7 карысных віна для здароўя
Задаволены
Віно мае мноства пераваг для здароўя, якія ў асноўным звязаны з наяўнасцю ў яго складзе рэсвератролу - моцнага антыаксіданта, які прысутнічае ў скуры і костачках вінаграду, які вырабляе віно. Акрамя таго, іншыя поліфенолы, якія прысутнічаюць у вінаградзе, такія як дубільныя рэчывы, кумарыны, флавоноіды і фенольныя кіслоты, таксама маюць карысць для здароўя.
Чым цямнейшае віно, тым большая колькасць поліфенолаў, таму чырвонае віно мае лепшыя ўласцівасці. Асноўныя перавагі гэтага напою для здароўя:
- Зніжае рызыку атэрасклерозу, паколькі гэта спрыяе павышэнню ўзроўню ЛПВП (добрага халестэрыну) і інгібіруе акісленне ЛПНП (дрэннага халестэрыну) у артэрыях;
- Зніжае крывяны ціск, для паслаблення сасудаў;
- Прадухіляе з'яўленне ракавых захворванняў дзякуючы сваім антыаксідантным уласцівасцям, якія змагаюцца са свабоднымі радыкаламі;
- Памяншае запаленне пры хранічных захворваннях як артрыт альбо праблемы са скурай з-за яго супрацьзапаленчага дзеяння;
- Прадухіляе развіццё трамбозаў, інсульту і інсульту, якія валодаюць антытромбатычным, антыаксідантным і інгібіруючым агрэгацыйным дзеяннем трамбацытаў;
- Зніжае рызыку ўзнікнення праблем з сэрцам, як сардэчны прыступ, для барацьбы з халестэрынам, зніжэння артэрыяльнага ціску і звадкавання крыві;
- Паляпшае страваваннетаму што павялічвае выпрацоўку страўнікавага соку, стымулюе жоўцевая бурбалка і паляпшае пераварванне вугляводаў.
Гэтыя перавагі атрымліваюць ад рэгулярнага ўжывання чырвонага віна, рэкамендуецца ўжываць ад 1 да 2 шклянак па 125 мл у дзень. Вінаградны сок таксама прыносіць карысць для здароўя, аднак алкаголь, які прысутнічае ў віне, павялічвае ўсмоктванне карысных злучэнняў у гэтых садавіне, а таксама змяшчае больш высокую канцэнтрацыю поліфенолаў і нават уласцівасці насення.
Харчовая інфармацыя
У наступнай табліцы прыведзена харчовая інфармацыя, эквівалентная 100 г чырвонага віна, белага віна і вінаграднага соку.
| Чырвонае віно | белае віно | Вінаградны сок | |
| Энергія | 66 ккал | 62 ккал | 58 ккал |
| Вугляводы | 0,2 г. | 1,2 г. | 14,7 г. |
| Бялок | 0,1 г. | 0,1 г. | -- |
| Тлушч | -- | -- | -- |
| Алкаголь | 9,2 г. | 9,6 г. | -- |
| Натрый | 22 мг | 22 мг | 10 мг |
| Рэсвератрол | 1,5 мг / л | 0,027 мг / л | 1,01 мг / л |
Людзям, якія не могуць ужываць алкаголь і хочуць атрымаць карысць ад вінаграду, чырвоны вінаград трэба ўжываць штодня альбо піць ад 200 да 400 мл вінаграднага соку ў дзень.
Рэцэпт чырвонага віна Сангрыя
Інгрэдыенты
- 2 шклянкі нарэзаных кубікамі садавіны (апельсін, груша, яблык, клубніцы і лімон);
- 3 сталовыя лыжкі карычневага цукру;
- ¼ кубак старога каньяку ці апельсінавай наліўкі;
- 1 палачка карыцы;
- 1 сцябло мяты;
- 1 бутэлька чырвонага віна.
Рэжым падрыхтоўкі
Змяшайце кавалачкі садавіны з цукрам, каньяком або лікёрам і мятай. Злёгку намацэрыце плён і дайце сумесі адляжаць 2 гадзіны. Пакладзеце сумесь у банку і дадайце бутэльку з віном і карыцу. Дайце астыць альбо дадайце здробнены лёд і падавайце да стала. Каб напой стаў больш лёгкім на смак, можна дадаць 1 слоік цытрынавай соды. Глядзіце таксама, як прыгатаваць саго з віном.
Каб выбраць лепшае віно і ведаць, як спалучаць яго з ежай, паглядзіце наступнае відэа:
Важна адзначыць, што ўжыванне алкаголю ў лішку шкодзіць здароўю і што карысць віна дасягаецца толькі пры ўмераным прыёме, прыблізна ад 1 да 2 шклянак у дзень. Калі прыём вышэй, могуць узнікнуць сур'ёзныя пабочныя эфекты.
Папулярныя На Сайце
Хвароба Лайма
