыі (300 мл) (4).

Гэты неабходны мінерал мае жыццёва важнае значэнне для развіцця і падтрымання касцей (5).

На самай справе, даследаванні паказалі, што ў спалучэнні з кальцыем, цынкам і меддзю - усе яны знаходзяцца ў бярозавай вадзе - марганец можа дапамагчы паменшыць страту косткі пазваночніка ў жанчын сталага ўзросту (6).

Акрамя таго, марганец дапамагае сфармаваць антыаксідант пад назвай супероксиддисмутаза (SOD), які абараняе клеткі ад акісляльнага пашкоджання і можа знізіць рызыку ўзнікнення некалькіх хранічных захворванняў (7, 8, 9).

Больш за тое, гэты мінерал дапамагае пераварваць вавёркі, вугляводы і халестэрын, а таксама дапаможа кантраляваць узровень цукру ў крыві і прадухіліць эпілептычныя прыпадкі (10, 11, 12).

Можа аказваць антыаксідантныя ўласцівасці

У той час як канкрэтныя колькасці вар'іруюцца, бярозавая вада з высокім утрыманнем поліфенольных антыаксідантаў, якія абараняюць вашы клеткі ад пашкоджанняў ад нестабільных малекул, званых свабоднымі радыкаламі (2, 13).

Даследаванні паказваюць, што поліфенолы могуць абараняць ад некалькіх умоў, уключаючы хваробы сэрца, дыябет другога тыпу, астэапароз, хваробу Альцгеймера, Паркінсана і нават некаторыя формы рака (14).

Акрамя таго, адно даследаванне вады з белых бяроз выявіла бетулін, раслінны злучэнне, якое ваша цела ператварае ў бетуліновую кіслату. Хоць даследаванні абмежаваныя, гэтая кіслата можа валодаць антыаксідантнымі, супрацьзапаленчымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі (15, 16, 17).

Бярозавая вада таксама змяшчае вітамін С, які дзейнічае як магутны антыаксідант (18).

Можа ўмацаваць здароўе скуры

Бярозавая вада стала папулярным кампанентам у ласьёны і іншай касметыцы дзякуючы сваім увільгатняючым і антыаксідантным уласцівасцям (15).

Адно з даследаванняў прабіркі паказала, што замена вады бярозавым сокам у сродку па догляду за скурай значна павялічыла выпрацоўку клетак скуры пад назвай керацінацыты, мяркуючы, што сок можа дапамагчы захаваць вашу скуру здаровай і амаладжанай (15).

Гэтыя перавагі могуць быць збольшага звязаны з утрыманнем вітаміна З у бярозавай вадзе, які, як было паказана, стымулюе выпрацоўку калагена - бялку, які дапамагае захаваць скуру моцнай, эластычнай і ўвільготненай (19, 20).

Акрамя таго, вітамін З абараняе вашу скуру ад шкодных ультрафіялетавых прамянёў, якія могуць выклікаць маршчыны і іншыя прыкметы старэння (19).

Тым не менш, неабходна правесці дадатковыя даследаванні ўздзеяння бярозавай вады на здароўе скуры - як напою, так і інгрэдыента касметыкі.

Можа ўмацаваць валасы

Паколькі гэта спрыяе выпрацоўцы калагена і засваенню жалеза, вітамін С у бярозавай вадзе можа ўмацаваць валасы.

Даследаванне паказвае, што і калаген, і жалеза падтрымліваюць рост і структуру валасоў. Акрамя таго, вітамін З абараняе ад свабодных радыкалаў, якія могуць пашкодзіць клеткі валасоў і прадухіліць рост валасоў (21, 22, 23).

Хоць народныя сродкі выкарыстоўваюць бярозавую ваду для лячэння выпадзення валасоў, у цяперашні час няма доказаў, якія пацвярджаюць гэта дадатак.

Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні.

Смачны спосаб ўвільгатнення

Бярозавая вада мае менш калорый і цукру, чым аналагічныя напоі, напрыклад, кляновая або какосавая вада (24, 25).

У той час як ён часам прадаецца як добры крыніца электралітаў дзякуючы ўтрыманню магнію і калію, у цяперашні час ні адно даследаванне не падтрымлівае яго ўвільгатненне пасля трэніроўкі.

Аднак, яго унікальны густ і ўтрыманне мінералаў робяць бярозавую ваду добрым варыянтам для людзей, якія шукаюць духмяную альтэрнатыву вадзе.

Бярозавая вада - злёгку салодкі, нізкакаларыйны напой з нізкім утрыманнем цукру, які асабліва ўтрымлівае магній, марганец і антыаксіданты. Гэта можа таксама ўмацаваць здароўе скуры і валасоў, хаця неабходныя дадатковыя даследаванні.

Патэнцыйныя недахопы

Бярозавая вада, як правіла, лічыцца бяспечнай пры ўмераным спажыванні.

Але з-за абмежаваных даследаванняў яго патэнцыйныя пабочныя эфекты да канца не вывучаны.

У адным з даследаванняў на людзей, якія пакутуюць алергіяй на бярозавы пылок, было выяўлена, што 39% удзельнікаў выпрабаванняў станоўчы на ​​бярозавы сок падчас выпрабаванняў на драпін скуры (26).

Таму любы алергік на бярозавую пылок павінен быць асцярожным пры спробе бярозавай вады.

Акрамя таго, лепш абмежаваць спажыванне, так як бярозавая вада рызыкуе атручвання марганцам. Гэта можа быць асабліва небяспечна для людзей з парушэннем функцый печані (27, 28).

Цяперашняя дапушчальная верхняя мяжа (UL) для марганца складае 9–11 мг у дзень для дарослых і 2–6 мг у дзень для дзяцей, у залежнасці ад узросту (27).

Майце на ўвазе, што аднаразовая порцыя бярозавай вадой з 10,2 унцыі (300 мл) складае 3 мг марганцу, а гэта азначае, што некаторыя дзеці таксама могуць перавышаць узровень АТ толькі з 1 напоем. Дарослыя павінны абмяжоўваць сябе 3 порцыямі ці менш у дзень.

Хоць бярозавая вада, як правіла, лічыцца бяспечнай, неабходна правесці дадатковыя даследаванні яе патэнцыйных пабочных эфектаў. Празмернае спажыванне таксама можа прадстаўляць рызыку таксікозу марганца, асабліва ў людзей з захворваннямі печані.

Сутнасць

Бярозавая вада паходзіць з соку бярозы і прапануе мноства мінералаў і антыаксідантаў.

Ён асабліва багаты марганцам і магніем, а таксама мала калорый і цукру. Гэта можа нават палепшыць здароўе скуры і валасоў, хаця неабходныя дадатковыя даследаванні.

Вы можаце купіць камерцыйную бярозавую ваду ў крамах альбо ў Інтэрнэце, але майце на ўвазе, што некаторыя маркі могуць дадаваць цукар і штучныя водары. Такім чынам, лепш уважліва прачытаць этыкетку прадукту.