Як бананы ўплываюць на дыябет і ўзровень цукру ў крыві

Задаволены

• Бананы ўтрымліваюць вугляводы, якія павышаюць цукар у крыві
• Бананы таксама ўтрымліваюць абалоніну, якая можа паменшыць скокі цукру ў крыві
• Зялёныя (недаспелыя) бананы ўтрымліваюць устойлівы крухмал
• Уплыў банана на цукар у крыві залежыць ад яго сталасці
• Памер порцыі важны
• Ці бяспечныя бананы для дыябетыкаў?
• Як ёсць бананы пры дыябеце

Пры дыябеце важна падтрымліваць узровень цукру ў крыві як мага больш стабільным.

Добры кантроль цукру ў крыві можа дапамагчы прадухіліць ці запаволіць прагрэсаванне некаторых асноўных медыцынскіх ускладненняў дыябету (,).

Па гэтай прычыне неабходна пазбягаць або мінімізаваць прадукты, якія выклікаюць вялікія скачкі цукру ў крыві.

Нягледзячы на ​​тое, што бананы з'яўляюцца здаровымі садавінай, у іх вельмі шмат вугляводаў і цукру - асноўных пажыўных рэчываў, якія павышаюць узровень цукру ў крыві.

Такім чынам, вы павінны ёсць бананы, калі ў вас дыябет? Як яны ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві?

Бананы ўтрымліваюць вугляводы, якія павышаюць цукар у крыві

Калі ў вас дыябет, важна ведаць колькасць і тып вугляводаў у вашым рацыёне.

Гэта таму, што вугляводы павышаюць узровень цукру ў крыві больш, чым іншыя пажыўныя рэчывы, а гэта значыць, што яны могуць значна паўплываць на кантроль ўзроўню цукру ў крыві.

Калі ўзровень цукру ў крыві павышаецца ў людзей, якія не пакутуюць дыябетам, арганізм выпрацоўвае інсулін. Гэта дапамагае арганізму перамяшчаць цукар з крыві ў клеткі, дзе ён выкарыстоўваецца альбо захоўваецца.

Аднак у дыябетыкаў гэты працэс не працуе належным чынам. Замест гэтага альбо арганізм не вырабляе дастатковай колькасці інсуліну, альбо клеткі ўстойлівыя да выпрацоўваемага інсуліну.

Калі імі не кіраваць належным чынам, гэта можа прывесці да таго, што прадукты з высокім утрыманнем вугляводаў выклікаюць вялікія скачкі цукру ў крыві альбо пастаянна высокі ўзровень цукру ў крыві, што шкодна для вашага здароўя.

93% калорый у бананах паступаюць з вугляводаў. Гэтыя вугляводы маюць форму цукру, крухмалу і клятчаткі (3).

Адзін банан сярэдняга памеру змяшчае 14 грамаў цукру і 6 грамаў крухмалу (3).

У бананах шмат вугляводаў, якія прымушаюць узровень цукру ў крыві павышацца больш, чым іншыя пажыўныя рэчывы.

Бананы таксама ўтрымліваюць абалоніну, якая можа паменшыць скокі цукру ў крыві

Акрамя крухмалу і цукру, у банане сярэдняга памеру змяшчаецца 3 грама клятчаткі.

Усе, уключаючы дыябетыкаў, павінны ёсць дастатковую колькасць харчовых валокнаў з-за іх патэнцыйнай карысці для здароўя.

Аднак абалоніна асабліва важная для людзей, якія пакутуюць дыябетам, паколькі яна можа запаволіць страваванне і ўсмоктванне вугляводаў ().

Гэта можа паменшыць скачкі ўзроўню цукру ў крыві і палепшыць агульны кантроль цукру ў крыві ().

Адзін са спосабаў вызначыць, як ежа, якая змяшчае вугляводы, паўплывае на ўзровень цукру ў крыві - гэта вывучэнне яе глікемічнага індэкса (ГІ).

Глікемічны індэкс ранжыруе прадукты ў залежнасці ад таго, наколькі і як хутка яны павышаюць узровень цукру ў крыві.

Ацэнкі складаюць ад 0 да 100 з наступнымі класіфікацыямі:

• Нізкі ГІ: 55 і менш.
• Сярэдні GI: 56–69.
• Высокі ГІ: 70–100.

