11 карысць вішні для здароўя і як яе ўжываць

Задаволены

• 7. Змагацца з дэпрэсіяй
• 8. Прадухіляе хваробу Альцгеймера
• 9. Паляпшае працу стрававальнай сістэмы
• 10. Паляпшае якасць скуры
• 11. Дапамагае змагацца з ракам
• Табліца харчовых дадзеных
• Як спажываць
• Здаровыя рэцэпты вішні
• Вішнёвы сок
• Вішнёвы мус
• Жэле з вішні і чыа

Вішня - гэта фрукт, багаты поліфеноламі, валокнамі, вітамінамі А і С і бэта-каратынам, які валодае антіоксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія дапамагаюць змагацца з заўчасным старэннем, сімптомамі артрыту і падагры, а таксама развіццём сардэчна-сасудзiстых захворванняў. мае мінералы, такія як калій і кальцый, неабходныя для скарачэння цягліц, працы нерваў і рэгуляцыі артэрыяльнага ціску.

Акрамя таго, вішня таксама з'яўляецца добрым крыніцай трыптафана, серотоніна і мелатоніна, якія ўплываюць на настрой і сон, і могуць дапамагчы ў лячэнні дэпрэсіі і бессані.

Для ўжывання вішні важна, каб садавіна былі свежымі, што можна праверыць па зялёных пладаножках, акрамя таго, яе трэба захоўваць у халадзільніку, каб павялічыць тэрмін захоўвання і паменшыць страты вітаміна З, якія ўзнікаюць з цягам часу.

Натуральны плод вішні можна знайсці ў супермаркетах і прадуктовых крамах.

7. Змагацца з дэпрэсіяй

У вішні ёсць трыптафан, амінакіслата, якая дапамагае выпрацоўваць серотонін - гармон, які рэгулюе настрой, стрэс і гіперактыўнасць, і таму ўжыванне гэтага фрукта можа павялічыць колькасць сератаніну ў арганізме, дапамагаючы лячыць дэпрэсію, трывогу і дэпрэсію. .

8. Прадухіляе хваробу Альцгеймера

Некаторыя даследаванні паказваюць, што поліфенолы вішні могуць паменшыць страту памяці, што можа паменшыць рызыку развіцця хваробы Альцгеймера, паляпшаючы функцыянаванне нейронаў мозгу, сувязь паміж мозгам і астатняй часткай цела і дапамагаючы эфектыўна апрацоўваць новую інфармацыю. Аднак для пацверджання гэтай карысці неабходныя дадатковыя даследаванні.

9. Паляпшае працу стрававальнай сістэмы

Вішня таксама мае валакна, якія валодаюць слабільным уласцівасцю, якія могуць палепшыць здароўе стрававальнай сістэмы і змагацца з заваламі. Акрамя таго, поліфенолы вішні спрыяюць збалансаванню страўнікава-кішачнай флоры, што спрыяе нармальнаму функцыянаванню стрававальнай сістэмы.

10. Паляпшае якасць скуры

Паколькі яна багатая на бэта-каратын, вітамін А і С, якія з'яўляюцца антыаксідантамі, вішня дапамагае змагацца са свабоднымі радыкаламі, якія выклікаюць старэнне скуры.

Вітамін С у вішні таксама стымулюе выпрацоўку калагена ў скуры, памяншаючы правісанне і з'яўленне маршчын і выразных ліній, а вітамін А абараняе скуру ад пашкоджанняў, выкліканых ультрафіялетавымі прамянямі сонца.

Акрамя таго, вішнёвыя вітаміны таксама паляпшаюць якасць пазногцяў і валасоў.

11. Дапамагае змагацца з ракам

Некаторыя лабараторныя даследаванні з выкарыстаннем клетак рака малочнай залозы і прастаты паказваюць, што поліфенолы вішні могуць дапамагчы запаволіць распаўсюджванне і павялічыць гібель клетак ад гэтых відаў рака. Аднак даследаванні на людзях, якія даказваюць гэтую карысць, усё яшчэ неабходныя.

Табліца харчовых дадзеных

У наступнай табліцы паказаны пажыўны склад 100 г свежай вішні.

Важна адзначыць, што для атрымання ўсіх вышэйзгаданых пераваг вішня павінна ўваходзіць у збалансаванае і здаровае харчаванне.

Як спажываць

Вішню можна ёсць у сырам выглядзе як дэсерт для асноўных страў альбо закусак, а таксама можна выкарыстоўваць у салатах або для падрыхтоўкі сокаў, вітамінаў, варэння, дэсертаў, пірожных ці гарбаты. Вось як рыхтуецца вішнёвы чай.

Рэкамендуемая штодзённая порцыя - каля 20 вішань у дзень, што эквівалентна шклянцы гэтай садавіны, і, каб узмацніць карысць, вы не павінны здымаць лупіну перад ужываннем.

Здаровыя рэцэпты вішні

Некаторыя рэцэпты вішні хуткія, простыя ў падрыхтоўцы і пажыўныя:

Вішнёвы сок

Інгрэдыенты

• 500 г вішні без костачак;
• 500 мл вады;
• Цукар альбо падсалодвальнік па гусце;
• Лёд па гусце.

Рэжым падрыхтоўкі

Ўзбіце ўсе інгрэдыенты ў блендере, а потым выпіце.

Вішнёвы мус

Інгрэдыенты

• 1 шклянку вішні;
• 300 г грэцкага ёгурта;
• 1 пачак альбо ліст неараматызаванага жэлаціну;
• 3 сталовыя лыжкі вады.

Рэжым падрыхтоўкі

Дастаньце з вішні ядра і ўзбіце ў блендеры разам з ёгуртам. Растварыце жэлацін у вадзе і дадайце ў сумесь, добра памешваючы да аднастайнасці. Аднясіце ў халадзільнік, каб замарозіць і падавайце да стала.

Жэле з вішні і чыа

Інгрэдыенты

• 2 шклянкі вішні без костачак;
• 3 сталовыя лыжкі дэмерары або карычневага цукру;
• 1 сталовая лыжка вады;
• 1 сталовая лыжка насення Чыа.

Рэжым падрыхтоўкі

Змесціце вішню, цукар і ваду на патэльню, даючы варыцца на павольным агні каля 15 хвілін альбо да вытанчанасці, памятаючы, каб змяшаць, каб не прыліпала да дна рондаля.

Калі сумесь згусне, дадайце насенне чыа і варыце яшчэ 5-10 хвілін, так як чыа дапаможа згусціць жэле. Зняць з агню і захоўваць у стэрыльнай шкляной бутэльцы. Каб стэрылізаваць шкло і вечка, пастаўце яго на 10 хвілін у кіпень.