5 Процізапаленчае харчаванне, якое дапаможа палегчыць боль

Задаволены

• 1. Востры перац
• Плён вострага перцу
• 2. Куркума
• Карысць карысці
• 3. Часнок
• Карысць часныку
• 4. Вішні
• Вішня карысць
• 5. Ласось
• Карысць ласося
• Прадуктаў, якія трэба пазбягаць

Магчыма, вы заўважылі, як ваша боль падымаецца на новы ўзровень пасля ўжывання пэўных страў. Усё таму, што ежа можа гуляць ролю ў пагаршэнні або памяншэнні запалення.

Запаленне з'яўляецца часткай натуральнай імуннай рэакцыі арганізма. Інфекцыя, раны і пашкоджанні тканін без яго не змаглі вылечыць.

Але запаленне таксама выклікае шмат дыскамфорту, болю, пачырванення, азызласці і цяпла.

Звядзенне запалення да мінімуму асабліва важна людзям з хранічнай болем альбо такімі станамі, як рэўматоідны артрыт (РА), хвароба Крона і іншыя аутоіммунные захворванні. На самай справе, запаленне не толькі павялічвае калянасць суставаў і ўзмацняе боль у людзей з РА, але таксама можа паскорыць прагрэсаванне хваробы.

Замест таго, каб шукаць супрацьзапаленчыя лекі, вось пяць заспакаяльных прадуктаў, якія могуць паменшыць запаленне і зрабіць вашу боль больш кіраванай.

1. Востры перац

Паспрабуйце дадаць востры перац у свой рацыён, калі ў вас ёсць болі ў суставах.

Капсаіцын, злучэнне ў перцы, якое прымушае гарачы рот вырабляць супрацьзапаленчы эфект і патэнцыяльныя антыаксідантныя ўласцівасці.

Востры перац таксама насычаны вітамінамі групы В-6 і С, а таксама каліем, клятчаткай і бэта-каратынам, які ваш арганізм ператвараецца ў вітамін А. Лічыцца, што чырвоны і аранжавы пігменты ў перцы, званыя кароціноіды, абараняюць ад рак.

Плён вострага перцу

• памяншае запаленне
• спрыяе здароваму сэрцу і лёгкім
• дапамагае збалансаваць ваш метабалізм

Паспрабуйце: Прыправіце любімыя стравы халапенам, хабанерам, кайенай, серрана і вішнёвым перцам. Нават балгарскі перац працуе, калі вы аддаеце перавагу больш мяккім водарам.

Трэба ведаць: Востры перац можа выклікаць страваванне стрававання, асабліва калі вы звычайна не ўключаеце іх у свой рацыён.

2. Куркума

Куркума - гэта смелая, памяранцава-жоўтая вострыя прыправы, якая робіць кары карысці такой маляўнічай (і смачнай). Але гэта таксама выдатная ежа, якую трэба ўключыць у свой рацыён, каб паменшыць запаленне.

"Куркума была прызнана [гэтак жа] эфектыўнай для памяншэння запалення, як і некаторыя супрацьзапаленчыя прэпараты, дзякуючы злучэнню куркумін", - кажа Эрын Палінскі-Уэйд, RD, CDE, аўтар кнігі "Тлушч жывата для чайнікаў".

Куркумін з'яўляецца асноўным дзеючым рэчывам куркумы. Аказалася, што ён аказвае моцнае супрацьзапаленчае дзеянне і з'яўляецца вельмі моцным антыаксідантам. Ён адпавядае эфектыўнасці некаторых супрацьзапаленчых прэпаратаў, але без пабочных эфектаў. Гэта адбываецца шляхам блакавання малекулы, якая рухаецца да ядраў клетак, і актывацыі генаў, звязаных з запаленнем.

Карысць карысці

• супрацьзапаленчае
• змяшчае неабходныя для здароўя антыаксіданты

Паспрабуйце: Куркума ў значнай ступені прадстаўлена ў індыйскай і паўднёва-ўсходняй Азіі. Вы таксама можаце выкарыстоўваць яго ў запраўках для салат, супах або ўласных супрацьзапаленчых тоніках і кактэйлях.

Трэба ведаць: Куркума змяшчае оксалат. Пры спажыванні ў вялікіх дозах оксалат можа спрыяць з'яўленню камянёў у нырках. Акрамя таго, не ўсе камерцыйныя парашкі куркумы з'яўляюцца чыстымі. У некаторых могуць быць дабаўкі, якія не такія карысныя.