Мяркуецца, што дыеты, заснаваныя на прадуктах з нізкім утрыманнем страўніка, асабліва карысныя для людзей з дыябетам 2 тыпу (,,,,).

Гэта таму, што прадукты з нізкім утрыманнем ГІ паглынаюцца павольней і выклікаюць больш паступовае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві, а не вялікія скокі.

У цэлым бананы ацэньваюць паміж нізкім і сярэднім па шкале ГІ (ад 42 да 62, у залежнасці ад спеласці) (11).

Акрамя цукру і крухмалу, бананы ўтрымліваюць і клятчатку. Гэта азначае, што цукру ў бананах пераводзяцца і засвойваюцца больш павольна, што можа прадухіліць скачкі ўзроўню цукру ў крыві.

Зялёныя (недаспелыя) бананы ўтрымліваюць устойлівы крухмал

Тып вугляводаў у вашым банане залежыць ад спеласці.

Зялёныя ці недаспелыя бананы ўтрымліваюць менш цукру і больш устойлівы крухмал (,).

Устойлівыя крухмалы - гэта доўгія ланцужкі глюкозы (крухмалу), якія "ўстойлівыя" да пераварвання ў верхняй частцы стрававальнай сістэмы ().

Гэта азначае, што яны функцыянуюць аналагічна клятчатцы і не будуць выклікаць павышэння ўзроўню цукру ў крыві.

Аднак яны могуць дапамагчы пракарміць дружалюбныя бактэрыі ў кішачніку, што звязана з паляпшэннем метабалічнага здароўя і лепшым кантролем цукру ў крыві (,,,).

На самай справе, нядаўняе даследаванне па кантролі ўзроўню цукру ў крыві ў жанчын з дыябетам 2 тыпу выявіла некалькі цікавых вынікаў. У тых, хто дабаўкі ўстойлівага крухмалу, быў лепшы кантроль цукру ў крыві, чым у тых, хто не атрымліваў на працягу 8-тыднёвага перыяду ().

Іншыя даследаванні паказалі, што ўстойлівы крухмал дабратворна ўплывае на людзей, якія пакутуюць дыябетам 2 тыпу. Сюды ўваходзіць павышэнне адчувальнасці да інсуліну і памяншэнне запалення (,,,).

Роля ўстойлівага крухмалу пры дыябеце 1 тыпу менш зразумелая.

Зялёныя (недаспелыя) бананы ўтрымліваюць устойлівы крухмал, які не павышае ўзровень цукру ў крыві і нават можа палепшыць доўгатэрміновы кантроль цукру ў крыві.

Уплыў банана на цукар у крыві залежыць ад яго сталасці

Жоўтыя ці саспелыя бананы ўтрымліваюць менш устойлівы крухмал, чым зялёныя бананы, і больш цукру, які хутчэй засвойваецца, чым крухмал.

Гэта азначае, што цалкам саспелыя бананы маюць больш высокі ГІ і прымусяць узровень цукру ў крыві расці хутчэй, чым зялёныя альбо недаспелыя бананы ().

Жоўтыя, саспелыя бананы ўтрымліваюць больш цукру, чым зялёныя, недаспелыя. Гэта азначае, што яны выклікаюць большае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві.

Памер порцыі важны

Спеласць - гэта не адзіны фактар, калі гаворка ідзе пра колькасць цукру ў вашым банане.

Памер таксама мае значэнне. Чым больш банан, тым больш вугляводаў вы атрымаеце.

Гэта азначае, што большы банан будзе мець большы ўплыў на ўзровень цукру ў крыві.

Такі эфект памеру порцыі называецца глікемічнай нагрузкай.

Глікемічная нагрузка вылічваецца шляхам множання глікемічнага індэкса ежы на колькасць вугляводаў у порцыі, пасля чаго дзеляць гэтую колькасць на 100.

Ацэнка менш за 10 лічыцца нізкай, 11–19 - сярэдняй і больш за 20 - высокай.

Вось прыблізная колькасць вугляводаў у розных памерах бананаў (3):

• Вельмі маленькі банан (6 цаляў і менш): 18,5 грама.
• Маленькі банан (каля 6-6,9 цалі ў даўжыню): 23 грама.
• Сярэдні банан (7–7,9 цалі ў даўжыню): 27 грам.
• Буйны банан (8–8,9 цалі ў даўжыню): 31 грам.
• Вельмі вялікі банан (9 цаляў і даўжэй): 35 грам.

