Ці зручны аспартам кето?

Задаволены

• Што такое аспартам?
• Аспартам не павышае ўзровень цукру ў крыві
• Гэта, верагодна, не паўплывае на кетоз
• Патэнцыйныя мінусы
• Сутнасць

Кетогенная альбо «кето» дыета ў апошнія гады набыла вялікую папулярнасць як сродак для пахудання. Яна ўключае ў сябе ўжыванне вельмі мала вугляводаў, умераная колькасць бялку і вялікая колькасць тлушчу ().

Вычарпаючы ў целе вугляводы, кето-дыета выклікае кетоз - метабалічны стан, пры якім ваша цела спальвае тлушч, а не вугляводы.

Заставацца ў кетозе можа быць складана, і некаторыя людзі звяртаюцца да такіх штучных падсалодвальнікаў, як аспартам, каб дапамагчы нізкаму спажыванню вугляводаў.

Аднак вы можаце задацца пытаннем, ці ўплывае аспартам на кетоз.

У гэтым артыкуле тлумачыцца, што такое аспартам, апісваецца яго ўплыў на кетоз і пералічваюцца яго магчымыя недахопы.

Што такое аспартам?

Аспартам - гэта нізкакаларыйны штучны падсалодвальнік, які шырока выкарыстоўваецца ў дыетычных газаваных напоях, камедзі без цукру і іншых харчовых прадуктах. Ён ствараецца шляхам зліцця дзвюх амінакіслот - фенілаланіну і аспарагінавай кіслаты ().

Ваш арганізм натуральным чынам выпрацоўвае аспарагінавую кіслату, тады як фенілаланін паступае з ежай.

Аспартам - вельмі салодкі заменнік цукру з 4 калорыямі на 1-грамовую порцыю. Прадаецца пад некалькімі гандлёвымі маркамі, у тым ліку NutraSweet і Equal, і звычайна лічыцца бяспечным для ўжывання (,,).

Адміністрацыя па харчовых прадуктах і леках (FDA) вызначае дапушчальнае сутачнае спажыванне (АДІ) аспартама ў памеры 23 мг на фунт (50 мг на кг) вагі ().

Тым часам Еўрапейскае ўпраўленне па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) вызначыла ADI ў 18 мг на фунт (40 мг на кг) масы цела ().

Для кантэксту, банка з дыетай соды на 12 унцый (350 мл) змяшчае каля 180 мг аспартама. Гэта азначае, што 175-кілаграмовым (80-кілаграмовым) чалавеку прыйдзецца выпіць 23 слоікі дыетычнай газіроўкі, каб перасягнуць абмежаванне FDA для аспартама - альбо 18 слоікаў па стандартах EFSA.

Аспартам - гэта нізкакаларыйны падсалодвальнік, які звычайна лічыцца бяспечным для ўжывання. Ён шырока выкарыстоўваецца ў дыетычных газіроўках, камедзі без цукру і многіх іншых харчовых прадуктах.

Аспартам не павышае ўзровень цукру ў крыві

Каб дасягнуць кетозу і захаваць яго, ваш арганізм павінен быць знясілены з вугляводаў.

Калі назад у рацыён будзе дададзена дастатковая колькасць вугляводаў, вы выйдзеце з кетозу і вернецеся да спальвання вугляводаў для атрымання паліва.

Большасць кето-дыет абмяжоўвае вугляводы прыблізна 5-10% ад сутачнага спажывання калорый. Пры дыеце з 2000 калорый у дзень гэта складае 20-50 грам вугляводаў у дзень ().

Аспартам забяспечвае менш за 1 грам вугляводаў на 1-грамовую ўпакоўку ().

Даследаванні паказалі, што гэта не павялічвае ўзровень цукру ў крыві. Адно даследаванне са 100 чалавек паказала, што ўжыванне аспартама два разы на тыдзень на працягу 12 тыдняў не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві, масу цела і апетыт (,,,).

Акрамя таго, улічваючы, што ён даволі салодкі - у 200 разоў саладзейшы за сталовы цукар - вы, верагодна, будзеце ўжываць яго ў сціплых колькасцях ().

Аспартам забяспечвае вельмі мала вугляводаў і, такім чынам, не павялічвае ўзровень цукру ў крыві пры спажыванні ў бяспечных колькасцях.

Гэта, верагодна, не паўплывае на кетоз

Паколькі аспартам не павышае ўзровень цукру ў крыві, верагодна, гэта не прывядзе да таго, што ваша цела выйдзе з кетозу (,,).

У адным даследаванні 31 чалавек прытрымліваўся іспанскай кетогеннай міжземнаморскай дыеты, тыпу кето-дыеты, якая ўключае шмат аліўкавага алею і рыбы. Ім было дазволена выкарыстоўваць штучныя падсалодвальнікі, у тым ліку аспартам ().

Праз 12 тыдняў удзельнікі страцілі ў сярэднім 32 фунта (14,4 кг), а ўзровень цукру ў крыві знізіўся ў сярэднім на 16,5 міліграма на дэцылітр. Найбольш характэрна, што выкарыстанне аспартама не ўплывала на кетоз ().

Улічваючы, што аспартам не павышае ўзровень цукру ў крыві, верагодна, ён не паўплывае на кетоз пры ўжыванні ў ўмераных колькасцях.

Патэнцыйныя мінусы

Уплыў аспартама на кетоз не вывучаўся спецыяльна, і доўгатэрміновыя эфекты кето-дыет - з аспартамам і без яго - невядомыя ().

Хоць гэты падсалодвальнік звычайна ў большасці людзей лічыцца бяспечным, трэба мець на ўвазе некаторыя меркаванні.

Людзі, якія пакутуюць фенілкетанурыяй, не павінны ўжываць аспартам, бо ён можа быць таксічным. Фенілкетанурыя - гэта генетычны стан, пры якім ваш арганізм не можа перапрацаваць амінакіслату фенілаланін - адзін з асноўных кампанентаў аспартама (,).

Акрамя таго, тыя, хто прымае некаторыя лекі ад шызафрэніі, павінны пазбягаць аспартама, бо фенілаланін у падсалодвальнікаў можа пагоршыць патэнцыйныя пабочныя эфекты, якія могуць паўплываць на кантроль цягліц ().

Акрамя таго, некаторыя лічаць, што спажываць любую колькасць гэтага падсалодвальніка небяспечна. Аднак гэта недастаткова вывучана. Неабходныя дадатковыя даследаванні па ўжыванні аспартама пры захаванні кето-дыеты (,).

Калі вы спажываеце аспартам падчас кето-дыеты, пераканайцеся, што вы робіце гэта ўмерана, каб не перавышаць дазволеную колькасць вугляводаў, якія будуць трымаць вас у кетозе.

Аспартам звычайна лічыцца бяспечным, але яго трэба ўжываць у ўмераных колькасцях, каб не дапусціць кетозу. Неабходныя дадатковыя даследаванні пра непасрэдны ўплыў аспартама на кетоз.

Сутнасць

Аспартам можа быць карысным на кето-дыеце, дадаючы прысмакі ежы, забяспечваючы толькі 1 грам вугляводаў на 1-грамовую порцыю.

Паколькі гэта не павышае ўзровень цукру ў крыві, хутчэй за ўсё, гэта не паўплывае на кетоз.

Хоць аспартам звычайна лічыцца бяспечным для большасці людзей, яго выкарыстанне на кето-дыеце дасканала не вывучана.

Такім чынам, вы павінны быць упэўненыя, што не дапускаеце прыём штодня і выкарыстоўваеце аспартам сціпла, каб дапамагчы захаваць кето-дыету.