3. Часнок

Часнок не толькі смачны - ён можа зняць запаленне ад боляў у суставах. Гэта дзякуючы супрацьзапаленчым злучэнням серы, якія змяшчаюцца ў часнаку.

Часнок уваходзіць у склад роду Аллиум, які вядомы вытворчасцю аргана серавых злучэнняў. Калі яны здабываюць і ізалююць, гэтыя злучэнні маюць шырокі спектр карысці ад мікробных інфекцый. Яны таксама спрыяюць здароўю сэрца, змагаюцца з ракам і здымаюць запаленне.

Карысць часныку

• супрацьзапаленчае
• дапамагае падтрымліваць здаровае сэрца
• змяшчае супрацьракавыя ўласцівасці

Паспрабуйце: Дадайце часнык і зеляніна ў любыя пікантныя стравы, салатныя запраўкі або соусы.

Трэба ведаць: Часнок можа выклікаць непрыемны пах з рота ці цела, пякотку або газ.

4. Вішні

У вішні ёсць злучэнні, вядомыя як антоціаны. Гэта антыаксіданты, якія дзейнічаюць на змякчэнне болю. Даследаванні паказваюць, што антыаксіданты ў вішнёвым соку могуць знізіць боль і запаленне ад астэаартозу.

Вішня - гэта багатая крыніца поліфенолаў і вітаміна С, якія маюць антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці.

Вішня карысць

• супрацьзапаленчае
• павышае імунітэт
• рэгулюе ваш метабалізм

Паспрабуйце: І даўкі, і вішні смачныя самі па сабе, але вы можаце паспрабаваць уключыць у свой рацыён вішнёвы сок, які мае падобны эфект.

Трэба ведаць: Паколькі вішня змяшчае абалоніну, ужыванне ў ежу занадта шмат можа прывесці да ўздуцце жывата, газаўтварэнню і дыярэі.

5. Ласось

Ласось насычаны амега-3 тлустымі кіслотамі. Амега-3 мяшаюць імунныя клеткі пад назвай лейкацыты і ферменты пад назвай цітокіны, якія з'яўляюцца галоўнымі ўдзельнікамі запалення. Амега-3 тоўстыя кіслоты спыняюць працэс яшчэ да таго, як ён нават пачнецца.

Даследаванні таксама паказваюць, што людзі, якія рэгулярна ядуць рыбу, асабліва тлустую рыбу, як ласось, маюць меншую верагоднасць развіцця РА. Тыя, хто ўжо мае RA, знізілі ацёк і боль у суставах, калі яны ўключаюць ласось у свой рацыён.

Карысць ласося

• супрацьзапаленчае
• з высокім утрыманнем бялку
• змяшчае антыаксіданты

Паспрабуйце: Пры падрыхтоўцы салаты з тунца выкарыстоўвайце кансерваваную сёмгу замест тунца. Запяканне ласося для смачнага абеду ці вячэры, па сутнасці, таксама з'яўляецца бясспрэчным.

Трэба ведаць: Тоўстыя кіслоты, хоць і карысныя, маюць патэнцыйныя пабочныя эфекты. Высокія дозы амега-3 могуць прывесці да стрававання, павялічыць рызыку крывацёкаў і паўплываць на крывяны ціск.

Прадуктаў, якія трэба пазбягаць

Гэта таксама можа дапамагчы пачаць харчавацца менш - альбо выключаць некаторыя прадукты з рацыёну, якія могуць узмацніць запаленне.

"Калі вы спажываеце больш дададзенага цукру, чым арганізм можа перапрацоўваць за адзін раз, гэта павялічвае выкід супрацьзапаленчых злучэнняў, цітокіны і можа павышаць запаленчы біямаркер С-рэактыўны бялок", - кажа Палінскі-Уэйд.

Выбар валакністых і пажыўных вугляводаў з вычышчанымі і перапрацаванымі вугляводамі можа паўплываць на памяншэнне запалення. Выбар на прадукты з нізкім утрыманнем натрыю таксама. Залішняя колькасць натрыю ў рацыёне можа прывесці да затрымкі вады, што можа ўзмацніць боль у суставах.

Міган Дрылінгер - пісьменнік падарожжаў і аздараўленняў. Яе асноўная ўвага надаецца максімальнай карысці ад эксперыментальных падарожжаў, захоўваючы здаровы лад жыцця. Яе пісьмо сярод іншых прагучала ў "Thrillist", "Men’s Health", "Travel Weekly" і "Time Out New York". Наведайце яе блог ці Instagram.