Калі б усе гэтыя бананы былі цалкам саспелымі (ГІ 62), то іх глікемічная нагрузка вагалася б ад 11 для вельмі маленькага банана да 22 для вельмі буйнога банана.

Каб у вас не ўзнікла занадта высокі ўзровень цукру ў крыві, важна ведаць памер банана, які вы ясьце.

Памер з'едзенага банана вызначае яго ўплыў на ўзровень цукру ў крыві. Чым больш банан, тым больш вугляводаў вы з'едзеце, і тым больш будзе павялічвацца ўзровень цукру ў крыві.

Ці бяспечныя бананы для дыябетыкаў?

Большасць агульных дыетычных рэкамендацый пры дыябеце рэкамендуюць прытрымлівацца здаровай збалансаванай дыеты, якая ўключае садавіну (,,).

Гэта таму, што ўжыванне садавіны і агародніны звязана з паляпшэннем здароўя і меншым рызыкай захворванняў, такіх як хваробы сэрца і некаторыя віды раку (,,).

Дыябетыкі рызыкуюць узнікненнем гэтых захворванняў яшчэ больш, таму важна ўжываць дастатковую колькасць садавіны і агародніны (,).

У адрозненне ад рафінаваных цукровых вырабаў, такіх як цукеркі і пірожныя, вугляводы ў садавіне, такія як бананы, маюць клятчатку, антыаксіданты, вітаміны і мінералы.

Дакладней, бананы забяспечваюць вас абалонінай, каліем, вітамінам В6 і вітамінам С. Яны таксама ўтрымліваюць некаторыя антыаксіданты і карысныя раслінныя злучэнні ().

Нядаўняе даследаванне разглядала ўплыў абмежавання садавіны на кантроль ўзроўню цукру ў крыві 63 людзей з дыябетам 2 тыпу ().

Яны выявілі, што рэкамендацыя людзям есці не больш за 2 кавалкі садавіны ў дзень прыводзіць да таго, што людзі ядуць менш садавіны.

Аднак яны таксама выявілі, што ўжыванне менш садавіны не паляпшае кантроль ўзроўню цукру ў крыві, страту вагі і акружнасць таліі.

Для большасці людзей з дыябетам садавіна (у тым ліку бананы) - здаровы выбар.

Адзінае выключэнне з гэтага - калі вы кіруецеся дыетай з нізкім утрыманнем вугляводаў для кантролю дыябету. Нават невялікі банан змяшчае каля 22 грамаў вугляводаў, што можа быць занадта шмат для вашага плана дыеты.

Калі вы можаце ёсць бананы, важна памятаць пра спеласць і памер банана, каб паменшыць яго ўплыў на ўзровень цукру ў крыві.

Садавіна, такія як бананы, - гэта карысная ежа, якая змяшчае абалоніну, вітаміны і мінералы. Вы можаце ўключыць у свой рацыён бананы, нават калі ў вас дыябет.

Як ёсць бананы пры дыябеце

Калі ў вас цукровы дыябет, цалкам магчыма ўжываць садавіна, такія як бананы, як частка здаровага харчавання.

Калі вы любіце бананы, наступныя парады могуць дапамагчы мінімізаваць іх уплыў на ўзровень цукру ў крыві:

• Сачыце за памерам порцыі: Ешце менш банана, каб паменшыць колькасць цукру, які вы ясьце за адзін прыём.
• Выбірайце цвёрды, амаль саспелы банан: Вазьміце не занадта саспелы банан, каб утрыманне цукру было трохі ніжэй.
• Размяркуйце спажыванне садавіны на працягу дня: Размяркуйце спажыванне садавіны, каб паменшыць глікемічную нагрузку і захаваць узровень цукру ў крыві стабільным.
• Ешце іх разам з іншымі прадуктамі: Атрымлівайце асалоду ад бананаў разам з іншымі прадуктамі, такімі як арэхі або нятлусты ёгурт, якія дапамогуць запаволіць страваванне і засваенне цукру.

Калі вы хворыя на цукровы дыябет, памятайце, што ўсе прадукты, якія змяшчаюць вугляводы, могуць па-рознаму ўплываць на ўзровень цукру ў крыві людзей.

Такім чынам, вы можаце сачыць за тым, як ужыванне бананаў уплывае на ўзровень цукру ў крыві, і адпаведна наладзіць свае харчовыя звычкі.